Isticmaal iskucuujintan si aad u xakameyso saxanka ugu caansan ee Kuuriya ee adduunka ku yaal, bibimbap. Maxaa ka dhigaya cuntadani? Ma aha oo kaliya waa Korean classic, waa sidoo kale dhadhan, qurux badan on saxanka iyo si fudud u jajabiyey for garoobada kala duwan iyo heerarka bahda. Taas macnaheedu waa haddii aad tahay qof Maraykan ah ama reer galbeed ah oo aan qaban karin cuntooyinka aadka u buugsan, guriga bibimbap guri waa saxada adiga tan iyo markaad si sahal ah u yareyso xayiraadda dhirta. Khadka hoose ayaa ah in haddii aad tahay taageere run ah ee cunnada Kuuriya, waa inaad taqaanaa sida loo sameeyo saxan, ama ugu yaraan tijaabi. Bibimbap waa kalluunka Kuuriyaanka ah ee tufaaxa tufaaxa ee udubyada American ah.
Cuntadan waxaa ka mid ah lix khudaar, laakiin haddii ay taasi aad u badan tahay inaad jeceshahay, waxaad samayn kartaa sadex ama afar geesood ama wax kasta oo aad u dhacdo si aad u hesho qaboojiyahaaga. Kuuriyaanka caadi ahaan waxay cunaan hilibka lo'ada leh hilibka lo'da, laakiin haddii aadan ahayn taageere hilibka cas, ha quusan. Waxaad sidoo kale bibimbap ugu dari kartaa oo keliya ukun la dubay oo qorrax leh. Sababta caanahani waa mid aad u caan ah waa sababtoo ah maaha kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale waa wax aad u badan. Ku raaxeyso!
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo dhexdhexaad ah Kuuriya (ama Japan) bariis
- 1 qajaar weyn (jarjartey dhuuban khafiif ah)
- 1.5 koob oo caleemaha laga beerto (oo la mariyey oo la feeray biyo badan)
- 1,5 koob oo isbinaajey (oo la mariyey oo la isku ururiyey biyo badan)
- 2 karootada (julienned)
- 4 boqoshaada shiitake (fuuqbax haddii la qalajiyey ka dibna la jarjaray)
- 1 zucchini (jarjartey dhuuban khafiif ah)
- 2 qaado oo saliid ah
- Ikhtiyaari: 1/2 hilib doofaar (labadaba caano iyo karsan
- hilibka dhulka si fiican u shaqeeya)
- Ikhtiyaari: Ukunta ukunta oo dusha sare ah
Sida loo sameeyo
- Si aad u bilowdo, waxaad u baahan doontaa inaad ku karsatid bariiska barandooraha bariiska ama kariyaha. Haddii aadan rabin inaad isticmaasho kore Kuuriya ama bariis ama aad moodid caafimaad, waad isku dayi kartaa bariiska buniga. Tani waxay saamayn doontaa dhadhanka, dabcan.
- Marka xigta, sii caleenta qajaarka barkiisa dheriga 20 daqiiqo ka dibna ka daadi.
- Ka dibna, isbinaajada leh 2 saliif ah saliida, 1 cusbo oo tsp ah iyo qashin abuur ah.
- Foosto xilliyeed xilliyeedka leh 2 saliif ah saliida, 1 cusbo dhadhan iyo qashin abuur ah.
- Markaa waxaad u baahan tahay inaad karooto karootada leh qashin milix ah.
- Marka xigta, suxuunta boqoshaada leh cadaan milix ah.
- Ka dib markaa, sauté zucchini leh qashin cusbo.
- Kadibna, gal bariiska karsan ee baaqul weyn iyo diyaarinta khudaarta sare.
- Haddii la rabo, hilibka lo'da, ukunta ama labadaba waa la gelin karaa bartamaha.
- U adeegso mid kasta oo ku caawiya saxanka yar yar ee cawska cas cas (kochujang) iyo saliidda sisinta.
- Si aad u cuntid, ku dar qadar yar oo saliid ah iyo qiyaasta la rabo ee digaag casaanka ah oo la kariyo oo aad ku walaaqayso wax kasta oo wada jir ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 527 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Carbohydrateska | 103 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 13 g |