Spain waa mid ka mid ah in ka badan dalo daraasiin ah oo ku saabsan badda Mediterranean. Maaha wax la yaab leh in cuntooyinka Spanishka ay ku jiraan noocyo kala duwan oo ah miraha iyo khudradda cusub iyo xulashada kalluunka ee Atlantic iyo Mediterranean. Kalluunka waxaa la cunaa dhowr jeer toddobaadkii oo ku yaal Peninsula wuxuuna ka kooban yahay saliida omega-3, oo lagu fekeray inuu yareeyo khatarta cudurka wadnaha.
Goob kasta oo Spain ah waxay leedahay cuntooyinka badda ee ugu jecel. Marar badan kalluunka ama xayawaanka qolofleyda ah waxaa lagu qasi karaa basasha iyo toonta, iyo sidoo kale dhirta gobolka ama miro. Inkasta oo suxuunta ugu badan ee kalluunka laga helo Spain ay yihiin kuwo la dubay oo la isku shiilay, ama ay ku jiraan waxyaabo yaryar oo isku qasan bariis, tan waxaa si fudud loo dubay liinta iyo khamri cad. Bilaabbeyayaashu waxay ka helayaan qaacidadan hab sahlan oo ay ugu raaxeeyso xiisaha Spanishka.
Suugada tufaaxa kalluunka oo u adeegso jeex ah liin la dubay iyo dhir la jarjaray. Ku diyaarso caddaan ama jaale cad ama baradho-guri la shiilay iyo saladh cagaaran oo isku dhafan si ay u sameeyaan cunto dhamaystiran. Khamiir cad oo caddaan ah ayaa si fiican u daaqaya saxan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2.2 rodol. (1 kg.) Digsiyada codka ama kalluunka kale ee cad, maqaarka
- 2
- liin
- 4 oz. (125 ml.)
- saliida saytuunka
- 1 basal jaale ah ama basal cad
- 4 oz. (125 ml.) Cad
- khamri
- Saliid dhadhan
- 1 sprig
- dhirta caleen-caleen ah (qurxin)
Sida loo sameeyo
- Biyo raaci kalluunka qallalan adigoo isticmaalaya warqad shukumaan ah. Ka dib goor danbe. Xardho dhir ah oo iska dhig.
- Peel iyo jeex oo basasha galay siddooyinkii. Shub 2 oz. saliid saytuun ah oo lagu dhex daro qolofta dhexdhexaad ah iyo kuleylka kuleyl dhexdhexaad ah Ku dar juuska basasha si aad u kululaato iyo qori ilaa dabacsan.
- Isku shub ilaa foornada ilaa 350 ° F. Ka jar 2 liin iyo xaleef meel hoose ee hoose ee digsiga broiler. Kalluunka ku rid meesha liinta. Diyaarso maraqa basasha kalluunka sare. Ku shub khamriga kalluunka, iyo cusbo yar.
- Ku kalluumi kalluunka khadka dhexe, illaa 15 daqiiqo, ama ilaa kalluunka la sameeyo. Kalluunku wuxuu noqon doonaa iftiin oo si sahlan u daadin doona fargeeto. Waxaad qurxisaan dhir la jarjaray iyo liin. U adeegso baraf cad ama huruud ah, ama baradhada guriga-la shiilay - patat fritas . Toss salad cagaaran ah iyo laba qof oo leh khamri cad cad si loo abuuro casho dhammaystiran.
Wax badan oo ku saabsan Cuntada Baadiyaha ah
Cuntada Kaluunka Kaluunka Isbaanish ah
- Spanish Salt Codka leh Basbaaska iyo Basasha Caano - Bacalao con Pimientos y Cebolla
- Cod Kaluunka leh Khudradda Qudaarta - Bacalao con Samfaina
- Kufsi Al Limon - Kaluunka ee Suugada Lemon
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 21 g |
| Kolestarool | 140 mg |
| Sodium | 646 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 53 g |