10 Kala duwanaanta Casriga ah iyo casriga ah ee ku yaal Old-Fashioned

Caanaha nadiifka ah sida fudud oo nadiif ah sida khamriga caadiga ah ee qadiimka ah ee loo yaqaan 'old-fashioned' ayaa dhiirrigeliyay cabitaano aan tiradooda aheyn sanado badan. Waa saldhig udubdhexaad ah oo lagu dhisayo, inagoo na siinaya qolal badan oo tijaabo ah, lakabyo dhadhan iyo nooc kasta oo isbeddelo ah.

Haddii aad ku jirto xaalad aad u iftiimisay xagaaga ama aad rabto in aad daryeesho baalkiga boodhka ah ee soo noqnoqda, waxaan leenahay cunto yar oo xiiso leh si aad u sahamiso. U oggolow inay kuwani yihiin waxyi il ah sida aad horey u soo qaadatay jidkasta oo aad jeceshahay.

• 01 ee 10

  Brandy Old-Fashioned

  Waxaan ku bilaabi karnaa inaan sahamino bedelka asalka ah ee asalka ah ee loo yaqaan 'whiskey'. Taariikhdu waxay inoo sheegaysaa in qadiimiga hore aan loo laabaneynin midki ku yaala Whiskey. Taa baddalkeeda, cabitaanka khamriga ee bartamihii 1800-yadii waxa ay doorteen inay doortaan jasiirad, Old Tom ama "Holland" gin (magac hore oo loogu talagalay geedka Nederland) ama calaamad.

  Calaamadihii waayeelka ah ayaa weli ah mid aad u jecel oo maanta ah waxaadna ka heli doontaa taageerayaal badan oo gaar ah oo ka mid ah buug-yarahan haddii aad u safartid Wisconsin. Waxay la mid tahay nooca viska laakiin sida siman iyo sultry sida astaanta kaliya noqon kartaa .

• 02 of 10

  Dib-u-soo-noqoshada hore-qaabeeya

  Ma aha wax la karinayo, laakiin tequila waxay sidoo kale samaysaa ruux saldhigiisu yahay. Cuntada qubeyska dib u celinta ayaa muujinaya sida ay suurtogal u tahay.

  Cuntadani waxay billaabmaysaa iyada oo badalaysa midhaha. Meesha ay ku jirtey qadiimadu waxay isticmaashaa orange iyo cherry, kala duwanaanta qulqulka waxay doorataa nectarines iyo jeeriga. Waxay sidoo kale u baahan tahay qashin qubka si aad u hesho dhadhan fiican, lafdhaqaaq qoyan.

• 03 of 10

  Dareer ah Old-Fashioned

  Bartamaha xilliga qaboobaha, waxaad u fekereysaa inaad ku darto qalabka kuleylka ah ee loo yaqaan 'whiskey mix' iyo samaynta qubeys diiran oo gaboobay. Waa wax la mid ah kan ugu caansan ee whiskey, laakiin carafka furan wuxuu ku farxi doonaa dareenkaaga.

  Cuntadani hore waxay u soo noqotey dib-u-soo-kabashada sonkorta sonkorta oo ay la socoto, ka dibna dhoobada casaan, cherry iyo boodhka soodhada. Ku daadi talaalka bourbon oo ku dheji biyo kulul iyo dharka qaboobaha jiilaalku waa diyaar.

• 04 of 10

  Cocoa Old-Fashioned

  Halkan waxaan ku bilaabeynaa inaan ku darno noocyo kala duwan oo ah dhadhan si ay gabowgii hore u samaystaan. Waa maxay habka ugu wanaagsan ee looga bilaabo bilowga shukulaatada yaryar? Cuntadani waxay ka cabanaysaa kuwa baraneysa kuwaas oo aan ka soo horjeesan karin maaddooyinka guriga .

  Kookaha gaboobay ayaa horay usii wareegay qaxwaha la isku shaandheeyo . Waxay u baahan tahay saddex maalmood oo leh digirta kacaaca laga dubay, waana wax cajiib ah. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa suunka aad jeceshahay ee la isku qurxiyo oo aad ku qasto sharoobada sharoobada ee hodanka ah si aad u dhamaystirto cabitaanka DIY.

• 05 ee 10

  Dubay Old-Fashioned

  Maxaa dhacaya haddii aan ku darno tallaalka espresso si shukulaatada-duug ah oo qadiimi ah? Sixirka digriiga ee galaas! Qaxwaha qadiimka ah waa mid calaamad u leh oo u qalma dareenka, waana wax fudud in la sameeyo.

  Xulo duufaanta aad jeceshahay iyo qaado dhalo of craca de cacao . Kusoo diyaarso wax yar oo espresso ah, ka dibna ku dar sharoobada, biyaha iyo roodhida. Dhammaan ruxruxo oo ku raaxee adigoo ku duugaya dhadhanka casriga ah oo leh laad dheeri ah.

• 06 of 10

  New Old-Fashioned

  Inta badan cuntooyinka duugoobay waxay u muuqdaan inay leeyihiin dhadhan qaali ah oo madow, laakiin gabow cusub oo casriga ah ayaa iftiiminaya. Waa cocktail qumman ee xagaaga, gaar ahaan marka ferskenu gaaro heerkooda ugu sarreeya.

  Qodobadani, waxaad gogol-xajin doontaa laba lakabyo jilicsan oo leh sharoobada iyo qaniinyada ka hor inta aan lagu darin bourbon. Ku dar sharoobo kale oo miro jilicsan, qaar ka mid ah madow, ka dibna ku dheji biyo kulul. Waa mid furan, midab leh oo dhalaalaya; si fudud oo cocktail ah.

• 07/10

  Old-Fashioned 101

  Qaar badan oo naga mid ah, cimilada xilliga dayrta waxay keeneysaa xishood badan oo cabitaanno ah oo cabitaanno badan leh , waxaanan u leexannaa sida muuqaalkii hore. Haddii aad rabto in aad taas ku qaadato heer cusub oo kusaabsan heerarka xilliyeed, waxaanu leenahay cuntooyin gaar ah.

  101-kii hore ee quruxda badanaa waa riwaayad xiiso leh oo dheelaysa dhadhanka dhirta sida kuwa kale. Halkan waxaad ka heli doontaa tufaaxa cufan, sonkorta bunka, sage, saffron iyo amaretto. Ku dar dufanka casaan-gariirka ah, cherry iyo bourbon iyo tixgelinta dayrtaada dhamaystiran.

• 08/10

  Butternut Old-Fashioned

  Markaad rabto inaad hesho xilliyo aad u badan, sida cuntada caadiga ah ee loo yaqaan 'old-fashioned' waa mid gaar ah, xiiso leh iyo xiiseyn run ah oo cocktail ah. Butternut, waxad weydiisataa? Haa, waxaan ka hadleynaa squash-ka , xitaa waxaan ku sii socon karnaa.

  Waa inaad bilowdid tan kakooban aan la yaab leh todobaadkii ka hor intaadan ku dhicin bacaha markaa ku sii deynaya bursad fara badan. Inta kale ee cocktail waa sahlan, oo u baahan sharoobada khariidadda iyo dhirta. U soo qaado miiska Meesha Thanksgiving oo qof walba ku guuleysto.

• 09 ka mid ah 10

  Pumpkin Old-Fashioned

  Cuntada dhabta ah ee dayrta? Pumpkin, dabcan! Haddii aad gasho bocorka-fiirin waxkasta sida caleemaha u bilaabaan inay dhacaan, waxaad u baahan doontaa dhadhanka bamgaradii hore-qaabeeya.

  Cuntadani waa mid aad u fudud, waxaadna u baahan tahay oo kaliya inaad ku darto boomaato boodh ah si aad u hesho dhadhanka saxeexa cabitaanka. Sharootada maple iyo bourbon waa ay soo laaban yihiin, Grand Marnier waxay ku dareysaa citrus. Ha ilaawin qashinka xabagta, sababtoo ah waxay u cabtaa cabitaanka sida aad uhesho.

• 10 of 10

  Whiskey Smash

  Dhamaan farsamada casriga ah ee casriga ah , waxaanu ku dhammeyn doonnaa tan macmudka kale ee iskuulka. Burburkii hargabku waa gaabis badanaa la illoobo laga bilaabo 1800aadkii iyo waxoogaa jir ah oo jimicsi ah . Waad jeclaan doontaa.

  Cadaadisku wuxuu ku jiraa cocktails classic iyo calyanaashan waa wax ka duwan. Waxaad dooran doontaa bourbon-ka aad jeceshahay, ku qabso dhaladaada sharoobada fudud ee guriga , jarjar a liin iyo dhibic jarjar. Mudid, ruxin, cadaadis iyo shazam! Waxaad leedahay qarax ka soo horeysay.