Magaca Giriigga iyo Isbanishka:
Estragon, εστραγκόν, oo lagu magacaabo es-trah-GON
Suuqa:
Tarragon waa la iibiyaa oo la qalajiyaa.
Tilmaamaha jirka:
Caleemaha caleenta ah ee caleenka ah ee Faransiiska ah waa cagaaran dhalaalaya oo qiyaastii 1 "1/2" 1/2 "ballaaran oo caleemo leh" Caleemaha ayaa u nugul inay lakulaan marka la qalajiyey. qiyaastii 1/2 "dhexroor, qiyaasaha 2 ama 3 ubax.
Isticmaalka:
Geed weyn oo loogu talagalay dhadhanka qallalan iyo iniin khardal ah, tarragon waxaa loo isticmaalaa cereal, boqoshaada, iyo digaag la dubay.
Beddelaadyada:
Dill, basil, marjoram, abuurka fennel, farcankii dabiiciga ah
Asalka, Taariikhda, iyo Muujinta:
Tarragon ayaa la sheegay inay ka soo jeedo Siberia, waxaana lagu soo bandhigay Yurub iyo Mediterranean oo reer Tudor ah dhammaadkii 1500aad ee loogu talagalay in lagu isticmaalo qurxinta beerahooda boqoshooda. Waxaa la soo geliyey Maraykanka bilowgii 1800-kii.
Magaca "tarragon" waa musuqmaasuqa ereyga Faransiiska ah ee ereyga ama ereyga carabiga ah "tarjumada" - kastoo macnihiisu yahay "masduula yar." Waxaa loo adeegsaday Giriigyadii qadiimiga ah ee loogu talagalay guryaha dawooyinka.
Noocyada ugu badan ee loo isticmaalo tarragonku waxay ka timaaddaa Faransiiska. Magaca Faransiiska ee Tarragon-ka (Artemisia) wuxuu ka kooban yahay Giriigga "Artemis" - goddess of the moon - sababtoo ah jilicsan, midabkeedu midabkiisa caleemadiisa sida haddii ay ku maydheen "moonbeams."
Giriigyada hore waxay u adeegsadeen tarragon si ay u hagaajiyaan ilkaha.
Inta lagu jiro qarniyadii dhexe, hal dugsi oo fikrad caafimaad ah ayaa la rumeeysan yahay in tarjunku uu ahaa daawo qaniinyo qaniinyo sababtoo ah xididdadiisa qaabka leh ee maskaxeed; koox ka soo horjeeda waxay rumaysnayd in qaabka xididkiisu uu u ekaado jajabyada - xusuusnow isticmaalka dracunculus (masduula) ee magaca latin - iyo tarragonku wuxuu ahaa daawo loogu talagalay qaniinyada xayawaannada jilicsan.
Faransiiska ayaa ugu yeeray tarragon "King of Herbs" iyo salada badan ee suugada - sida béarnaise iyo ravigote - isticmaalka tarragon sida wakiilka ariga weyn.
La xiriira
- Tarragon Taariikhda
- Hababka ugu fiican ee lagu keydiyo oo loo isticmaalo Tarragon
- Tarragon Tales
- Baro wax ku karinta tarragonka