Cunto- warshadeedka loogu talagalay isweydaarsiga Serbia ama pita zeljanica wuxuu la mid yahay boodhadh dabacsan ama caleenta Serbian oo lagu sameeyey cajiinka qallalan . Zeljanica waxay ku dhacdaa qayb ka mid ah suxuunta dhogorta leh ee mararka qaar la yiraahdo, taas oo la samayn karo macaan ama macaan, ama cusbo, sida ay ku yiraahdeen Serbia. Zeljanica waxay ka dhigtaa cunto wanaagsan, cunto fudud, brunch, saxan dhinaca, ama koorsada ugu muhiimsan, gaar ahaan khudradda. Sababtoo ah cunto-kariska waxaa ku jira caanaha iyo ukunta, ma aha mid ku haboon guurka. Tani waxaa la barbar dhigi karaa isweydaarsiga isweydaarsiga Greek ama spanakopita .
Waxa aad u Baahantahay
- 2 sanduuq ayaa dhalaaliyay barafka la jarjaray ama 3 pounds oo isbinaajka cusub, la nadiifiyey, la jarjaray, la jarjaray
- 1 pound farmaajo lakab ah
- 1 pound-curd weyn-creeed creped creole, undrained
- 3 qaado oo labeen dhanaan ah
- Caano 1/2 koob
- 6 ukun la garaacay
- 1/2 koob oo bur ah oo udub ah
- 1/2 koob oo caleemo hurdi ah
- 8 xaashiyood ayaa dhalaalay cajiinka filo
- 4 wiqiyadood (1 stick) ayaa dhalaalay subagga
Sida loo sameeyo
- Foosto kuleylka ilaa 350 F. Isku darka isbinaajka qallalan. 1 wiqiyadood oo caano ah, 1/2 koob oo caano ah, 6 ukun la garaacay, 1/2 koob oo ah buro oo dhan ah iyo 1/2 koob oo caleemo hurdi ah, oo dhinac dhig.
- Si khafiif ah u cadaydaan digsi 13x-inch oo leh subagga la dhalaalay. Hoos u dhig 1 liisto cajiinka filimka la riixay, oo si khafiif ah ugu cadaydo subagga. Sii wad 3 siyood oo dheeraad ah oo foorno leh si aad uhesho saldhig 4 dabaq oo ah cajiinka firfircoon ee roodhida leh.
- Faafin buuxa ee saldhiga filo. Hoos uji 1 xaashida cajiinka filo, oo si khafiif u caday ula subagga. Ku sii wad 3 xabbo oo dheeraad ah filo dami ah si aad uhesho dusha sare ee 4 sheer oo cajiinka laga saaro, oo la mid ah saldhigga. Caday si xor ah oo leh subagga dibedda ah, xoqitaanka geesaha xad-dhaafka ah ee cajiinka filo ama u rogaya dhinaca bartamaha.
- Dubo 45 daqiiqo, wax ka badan ama ka yar, ama ilaa dusha sare ee dahabiga ah iyo buuxinta ayaa la dhigay (tijaabiya mindi khafiif ah). Isku qabow, jarjar gawaarida oo u adeega Sicirka Spinach Pie ama Zeljanica diirimaad ama qaboow qaboojiye qabow oo kefir ah .
Halkan waxaa ah cuntooyin dheeraad ah oo kudhaca qeybta barkada daaqada Balkan: