Sidee loo yareeyaa gogol xaako sigaar cabbe ah

Waxaa laga yaabaa inaadan ka fekerin inaad sigaar cabto goose, laakiin si tartiib tartiib ah u qulqulaya heerkul hooseeya waa waxa goosigu u baahan yahay inuu u daadiyo dufanka dufanka. Waxay kaloo ka caawisaa sameynta hindisada hilibka iyo dhadhanka.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 goose
• 1 qaado oo ah (15 mL)
• sage
• 1 qaado oo cusbo ah (15 mL) cusbo celis
• 1 qaado oo ah (15 mL) basbaaska madow
• 2 qaado shaah (10 mL) cusbo

Sida loo sameeyo

1. Diyaari sigaarka. Ka filo wakhtiga karinta inuu kudhaco 30 daqiiqo per pound.
2. Ku dhaq oo qallaji goose goose leh shukumaanka warqadaha. Isku qas walxaha oo ku riix gudaha gudaha iyo dibadda. Ku duub dhoobada qoyan iyo meel sigaar cabbista ah ee digsi foorno si aad u qabato casiirka.
3. Ka dib 1 saac ka dib, ka saar cheesecloth. Nadiifi miiraha digsiga oo sii wad sigaar cabista iyo dhididka ilaa heerkulka gudaha uu gaaro 165 digrii F (75 darajo C).