Aabahay ayaa beeniyay sifaha Soy Suuska Vinaigrette Salad dharka la dhigo sidaa daraadeed waxaa loo yaqaanaa dharka Aabahay ee qoyskeyga. Waxay ku salaysan tahay Dade's Daraasada Maraqa Diga.
Dharku wuxuu leeyahay dhadhan qurux badan leh laakiin cidhiidhiga ayaa ku filan inuu dharka cagaarsho. Cagaarka caanaha ayaa caleemo qaali ah laga goostay markii ay da'doodu tahay 15 illaa 40 cisho oo sidaas oo kale ah, waa qandaraas badan iyo qaniinyo badan.
Qoyskeyga, waxaan gaar ahaan jecelahay inaan ku darno salad cagaaran oo ay ka mid yihiin hilibka la gooyey; ha ahaato hilibka lo'da, digaaga, doofaarka, ama wanka. Xaqiiqdii, markii aan hilib hilibka ku karsado, marwalba waan kariyaa inaan cuno cunto karis ka badan intii aan u baahnayn si aan ugu raaxaysto salad maalinta xigta qadada ama casho fudud.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/4 koob oo saliid ah
- 4 qaado oo khamri ah oo casaan ah (waxaad isticmaali kartaa biyo halkii)
- 8 qaado shaah
- maraqa soy
- 4 qaado oo casaan ah
- oo khal
- 1 qaado shaah
- mustard
- 1 canab dhanaan la jarjaray (ama 1/4 koob oo budada toon ah)
- 1 qaado oo la qalajiyey
- marjoram ama oregano
- 1/4 shinbar shiidan oo madow
- 2 suugaan
- Maraqa Tabasco
Sida loo sameeyo
- In weel ku leh dabool leh, isku dar dhammaan maaddooyinka kadibna daboolo weelka oo si fiican u rux.
- U ogolow dhadhanka in ay jeldiyaan saacad ama ka hor intaadan isticmaalin, ka dibna si xoog leh u rux. Xakamee xayawaanka, haddii loo baahdo.
- Dharka ayaa dhawr bilood ku hayn doona qaboojiyaha.
Maxay tahay Vinigrette?
Vinaigrette waa saldhig saliida ah oo saliid-iyo-qashin ah, caadi ahaan, 3 qaybood oo saliid ah ilaa 1 qaybood oo khal, saliid, iyo basbaas.
Saliid kasta waa la isticmaali karaa (saytuunka, walnut, bocorka, sisinta, iwm) iyo khalka cagaarka ah (khamriga cas, khamri cad, tufaax tufaax ah, balsamicam, iwm). Mararka qaar waxaa loo isticmaalaa khal iyo khamri.
Dabadeed wax walbaa way xiiseeyaan. Waxyaabaha dhirta, geedo, geedo, basbaal, shimbir sabiib ah, geedka canabka ah, miraha sisinta iyo waxyaabo kale ayaa lagu dari karaa iyadoo la raacayo dhadhankaaga ama xajin.
Vinaigrette waa emulsion ku meel-gaadh ah maxaa yeelay saliidda iyo khalka ayaa marnaba la isku darin. Sida ugu dhakhsaha badan waxay ku fadhiisanaysaa mudo ah, isku darka ayaa kala soocaya lakabyo gooni ah. Sidaa darteed xasuuso had iyo jeer inaad si xoog leh u ruxayso hargabka intaadan isticmaalin.
Cuntadani macaan ee saliida ah ee Aasiya ayaa ah mid si fiican u soo jiidan dharka subagga.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 72 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 329 mg |
| Carbohydrateska | 1 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 1 g |