Waa maxay qaybo ka mid ah artichoke oo aad cuntid?
Haddii aadan weligaa cunin artichoke la kariyey ka hor, waxay u muuqan kartaa in marka hore la argagaxo. Waxaad la kulantay khudrado qallafsan oo qarsoodi ah oo leh dhir dabiici ah oo mararka qaar ku xoqaya qodaxyo yaryar, oo ku wareegsan xarun tufaax ah iyo, taas oo ka dambaysa, wadnaha la raaxeysan karo. Haddaba maxaad wax u cuntaa, maxaadse iska tuuraysaa?
Nidaamka cunto cunista sawir gacmeedku maaha mid cabsigelin ah sida ay u muuqato marka ugu horeysa ee muuqata.
Waa kuwan sida loo tagayo cunidda farshaxanka.
Dhibaato: Easy
Wakhtiga loo baahan yahay: 15 daqiiqo
Waxaad u Baahantahay:
- Kala doorasho xulasho
- Shukulaato
- Napkins
Waa kuwee sidan:
- Ku billow galaas la kariyey . Waxay noqon kartaa mid qabow ama kulul.
- Ka soo jaji xayawaan ka biloow saldhigga farshaxanka. Waa inay si sahlan u soo baxdaa haddii artichoke si fiican loo kariyey.
- Sawiraan salka caleen - qaybta ugu ballaaran - iyada oo ilkahaaga ku jirta si aad u xoqdo qaybta jilicsan. Markaad sameyso, iska tuur caleenka intiisa kale.
- Sii wad inaad joojiso oo aad cunto cunista caleemaha hal mar. Waxay noqonayaan hindise-bixiye marka aad ka soo baxayso saldhiga waxayna ku siin doontaa qaybo badan oo la cuni karo ilaa aad ka gaarto daaqada, ubaxa aan horumarka lahayn ee xarunta.
- Ka saar oo iska tuur digaagga adoo isticmaalaya shaaha. Waxaad u maleyneysaa in ay u muuqato mid muuqda oo muuqaal ah.
- Maxay yihiin waxyaabaha hoose ee 'artichoke' ama 'wadnaha', taas oo ah mid macaan leh. Iska jar oo cun.
Talooyin:
- Diyaarso oo ku karsado artichoke adigoo ku soo daadinaya talooyinka qotada sare ee tufaaxa iyo ka saarida xayawaanka yar yar ee saldhigga. Haddii jirku uu si gaar ah u dheeraado, waxaad kala goyn kartaa nuska xiga. Dhaqdhaqaaqa farshaxanka si fiican ugu qubee, ka dibna uumi. Ku buuxi dheriga biyo iyo aromatics ee aad dooratay - liin waa mid wanaagsan oo sidaasna waa caleen baakad - oo u keen karkariyo. Kadibna ku dheji sanduuqyada qashinka lagu shubo oo ku rid bacda biyaha. Nadiifintu waxay qaadan kartaa ilaa 45 daqiiqo, taas oo ku xidhan cabbirka farshaxanka, inta aad cunto karisid, iyo haddii ay ku jiraan qashin qaboojiye.
- Waxaad ka takhalusi doontaa qodaxadan yar ee talooyinka tufaaxa marka aad diyaarineyso farshaxanka wax lagu karinayo, laakiin haddii aad seegto aduunyo ma dhamaato. Cunista ayaa jilcaya si aysan u dhaawici doonin farahaaga. Iska ilaali iibsashada "fowdo". Hawlaha beerista waxay u egtahay in ay ka dhigaan maqaarkooda iyo dhadhan yar.
- Caleemaha sawirrada ayaa badanaa ku raaxaystaan iyaga oo u rogaya subagga dhalaalay, subagga sokorta, ama majones ka hor inta aan la cunin.
- Jilicsanaanta la kariyey iyo karootada ayaa la siidan karaa.
- Cunista saxarada timaha ayaa keeni karta khatarta qallajinta.
- Abaalmarinta carruurtu waa gebi ahaanba la cuni karo - caleemo, xoqitaan, iyo dhammaan.
- Cunto-dhaqameedka ayaa kufaraxda wanaagga nafaqada. Waxay leeyihiin heerar sare oo dheellitir cunto - in ka badan laba jeer oo koob oo ah miro la kariyey - iyo folic acid. Xaqiiqdii, cunista artichokes waxay bixisaa in ka badan 25 boqolkiiba gunnada maalinlaha ah ee lagu taliyo folic acid. Waxay sidoo kale yihiin il wanaagsan oo Fiitamiin K ah, oo loo maleynayo in lagu dhiirrigeliyo maskaxda iyo caafimaadka garashada. Cilmi-baaristu waxay muujisay in caleenta caleenta loo yaqaan 'artichoke cats' ay hoos u dhigtay "xun" kolestaroolka LDL.