Habka fudud ee caleemaha qalalan
Dhir daaweynta waa hab weyn oo lagu kordhiyo dhadhanka miraha quruxda badan. Dhaqan ahaan, geedo ayaa la gooyey. Tani fursaddan yar ee tiknoolajiga ah waxay ku baaqeysaa in lagu xiro xawaashka nadiifka ah ee guntooda (waxaan u isticmaalaa suufka jikada ama suufka, laakiin xarkaha qoryaha ayaa sidoo kale shaqeeya), iyo iyaga oo dusha sare u laalaaban si qallajin leh, si aan fiicnayn meel qorrax leh waxay si buuxda u qalajiyaan-badanaa ilaa dhowr toddobaad.
Nasiib wanaag, kuwa naga mid ah oo aan lahayn sabir fara badan ama meel dheer oo geedo lagu qalajiyo, waa mid deg deg ah oo sahlan in la qalajiyo geedo foornada mikrower ah.
Qalabaynta dhirta Microwave laba tallaabo
Dhammaan waxay qaadataa laba talaabo oo aad u fudud:
- Hubi in caleemaha ay yihiin kuwo isku duuban marka hore: Ku dhaq dhirta biyo qabow, iyaga oo ku hareeraysan si aad uga qaaddo wasakhda ama boodhka caleemaha. Ciriiri ka soo bax biyaha oo si fiican ugu qallaji tuwaal waraaqo ah ama tuwaal nadiif ah. Ka saar oo iska tuur wixii afkoda ah.
- Ku dhaji caleemaha nadiifka ah ee lakabka hal mar ku qoran saxan microwaveable iyo microwave iyaga oo fadhiya 30-ilbiriqsi, leexiyo caleemaha inta udhaxeysa kulan kasta. Ku celi ilaa caleemaha ay gebi ahaan qalalan yihiin, oo caadi ahaan, inta badan 4 ilaa 6 jeer (wadar ahaan 2 illaa 3 daqiiqo microwaving time).
Waa maxay caleemaha loo qalajiyo
Marka ay timaado qalajinta, ma dhammaan caleemaha la siman yahay. Cuntada caleenta caleenta ah ayaa si fudud u dabacsan dhadhanka marka la qalajiyey. Si kastaba ha ahaatee, maqaayad, xayawaan qoryo leh, waxay u istaagi karaan in la nuugo oo wali ay leeyihiin dhadhan badan oo la wadaago. Ka feker daawooyinkaas sida kuwa qalalan:
- caleemaha
- Oregano
- Rosemary
- Sage
- Thyme
Ha kuulin qalajinta geedo jilicsan sida dhir ama basil. Gawaarida, dill, iyo cilantro waxay isku dhacaan isla doonnida. Cunnooyinka caleenta ah ee noocan oo kale ah waxay u jeedsadaan boodh aan dhadhan lahayn marka ay qalalan yihiin. Isku day inaad ku qaboojisid halkii aad ku aragto- sida loo xakameeyo Basil , Sida loo xaaqayo Cilantro , iyo sida loo xakameyn karo dhirfiska .
Marka laga reebo sharcigu waa mid ka mid ah naas. Ninkan la qalajiyey ma laha dhadhan isku mid ah sida cusub, laakiin qaar ka mid ah isticmaalka salad-salad iyo marinades-badanaa mellow, dhadhan badan oo macaan leh waxay noqon kartaa mid aad u faraxsan.
Sida loo kaydiyo Dhirta la qalajiyey
Ku kaydi xawaashka la qalajiyey ee ku jira weelasha hawadu xiran tahay, sida dhalooyinka wax lagu dubo. Waxaan jecelahay in aan u kaydiyo sida ugu macquulsan, iyaga oo burburiya marka ay tahay waqtigii ay isticmaali laheyd, laakiin haddii aad rabto inaad jebiso si ay ugu habboonaadaan dhalooyinka ama aad u baahan tahay inaad si adag u xirto, taasi waa arrin.