Okaki, waa qoob-ka-bariis jasiirado ah oo badanaa laga helaa iibka xayawaanka raashinka ee dukaamada Japan. Beeraha bariiska ayaa si weyn loo shiilay ama la dubay mochi qalalan, ama keega bariiska , taas oo la riixay ka dibna lagu xiro iibka.
Waxaa jira fikrad khaldan oo ah in cunsurkan caanka ah ee caanka ah ee Japan la iibsan karo oo kaliya, laakiin dhab ahaan, qashinka bariiska ayaa sidoo kale laga sameyn karaa guriga!
Waxa aad u Baahantahay
- 4 yaryar yaryar kiri mochi (baasto bariis ah oo lagu iibiyo baako dabaqyo leh; AMA isticmaal mochi cusub haddii kiri mochi aan la heli karin)
- 2 inji
- saliida canola (for frying)
- Saliid dhadhan
- Basbaaska madow inay dhadhamiso
- Ikhtiyaari: Furikake (xilliga bariiska la qalajiyey)
Sida loo sameeyo
- Haddii aad isticmaasho mochi cusub, soo saar mochi galay lakab khafiif ah iyo jeexjeexo yar yar ama qaybo yar. Inkasta oo qashinka waaweyn ee bariisku la samayn karo, waxaan ku talin lahaa in aan la shaqeyno qaybo yaryar marka hore, si aan isugu dayno in la sameeyo qashin yar oo qaniino ah.
- Ku dhaji qaybaha mochi on saxaarad guri oo u ogolow inay ku qallajiso heerkulka qolka qabow oo qallalan (qoyan) oo aad u qasan 4 ilaa 5 maalmood. Xaqiiji in heerkulku aanu aad u kululayn sababta oo ah waxay keeni doontaa in mochi qalajiyey oo aad u dillaacday. Waxa kale oo suurtogal ah in lagu xiro qalajiyo mochi ah.
- Dheriga yar, saliida kuleylka kuleylka ah ilaa 340 F.
- Samee saxan ku daboolaya tuwaal waraaqo ah si aad saliidaha u daadisid ka dib qashinka bariiska (okaki) la kariyo.
- Fiiri shiishada mochi qaybo dhowr ah waqti si aanay u dhejin dheriga. Dhinac kasta oo ka mid ah qaybta mochi waa inay kaliya u baahan tahay in ay karsato ilaa 1 daqiiqo ama ka yar si buni ah. U hubso inaad soo celiso gabal kasta oo isla markaaba iska saaro markaad cajiinka kale googooyi karto si dhakhso ah u gubi.
- Ku shub tuwaal waraaq ah.
- Xilliga qashinka bariiska (okaki) milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Fursad ahaan, iskuday inaad ku rushayso Japanese furikake dhirta la qalajiyey (oo lagu iibiyo dukaamada Japan ee ku yaal dhalooyinka ama baakooyinka shakhsiyeed) loogu talagalay dhadhan. Waxaa ugu wanaagsan haddii ay isla markiiba ku raaxeystaan.
Xog dheeraad ah:
Bariisyada Bariisku waa mochi ama keega bariiska ee la qalajiyey, si looga saaro qoyaan, ka dibna la dubay. Qodobka cayayaanka bariiska ee guriga, ama okaki, ayaa si fudud u cusbo leh cusbo iyo basbaas. Si kastaba ha noqotee, furikake Japanese ama dhirta la qalajiyey ayaa sidoo kale laga yaabaa in lagu rusheeyo qashinka bariiska ee la shiilay. Furaha ayaa ah in la rusheeyo xawaashka ka soo baxa okaki oo laga soo saaray saliid si markaa dhirku uu fursad u helo inuu ku dhajiyo qashinka bariiska. Marka qashinka bariis la shiilay, ama okaki, ayaa la qalajiyey oo la qaboojiyey, xawaashku kuma dhajin doono sidoo kale.
Qormo Qodobbadeedka waxaa soo rogay Judy Ung.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1928 |
| Total Fat | 218 g |
| Fatuurad la ruxay | 16 g |
| Fat | 138 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Carbohydrateska | 0 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |