Baaskiilkan cusubi wuxuu ku bilaabmaa roodhida casriga ah ee fudud. Baaskiilada creamy waxay heleysaa midabka iyo dhadhanka laga soo qaaday jajabyo, khudradda, iyo kalluunka ama kalluunka clam. Tani waa saxan gelinka dambe ee suurtagalka ah ayaa diyaar ah saacad keliya.
Kabaha ayaa la simay khudaarta si ay u sameeyaan maraq dhadhan leh.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Roux ah:
- 6 qaado oo sabdo ah
- 1 qaado oo bur ah
- Bisque:
- 1 lugood oo lafdhabax ah
- 1 karootada (la jarjaray)
- 1 basal (la jarjaray)
- 4 xabo oo toon ah (daadi)
- 1 roodhida roodhida (la jarjaray)
- 4 basasha cagaaran (jarjaran)
- 2 yaanyada bislaaday (la jarjaray)
- 2 qaado oo saliidda cuntada ah
- 3 qaado
- shariile qallalan
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 16 wiqiyaal jilicsan clam (ama 2 koob oo ah kaluunka kalluunka)
- 1 qaado shaah
- yaanyo
- 1 koob
- nus ama badh (ama kareem fudud)
- 1 qashin cayayaan cayayaan ah
- Gannaan: dhir la jarjarey
Sida loo sameeyo
- Samee roodhiga : digsi yar, subagga ka dhalaali kulaylka yar. Walaaq ku dar oo isku kari ilaa intaad huruudda tahay.
- Isku-dhaji lugaha qabsashada dhexda hoose oo ka saar hilibka. Xaji qaybo badan oo qolof ah oo dibedda ah iyo meel hilib ah u dhig hilibka.
- Meelaha kuleylka dhexdhexaad ah, karootada saliidda, basasha, toonta, celery, basal cagaaran, iyo yaanyada saliidda ilaa khudradda ay jilicsan yihiin. Walaaq shariile qalalan iyo xilli milix iyo basbaas. Deglaze skillet; kariyo dareeraha kulaylka badan. Ku dar sheyga iyo qolofka dib udhaca; u keen karkarinta. Iska yaree kareemka, dabool, oo sii wad inaad cunto karisid ilaa hal saac.
- Cadaadis oo iska tuur kabaha iyo khudradda. Maraq hilib leh roux oo isku kari ilaa kulaylka hooseeya 20 daqiiqo. Ku dar kamaandhada tufaax, nus-badh, cayenne, iyo milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Isku daa shan daqiiqo; cadaadis. Waxaad qurxisaan weel iyo dhir.
Faallooyinka aqristaha
- "Waan jeclahay qaamuuskani, waa midka ugu wanaagsan ee bisque ugu wanaagsan ee aan waligey la kulmay, waxaanay la wadaagaan buskud-toon qadar ah, taasina waxay ka dhigeysaa cunto qurux badan, waad ku mahadsantahay wadaagista." Didi
- "Waxaan jecelahay inaan karsado oo aan go'aansado in aan isku dayo wax cusub, waxaan jeclahay bisque lakin laakiin tani waa markii iigu horreysay ee aan isku dayey Bisilka / bislabada, waana inaan sheegaa inay aad u fududahay in la raaco. "Waxaan runtii rabay in aan sameeyo biskoolka raaxada, laakiin ma helin qadar aad u fiican oo aad ka heshay. BB
- "Waxaan ka fariistay Baja Mexico, waxaana jira makhaayad la jecel yahay oo aan jecelahay in uu leeyahay bisxo bisque ah oo aan jecelahay. Cuntadaada Crab Bisque waa mid aad u wanaagsan, waxaan sameeyay Lobster Bisque ka hor inta aanan cabsi gelineynin qolofka waxaa jira waxyaabo ay ka mid yihiin dhadhan aad u badan, waxaanan hubinay goobo badan oo aad adigu tahay midka kaliya ee farsamadani iyo kan guuleystey. Pamela
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 685 |
| Total Fat | 51 g |
| Fatuurad la ruxay | 26 g |
| Fat | 17 g |
| Kolestarool | 114 mg |
| Sodium | 675 mg |
| Carbohydrateska | 49 g |
| Fiber diirran | 9 g |
| Protein | 14 g |