Maxay yihiin Cornichons, iyo sida loo sameeyo

Cornichons waa qashinka la isku qurxiyo ee la isku qurxiyey oo la sameeyay qajaar aad u yar (badanaaba kama badna boogta ama farta). Habka looga dhigayo inay ka yimaadaan Faransiis, halkaas oo ay si caadi ah u adeegsan jireen fardiyaha culus ee culus sida looska , sausages-ka, iyo farmaajo. Qaniinyada dhalaalaya iyo qaniinyada cuncunka ah ee cornichoon waxay si fiican u dheelitiraan dhadhanka iyo dhadhanka hodanka ah ee kuwa kale.

Samaynta moobiilka waa mid aad u fudud, oo leh hal xargaha: waa inaad ku timaadaa qajaarka yar ee faraha.

Cornichons waa mid ka mid ah sababo badan oo weyn si ay u koraan dhirta qajaarka sababtoo ah qajaarka in yar yar ayaa laga arkay in suuqa.

Cuntadani waa mid aad u fudud waxayna u sahlaysaa ninkii beerta ka shaqeynayey ee beerta xayawaanka xaddidan si uu u soo saaro meyrootiyaadka maaddaama qajaarka la heli karo, halkii uu u baahn lahaa koox wayn oo markiiba ah.

Sida loo sameeyo Cornichons

  1. Xulo qajaarka aan ka weyneyn fartaada fartaada (yar ayaa fiican). Ku dhaq oo jarjar jarjar goygiisu dhamaadka qajaar kasta. Waxaa jira enzymes caarada ugu dambeyn ee ubaxa uumiga ah ee keeni kara qajaar qasab ah haddii aan laga saarin. Haddii aadan hubin dhamaadka wiiggu waa dhamaadka ubaxa, waxaad jarjartaa labadaba.
  2. Ku rid lakab khafiif ah oo kaarar ah ama cusbo kale oo aan kudheer ku jirin ee hoose ee baaquli (cusbo iodine) waxay keeni kartaa meyliyada si loo damiyo midabada). Ku dheji lakabka yar ee aad u diyaarsan ee aad u diyaarsan. Daadi milix ka badan lakabka qajaarka illaa ay ku dhowyihiin in lagu aaso. Ku dhaji lakabka kale ee qajaarka sare. Ku dar milix. Ku soo celi ilaa aad ka isticmaashid dhammaan qajaarka ilmahaaga, dhameystiraya lakabka milixda sare.
  1. Ku rid baaquli qajaarka cusbada ku qaboojiyaha 24 ilaa 48 saacadood.
  2. Ku dhaji qajaarka caarada ama shaandheeyaha, dabadeedna cusbo ku dhaq. Ku wareeji weel quraarad nadiif ah (ma ahan lagama maarmaan in la nadiifiyo weelka daliilka).
  3. Ku shub khamriga cad cad qajaarka, ku filan si aad u daboosho. Haddii aad doorbiddo, waxaad ku milicsan kartaa 3 qaybood oo khal qashin ah oo leh 1 qaybood oo biyo ah waxayna weli ku dhammaataa qajaar pickubon ah.
  1. Waa habboon haddii aad haysato laba qajaarka ilmaha ah oo cusbo ah ka dibna ku dar khaladka marka hore. Tani waa daawo weyn oo loogu talagalay ninkii beerta ka shaqeeya ee caleenta ah sida aad ku dari kartid waxa aad ka heshay maalin kasta. Markaad haysato wax badan oo ka mid ah qajaarka yaryar, cusbo oo dabadeedna ku dar khalka.
  2. Ku dar basasha ilmaha ama basbaaska iyo boogaha madow ee aad doorbidayso. Sug ugu yaraan hal toddobaad inta u dhaxeysa qajaariga ugu dambeeyay si aad u buuxiso weelka iyo cunida qashinkaaga. Inta lagu jiro toddobaadkaas, dhadhanka ayaa "guursan" iyo mellow.

Marka bacda ay ka buuxdo qajaarka ilmaha qallalan, waxay ku hayn doontaa qaboojiyaha ama meel kale oo qabow ugu yaraan 6 bilood.

Haddii aad jeceshahay inaad xirto dhalooyinka ku kaydinta heerkulka qolka, ku dar khal ka baxa weelka dheriga yar. Soo qaado karkar. Shukriga dib ugu soo celi khadadka, adoo hubinaya in qajaarka la googooyo laakiin weli waxaa jira nus ah injirta u dhexeeya raashinka iyo dabaqyada dhalooyinka. Ku dabool daboolka caanaha iyo hannaanka biyo nadiifin ah 10 daqiiqo.