Cuntada karsan ee Thailand waxaa lagu hayaa fudud, oo leh liis kooban oo ka kooban maaddooyinka, iyo weliba cuntada dhadhanka si aad u fiican. Waxaad ka heli doontaa mid la mid ah si ay u noqoto mid run ah oo leh qashinka fudud ee loogu talagalay digaagta Thai-da lemongrass. Ha nacasnayn fududaynta maaddooyinka - marka la isku daro, natiijooyinka waa wax aad u fiican. Cuntadani waxaa laga soo qaatay kaabayaashaydii oo la sheekaysanayay daroogooyinka waddada ee Thailand iyo daawashada waxa ay sameeyaan - farqiga kaliya ee halkan waa in digaag lagu dubo halkii lagu dubi lahaa ama la dubay. Waxaan jecelahay in aan saxan la sameeyo qaybo digaag ah, laakiin bowdada iyo xitaa naasaha digaaga ayaa si fiican u shaqeynaya (hubi inaad maqaarka kaga baxdo natiijooyinka ugu fiican). Ku fiicantahay bariiska ama xitaa baradhada haddii aadan maskaxda ku heyn Bariga-kulaylka-Galbeed miiskaaga. XADGUDUB
Waxa aad u Baahantahay
- 4 xabbo digaag (ama 1 digaag yar oo dhan)
- 2 caws
- lemongrass
- 1/4 koob basal (jar jartey)
- 4 xabo oo toon ah (daadi)
- 1 boodh casaan casiir ah (dufan ama ilaa 1/2 qaado shinbiraha budada ah)
- 3 qaado
- suugada kalluunka
- 2 qaado oo ah suugo subag
- 1 qaado sonkor leh brown
- 1/2 waa caanaha qumbaha
Sida loo sameeyo
- Si tartiib ah u lebbiska lemongrass ka dibna ugu jajabiso sida ugu yar ee aad awoodi karto (haddii kale waxaad isticmaali kartaa qalabka mashiinka cuntada ama gooynta qaybta qaybta yar). Sidoo kale hilib doofaarka, toonta, iyo miro.
- Diyaarso digaag dufan ama digsi duban, oo xoqan dhirta dhammaan maqaarka, dhinacyada oo dhan. Si fudud u daadi milix iyo basbaas.
- Ku dabool oo ka tag tikidhada si aad ugu rarayso ugu yaraan 1/2 saac ama ilaa 6 saacadood.
- Isku diyaari foornada ilaa 350 F. Isku dar maraqa kalluunka, maraqa soyka, sonkorta bunni iyo caano qumbaha. Iska walaaq ilaa inta sonkorta la kala diro.
- Daqiiqadaas digaag ku daadi, adigoo u jeesanaya duufaan. Isku day in aad hesho inta ugu badan ee geedo yaryar ee suurtogalka ah maqaarka.
- Ku dar 1/4 koob oo biyo ah roreerka / dusha iyo digaaga.
- Dabool oo dhex dhig foornadaada si aad u dubato 45 daqiiqo digaag, ama 1 saac oo digaag ah oo dhan.
- Ka qaad dabool oo ku duboow 15-20 daqiiqadood oo dheeri ah, ama ilaa digaag waa dahab-bunni (wakhtiga firaaqada ayaa laga yaabaa inuu noqdo muddo dheer digaag).
- Ku dabool maraqa lime cusub iyo bata, haddii loo baahdo, ama kaliya u adeegto sida. La soco bariis badan oo bariis ah oo dhinaca bari ah iyo JEED!
Siyaabaha Sumaysan ee Waaweyn: Cuntadani si fiican ayaa loo dhigaa wax dabiici ah oo cagaaran. In Thailand, tani waxay noqon doontaa sida fudud sida xaleef qajaar cusub garaynaya dhinaca saxan kasta. Ama, saladh aad u qurux badan oo Thai ah oo si wanaagsan ula socda saxankaan, isku day inaad si fudud u barato Salad Cagaaran ee Saliida Cagaarka Coconut , ama - haddii aad haysato wakhti dheeraad ah, Salaan Cunto qadar Thai , kaas oo aan ka helay inay aad u jecel yihiin martida. Waxaan rajeynayaa inaad ku raaxaysatid isboortiga sida ugu badan ee aan u samayno!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 530 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatuurad la ruxay | 18 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 105 mg |
| Sodium | 1,648 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 38 g |