Haddii aad waligaa ku jirtay Crete, fursada ayaad yeelan kartaa saxan ama aad u yar, aragtay.
Dhaqan ahaan, Dakos (ντάκος) waxaa la sameeyey rusk, rooti adag oo la sameeyey burka digaagga. Si kastaba ha noqotee, waxaad ku samayn kartaa wax kasta oo kibis adag, taasina waa wixii aan sameynay. Ma awoodi karno inaan helno ruska saxda ah, waxaana u maleynay in dadka intooda badan aysan heli karin dukaankooda midkood. Waa wax fiican sababtoo ah samaynta kibisku waxay u suurtagelisaa qof walba inuu siiyo daawooyinkaan tijaabada ah!
Cunto-qabtahan Cretan waa wax aad u la mid ah bruschetta talyaaniga, oo kaliya leh boodo Giriig ah. Cilladda yaanyada ee yaanyada waa la gooyaa oo si fiican u dheelitirta by cusbada ee feta ah iyo riixay galay deliciousness by saytuun Kalamata. Inkastoo aan ku jirnay Crete, waxaan ku helnay khamri, sidaa daraadeed waxa aan kugula talineyno isugeynta. Guud ahaan, waa qashin aad u fudud in la sameeyo. Kaliya hubso inaad haysato roodhiyaal maalintii ah oo aad gacanta ku haysid oo aad wanaagsan tahay inaad tagto.
Tani marwalba waa arrin aad u weyn markaan nalal cunno qadada habeenkii ka hor iyo aan dhammayn. Maalinta xigta waa adag tahay oo qumman Dakos! Casiirka ayaa yareyn doona roodhiga, laakiin waxaad rabtaa in ay adagtahay sida aad u lahaan lahayd bruschetta.
Haddii aad aragtay qariidadan oo aad rabto inaad maanta sameyso, waxaa jira khiyaamo:
Kudar samee rootiga aad jeceshahay iyo meesha foornada 120F muddo 2-3 saacadood ah, ama ilaa ay adag yihiin. Cabbiraadda heerkulka hooseeya ee dheeraadka ah ayaa ka qaadaya qoyaanka qoyaanka oo ka dhigaya mid adag.
Sidaa daraadeed, waxaad siisaa barnaamijyadan Cretan ee isku day inaad naqaano waxa aad u malaynayso!
Waxa aad u Baahantahay
- 8 suugo oo rooti ah oo maalintii ah (ku beddel ruskee haddii la heli karo)
- 1 yaanyo cusub
- Dash of oregano
- 7-10 Saytuun Kalamata, la jarjaray
- Koobka foostada
- 3 qaado oo saliid saytuun ah
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- Yaanyo yaryar u jarjar gogo 'sidaas darteed way sahlan tahay in laga saaro xarun jilicsan oo leh miraha. Ha isku dayin, ha dhigin.
Marka xarun laga saaro, laadhka yaanyada qaybo yaryar.
In baaquli isku daraan: yaanyada, oregano, feta, saliid saytuun, cusbo, iyo basbaas.
Marka xigta, ka qaad xaruunta jilicsan ee yaanyo, mash iyo faafin kibis.
Ku rid isku dhaji yaanyo isku dhafan / karis ah si aad ugu daboolatid mid kasta oo rooti ah.
Ku dar digirta Kalamata saytuunka.
U adeegso khamri!
Ogeysiis
Haddii aad qorsheyneysid isticmaalka gogosha, waxaad u baahan doontaa inaad jilciso iyaga ka hor intaadan sameynin qiimaha. Tani waxaa la samayn karaa laba hab: adigoo isticmaalaya yaanyo qasacadaysan iyo qaadashada qaar ka mid ah casiir ah oo aad ku faafinayso dako kasta ka hor intaan wax la dhigin ama waxaad ku rushaysaa biyo qaar ka hor inta aan la bilaabin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 89 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 6 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |