Fennel, oo sidoo kale loo yaqaan 'anise macaan', ayaa inta badan loo adeegaa cayriin, sida caadiga ah la jarjarey oo aad ugu dhajisey dhar dhalaalaya oo salad ah ama lagu daray saladh cagaaran xoogaa xiisad dheeraad ah oo dhadhan ah. Dufcadan guluubkan dhalaalaya wuxuu jiliciyaa dabeecadda qallalan oo uu u jeexjeexo. Waxa kale oo ay soo saartaa macaankeeda macaan, waxay si weyn u jilcisaa dhadhanka roodhida ah ee hore, oo wuxuu siiyaa browned browned, geesaha caramelized. Ku diyaarso hilib la dubay, digaag , dubey, ama khudaar kale oo duban .
Waxaad arki doontaa in waxa hoos ku qoran ay yihiin inta badan farsamo sida ay tahay mid la mid ah. Qaddarka ayaa lagu caddeeyey ujeedada - sida aad u socoto waa isku mid haddii aad haysatid 1 xabbo oo foorno ah ama 10. Xuduudaha keliya ayaa ah cabbirka foornadaada iyo inta dad ee aad u baahan tahay inaad quudiso!
Waxa aad u Baahantahay
- 1-2 nalalka
- fennel
- 1-2 qaado saliid saytuun ah (ama saliida qumbaha)
- Saliid dhadhan
Sida loo sameeyo
- Isku dhig foornada 375F. Haddii aad cunto karisid waxyaabo kale, ogow in wax kasta oo ka mid ah 350F ilaa 425F uu yahay mid fiican, kaliya isha ku hay sabuunta marka uu dabka socdo tan iyo wakhtigu waa kala duwan yahay.
- Iska ilaali cawska cagaaran ee fennel (waxaad tuuri kartaa kuwaan ama u badbaadin kartaa si aad u isticmaashid sida qurxinta ee fennel duban ama ku dar salad for qarxin dhadhan fennel), iyo sidoo kale qaybta browned ee hoosta ama on dhinacyada. Haddii dibedda ee guluubka si gaar ah loo xoqay ama la garaacay, sida ay u dhici karto gaar ahaan dhamaadka xilliga fennel, diirso oo iska tuur in lakabka sare. Iska yaree guluubka nadiifka ah ee la jarjaray ama la jarjarey. Haddii aad leedahay fennel dhalinyaro ah, cawsu waxay noqon doontaa mid dhadhan fiican, sidoo kale waa inaad iyaga ku dallacdaa oo ku dar foornada, inkasta ogyahay in fennel weyni ay yeelan karto caleemo qalalan, qalalan gudaha iyo dhadhan yar.
- Foornada ku rid shaashadda ama dubista dubista ama xaashida dubista. La soco qaybaha fennel ee saliidda sayniska ah iyo in la gashado si aad u jajabiso dhammaan qaybaha si khafiif ah laakiin siman leh saliidda. Daadi milix, dabool dabacsan oo leh foornada ama daboolka daboolka ah, oo dubo 20 daqiiqo. Hoos u dhig oo sii wad ilaa iyo inta uu qaxwadu jilicsan yahay oo la dubay, ilaa 20 daqiiqadood oo dheeraad ah-tani waxay qaadan kartaa waqti dheer, waxay ku xiran tahay sida cusub ee fennel yahay.
Ku darso diirimaad diiran ama heerkulka qolka. Dallaskii ugu dambeeyey ee saliidda sayniska ah maaha meel aan laga saarin, mana aha mid naxdin leh ama labo bambadood oo miro madow cusub ah.
Isku qas waxyaabo:
- Ku dar qaado qaado ama subagga subaxdii ilaa 10 daqiiqo ka hor inta aan la samaynin fennel; ha u dhalaalin digsiga oo kuduujiraan si aad u jeexdo fennel leh subagga la dhalaaliyay si saxan ugu dambaysa.
- Fiiri fennel duban leh leh caaro yaryar oo la jarjarey ka hor inta aan la adeegin-dhir, dill, lafa-jarid, iyo xajmigaaga waa xulashooyin wanaagsan.
- Ka dhig miraayada adoo ku daraya qalabka ama maraqyada pear peeled ee leh fennel.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 271 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 3 g |