Cuntadani waxay ka kooban tahay basbaaska, isbinaajka, iyo riyaha jilicsan sida sidii ay u noqon lahayd mid aad u adag in la diyaariyo. Laakiin ma aha wax adag ama waqti-qaadashada dhan.
Suugada duxda khamriga ah ee la adeegsanayo waa mid la mid ah taajir ah oo qancinaysa dabka.
Cuntadani waxay ka timid "Guriga Guriga ee Jikada" by Jorj Morgan (Cumberland House).
Waxa aad u Baahantahay
- 1 3-4 hilibka lo'da ee hilibka lo'da (cut off center)
- 1 10-wiqiyadood oo baakad la jarjarey oo la jarjaray (la dhalaaliyay)
- 8 wiqiyad jajab ah (heer-kulka qolka)
- 1 qaado qaado buro cusub (jarjaran)
- 1 qaado oo ah kareemka cusub (la jarjarey)
- Salt iyo basbaas dhulka hoostiisa ah si ay u dhadhamaan
- 1 12-wata jaranjaro gaduud ah oo casaan la dubay (miiray)
- 1 farabadan caleemo basil oo cusub
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 shandado (dukaanka)
- 1/2 koob oo khamri ah
- 1 koob oo hilibka lo'da ah
- 1 qaado oo rooti ah (oo lagu kala diro 1/4 koob oo hilibka lo'da)
- 1/3 koob oo tamaandho ah
- 1 qaado shaah cusub
- 1/4 koob oo ah hilib hilib hilib ah
- 2 qaado oo sabdo ah (googo qabow)
Sida loo sameeyo
Diyaari sigaarka
- Kalluunka hilibka lo'da ee hilibka lo'da adoo goynaya hilibka lo'da in ay hoos u dhigaan bartamaha ku dhawaad saddex meelood labo meel oo ah hilibka lo'da. Furo liistada hilibka lo'da.
- Isticmaal badeeco hilib ah si aad ugu dhufatid hilibka ilaa dhumucda 3/4-inch.
Furka saafi
- Saaraajka ku dhex rid colander oo tuuji inta ugu badan ee qoyaanka suurtogalka ah. Isku qas wada duubka, jiirka , rosemary , iyo kariimka baaquli weyn oo meel dhig.
- Si aad u walbahaarsato oo duudduubto hilibka lo'da, xilliga hilibka lo'da leh ee milixda iyo basbaaska dhulka ku jira. Geli basbaaska gaduudka sare ee hilibka lo'da ka baxaya xuduudda 1-inch. Ku rid basiliga cusub ee basbaaska sare ee basbaaska cas.
- Isku faafi isku dar ah farmaajada hal dhinac oo ka mid ah basbaaska iyo basil. Jiiska wuxuu noqonayaa bartamaha hilibka lo'da marka la duubo. Goynta hilibka lo'da ku wareegsan dhamaadka jilibka ee silsilad adag. Sii wad dharka jelly duuban. Isticmaal xariijin tuubo ama qaniinyada bamboo si aad uhesho duubka lo'da. Qaboojiyaha ugu yaraan 1 saac ama ilaa intaad diyaar u tahay inaad u adeegto.
Dufan sigaarka
- Kuleylka foornada 375 F.
- Ku saliid saliidda saytuunka ee saliidda weyn ee kuleylka kuleylka leh. Ku dar duubka hilibka lo'da hilibka digsiga oo si deg deg ah uga buuxi dhinacyada. Ku dheji qandaraaska roogga shaashadda. Daadi 30 ilaa 40 daqiiqo. Isticmaal heerkulbeega hilibka si aad u go'aamisid qalab.
Samee Suugaanta
- Karkariyo kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah ee digsiga oo loo isticmaalo in lagu dubo hilibka lo'da. Karso ilaa jilicsan. Ku dar khamriga dekedda si aad u kariso ilaa inta dareeruhu yar yahay. Ku dar 1 koob oo hilibka lo'da ah oo isku kari. Ku dar qoob-ka-dhalada kala-gooyaa oo walaaq ilaa intaa ka sii dheer. Ku dar keega yaanyo iyo buro . Xilliga milixda iyo basbaaska.
- Ka saar hilibka hilibka lo'da leh ee digsiga oo u ogolow inaad nasato ugu yaraan 10 daqiiqo.
- Ka saar kabaha laga soo qaaday digsiga dabka. Ku rid saliidda dabka qaboojiyaha kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar 1/4 koob oo hilib lo'da ah si aad uhesho digsi duban si aad u degto. Walaaq si aad u daboosho qashinka madow ee hoose ee digsiga. Ku dar digsiga khamriga dekedda qumbaha. Isku kari ilaa 2 daqiiqo. Iska yaree kuleylka. Walaaq subagga qabow ilaa inta la isku daro.
U adeegso sigaarka
- Ka saar xariga ama qashinka ka soo dufan hilibka lo'da leh oo jarjar xaleef 1-inch.
- Ku shub suugada khamriga dekedda saxanka cuntada. Ku rid jeex ah hilibka lo'da hilibka lo'da sare ee suugada. Waxaad qurxisaan caleemo basil oo cusub.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 936 |
| Total Fat | 50 g |
| Fatuurad la ruxay | 22 g |
| Fat | 21 g |
| Kolestarool | 304 mg |
| Sodium | 554 mg |
| Carbohydrateska | 15 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 100 g |