Taaban noocan oo kale ah ayaa ka muuqata dhammaan gobollo badan oo ka mid ah Ameerika, sababtoo ah rafcaankiisa guud iyo dhaxalka Iberian ayaa wadaagay dalalka Latin America. Cuntooyinka kale ee la midka ah waxaa ka mid ah picadillo, empanadas , iyo baradho .
Dhowr waddan ayaa soo saaraya qaab muuqaal ah oo loo yaqaan ' arroz pollo' (oo ah ROHS Cohn POH-yoh). Tusaale ahaan, Peru, tusaale ahaan, bariiska waxa ku jira cilantro badan iyo digaaggu wuxuu ku yimaadaa qaybo cakiran; ee Costa Rica, waxay isticmaalaan digaag la jarjaray oo u adeega saxanka leh bataatada baradhada.
Noockan Mexican ah ee arroz con pollo waxaa ku jira xabado waaweyn oo ah digaag iyo keegaga cagaaran basbaaska. Waxaad bedeli kartaa basbaas khafiif ah haddii aad doorbideyso. Diyaargarow degdeg ah, fudud, iyo dhadhan leh waxay samaysaa qadiyad hal-soodheer ah ama casho.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 qaado oo saliidda khudradda ama hilibka doofaarka
- 1 basal cad oo yaryar (laadhuu dhexdhexaad ah)
- 1/2 koob oo la jarjaray
- Cagaarsho cagaaran oo cusub (sida boogtao, abuurka, iyo xididdada laga saaray)
- 2 koob oo bariis ah oo cadaan ah
- 2 rodol oo digaag ah, digaag la'aan, hilib cad ama madow (jarjar 1 ilaa 1 1/2-inch)
- 2 xabo oo toon cusub (diiray oo la jarjarey)
- 3 3/4 koob oo maraq digaag ah ama 2 (15 oz.) Maraq digaag ah
- 2 koob oo tamaandho ah ama 1 (15 oz.) Suugo yaanyo ah
- Saliid dhadhan
- Garnishes: basasha la jarjarey, cilantro, kalsoni la jarey
Sida loo sameeyo
- Iska ilaali saliid ama duubo dher weyn ama foornada Nederlandka ah kuleylka kuleylka leh. Saute basasha iyo cagaarka 2 illaa 3 daqiiqo, ama ilaa ay carfayaan. Ku dar bariiska oo kari kari, kareyso inta badan, illaa 1 daqiiqo, ilaa ay ka noqoto mid fudud.
- Ku dar digaag iyo toonta oo ku kari ilaa 2 daqiiqadood oo dheeraad ah, kareyso hal mar ama laba jeer. Ku shub maraq, yaanyo, iyo milix oo isku dar ah isku kari. Yaree kuleylka isla markiiba ilaa dareeraha si tartiib ah u jilicsan.
- Demi daboolka oo u diyaari ilaa 25 daqiiqo. Qaado digsiga kuleylka oo ha fadhiisto, adigoo aan daboolin, 5 daqiiqo dheeraad ah (ama ilaa nus saac).
- U adeegso arroz con pollo leh qurxinta basasha la jarjarey, cilantro, ama kalsoni la jarey.
Isbedelada Arroz iyo Pollo
Ku dar mishiinka cagaaran (karootada, digirta, digirta cagaaran, iwm) markaad ku darto maraq si loogu daro midab, dhadhan, iyo nafaqo.
Isticmaal yaanyada la kariyey ee la kariyey halkii aad tamaandhir ku dhajin lahayd haddii aad doorbiddo bariis cad oo leh luudh cas.
Ku dar jajab yar oo jajab ah joornaalkaaga si aad u siisid midab jaale ah.
Vary nooc ka mid ah basbaaska ama basbaaska qumbaha loo isticmaalo-isku day inaad siiso basbaas cas oo halkii cagaar ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 738 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 155 mg |
| Sodium | 667 mg |
| Carbohydrateska | 67 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 58 g |