Waxa ugu badan ee loo isticmaalo Spices Bariga Dhexe iyo dhirta

Kalluunka iyo dhirta ayaa aasaas u ah cunta kasta oo macaan. Xaqiiqdii, dhirta ayaa ah waxa ka dhiga cunnada Bariga Dhexe si aad ah u gaar ah! Halkan waxaad ka heli doontaa dhirta iyo dhirta ugu badan ee loo isticmaalo Barafka Bariga Dhexe . Kalluunka waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya in la cuno cunto, laakiin sidoo kale ku dar midabka.

• 01 ee 10

  Cumin

  Qumaatu waa dhir aad u xoogan, waana mid aad u macaan. Isticmaal wax aad u xun; waxoogaa yar ayay ku socotaa hab aad u dheer oo qumman.

• 02 of 10

  Dhuxul

  Dalalka galbeed, waxsoosaarka waxaa loo isticmaalaa suxuunta macmacaanka, si kastaba ha ahaatee Bariga Dhexe waxaa loo isticmaalaa suxuunta hilibka.

• 03 of 10

  Cardamom

  Cardamom waxaa loo isticmaalaa cabitaano badan. Waxaa badanaa loo isticmaalaa dhulka, si kastaba ha ahaatee, marmarka qaarkood ayaa la isticmaalaa. Cardamom waxay bixisaa kariimka Carabiga iyo Turkiga oo ah dhadhan gaar ah.

• 04 of 10

  Tumeric

  Tumiciga waxaa laga helaa suxuuno badan, inta badan cuntada iyo hilibka cuntooyinka. Waxaa loo isticmaalaa oo kaliya foomka dhulka iyo leedahay qadhaadh, dhadhan dhexdhexaad ah.

• 05 ee 10

  Sumac

  Sumac waa la kariyaa waxaana mararka qaar lagu bedelaa liiska cuntada.

• 06 of 10

  Bahar

  Baharat macnaheedu waa dhir udgoon oo carabi ah. Baharat waa isku dhaf ah dhowr dabiici oo kala duwan oo ka kooban dhir udub oo la heli karo. Isku-dhafka way kala duwan tahay waddan kasta. Si kastaba ha ahaatee, waxaad iibsan kartaa isku-darka la yiraahdo "sebah baharat" ee dukaamada, taas oo u tarjumeysa toddoba dhir udgoon.

• 07/10

  Caraway

  Caraway waxay soo saartaa dhadhan roodh ah, oo dhadhan macaan leh oo leh dareen cad. Caraway waxaa loo isticmaalaa suxuunta isboortiga ee laga helo waqooyiga Afrika.

• 08/10

  Aniseed

  Aniseed waa mid ka mid ah dhirta ugu da'da weyn adduunka. Waxay caan ku tahay nacnaca iyo ujeedooyin badan oo daaweyn ah.

• 09 ka mid ah 10

  Allspice

  Allspice waxaa loo isticmaalaa noocyo badan oo cunto ah, ma aha oo kaliya macmacaanka. Waxaad ka heli doontaa in loo isticmaalo in lagu daro hilibka iyo maraqa, iyo weliba macmacaanka.

• 10 of 10

  Qoraxda

  Qoraxda waxaa loo isticmaalaa isku dar ah oo dhir udgoon loo yaqaan 'baharat'.