Inkastoo ay run tahay in kibistu ay la socdaan wax kasta oo Moroccan ah, muraayad aan loo baahnayn marka loo baahdo marka saxanka ugu weyn ee lagu dhajiyo burco ama baasto ama bariis, kuwaas oo dhammaantood laga yaabo in lagu siiyo kali kali la'aan ama rooti.
Suugaan, macmacaan baradho ah oo khudradeed ayaa ah hal tusaale. Waa wax aad u badan waxaana loo adeegsan karaa saxan weyn ama dhinac. Waxaa la ii soo bandhigay qashinka hadaba hooyo sodon sanno ka hor, waxaana isla markiiba i xasuusisay saxan bariis oo ah hooyaday hooyadeed oo loo isticmaalo in ay diyaariso Dalalka. Saameyntii Isbaanishka ayaa dhab ahaantii noqon karta halkan, maxaa yeelay tiro ka mid ah cuntooyinka Moroccan ee gobolka ayaa la xiriiri kara deriskeena waqooyiga.
Halkan, bariisku wuxuu helayaa wax yar oo ka mid ah laadinta maadooyinka Moroccan oo ay ku jiraan basbaas cayenan ah, laakiin haddii aad runtii jeceshahay walxaha dabka ku shubaya biirka qafiifka ah dheriga inta uu bariiska cunayo. Taa bedelkeeda, ka fogee caymiska haddii aadan rabin kuleylka oo dhan.
Anigu waxaan ugu roonahay in aan bariiska u bixiyo sidii midka kali ah ee fiidkii marka casho khafiif ah ay ku filan tahay ka dib markii cunto badan oo cajiib ah oo qado ah. Waxaan jecelahay sida xayawaan badan oo leh basbaaska leh, laakiin haddii aad doorbidayso, sii soco oo ku dar hilibka lo'da, wanaajka ama digaaga - si fudud u cuna hilibka bariiska ka hor intaan ku darin dareeraha, ama ku dhex rid hilibka la kariyey waxaad ku daraysaa maraq.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo bariis ama dhexda bariis ah
- 2 qaado saliid saytuun ah, ama waxoogaa ka badan haddii la doonayo
- 1 basal, coarsely la jarjarey
- 1 basbaas cagaaran, coarsely la jarjarey
- 1/2 basbaas oo jilicsan, jilicsan
- 1/2 basbaas cas, googo'an jar jartey
- 3 ama wax toon ah oo toon ah, la jarjaray ama aad u jar jartey
- 1 yaanyo waaweyn, diiray, oo la jarjaray oo la jarjarey
- 1 yaanyo waaweyn,
- jiiska
- -------------------------------
- 2 1/3 koob oo ah digaag, hilib lo'aad ama maraq qudaar
- 1 ilaa 2 qaado oo jiiska ah
- 2 illaa 3 qaado oo la jarjaray cilantro ama dhir
- 1/2 qaado shaaha, ama dhadhamin
- 1/2 qaado shaahi ah
- 1/2 qaado qudaar ah
- 1/4 qaado shaandho cayriin iyo / ama basbaaska madow
- 1/4 qaado shaah
- midab leh
- qanjirada
- moodooyinka xumbada (optional)
- 1 maqaar yar oo khafiif ah (dooran)
Sida loo sameeyo
1. Iska ilaali maraq si aad ugu dhawaato karkarinta, kadibna diirran kuleylka hooseeya.
2. Qalabka qoto dheer ama dheriga culus ee la dhigo kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar bariiska, basasha iyo basbaaska saliidda. Marka bariiska uu bilaabmayo brown, ku dar toonta iyo yaanyada. Karso dhowr daqiiqo, kareyso inta badan.
3. Ku dar maraq, yaanyo, cilantro iyo dhir udgoon. Keen cabitaanada karkari kadibna yareeyo kuleylka, dabool daboolka, oo si tartiib ah u kari ilaa 25 illaa 30 daqiiqo oo aan walaaqin, illaa bariiska uu jilicsan yahay oo uu nuugay inta badan cabitaannada.
4. Iska ilaali bariiska kuleylka oo si tartiib ah u walaaq leh fargeeto ah si aad u dhalatid bariiska oo isku dar dhammaan khudaarta. Weli waa inay ahaato warshad yar; haddii aaney, si tartiib ah ugu dara qiyaas yar oo ah biyo kulul. Dabool oo ka bixi bariiska fadhi ugu yaraan shan daqiiqo kahor intaadan u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 733 mg |
| Carbohydrateska | 65 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 10 g |