Mashiinka qafiifka ah wuxuu ka dhigaa digirta gaduudka ah ee la kariyo si ay u karsato, oo ay ku raaxaystaan bariiska. Ku diyaari saladh iyo qolof ah New Orleans rootiga Faransiiska . Cornbread waa roodi kale oo caan ah oo la adeegsado digirta.
Doorashada kale ee hilibka waa sausage andouille , taas oo ah wax lagu daray digirta gaduudan. Waxaad ku dari kartaa digirta ka hor intaan la qaban ama u adeegin bolse dhinaca. Ama, for digirta hilibka hilibka, bunni ku saabsan 1 koob oo ah ham oo la jarjaray oo la jaray oo ku dar ilaa saacad ka hor digirta diyaar u yihiin. Haddii aadan haysan lafta bidix ee bidix, waxaad isticmaashaa hal ama laba dhagax oo gaas ama shaki (adoo ku xiran cabbirka), ama ku dar digir qamadi oo sigaar cabba. Midabku wuxuu ku siinayaa dhadhan qani ah, dhadhan qiiqan. '
Si jazz loo dhigo waxoogaa yar, ku dar shaaha ama labo koorooli furan, dhadhan. Xilliyada Cajun ama Kooloolka intooda badani waxa ku jira cusbo, dhadhanka digada ka hor intaanad ku darin cusbo dheeraad ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol oo digir ah oo casaan leh
- 1 basal badan
- 1 basbaaska cagaaran
- 3 caws la jarjaray
- 2 qaado oo saliidda cuntada ah
- 1 lafaha ham (oo leh hilib qaar)
- 3 xabo dhexdhexaad ah, qasacadeysan
- Ikhtiyaari: 1 koob oo la jarjaray ama la jarjaray sausage
- Kosher cusbo iyo basbaas, dhadhamin
- 4 ilaa 6 koob oo bariis kulul la kariyey
- 1 koob oo la jarjarey basasha cagaaran
Sida loo sameeyo
- Kala sooc digirta, adigoo tuuraya digirta waxyeelada leh iyo wixii dhagxaan yaryar ah oo aad ka heli karto. Kala sooc, ku rid baaquli weyn, oo ku dabool 2 qadar biyo ah. U oggolow heerkulka qolka 6 ilaa 8 saacadood, ama habeenkii.
- Aroortii, daadi digirta oo u wareeji dheriga qolofta.
- Peel basasha oo adigana adigaa iska jeexi.
- Jeex jilbaha basbaaska dhererka iyo ka saar abuurka iyo feeraha. Ka jar basbaas.
- Ka jar dhirta.
- Iska ilaali saliidda khudradda ee khadka leh kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basbaas, basbaaska jarjar, iyo karis kari ilaa 5 ilaa 7 daqiiqadood, ama ilaa basasha ay noqoto mid jajaban.
- Ku dar khudradda la kariyey ee digirta oo ay la socoto lafta dambiisha, toonta, iyo 1 1/2 oo biyo ah. Dabool oo isku kari ilaa heer ilaa 1 saac.
- Iska diir cuntada kuleylka ah iyo kariska, dabool, ilaa qiyaastii 4 ilaa 7 saacadood, ama ilaa digirta ujuuro.
- Haddii loo baahdo, khadka sare ee kuleylka dhexdhexaadka ah, brown ku saabsan 1 koob oo la jarjaray ama la jarjarey oo la jarjaray oo sigaar cabbay (sida asouille). Ku dar digirta ilaa saacad ka hor intaanay diyaar u ahayn.
- Ka saar lafaha jilciga ah iyo mashiin qaar ka mid ah digirta ka soo horjeeda dhinaca dheriga si aad u qariso dareeraha haray. Ka saar hilibka lafaha; ku dhufo oo ku soo celi dheriga digirta.
- Dhanka kale, kari ilaa bariiska sida loogu talagalay xirmada.
- Xilliga digirta leh milix iyo basbaas, dhadhamin.
- Qaadi digirta iyo dareeraha qaar ka badan khadadka bariiska oo ku rusheeya basasha cagaaran oo la jarjarey.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 663 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 58 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Carbohydrateska | 105 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 28 g |