Christmas-ka oo aan la cunin shimbiraha caanaha waa mid aan la qiyaasi karin. Waa maxay sababta? Mince cuntooyinka waa la cunay qayb ka mid ah Christmas-ka British-ka ah tan iyo markii qarnigii 16aad. Ka dib, waxay ka samaysan yihiin hilibka, laakiin hadda waxaa lagu sameeyay dhadhan macaan; isku dar ah miro la qalajiyey, sonkorta, dhirta iyo sheyga. Sidaa darteed, waxay aad u badan yihiin qayb ka mid ah dhaxalka ah ee British Christmas.
Halkaan ka fiiri mashiinka fudfududka leh ee hodanka ah, midabada leh, midabkeedu uu macmacaan ku duudduubay, waxaadna arki doontaa sababta ay caan u yihiin.
Waxa aad u Baahantahay
- 12 oz./350g oo ah walxo udgoon oo bur ah / bur cad
- Qodashada milixda
- Subag 8 ozruuro ah oo ah 2/2gg (oo la kariyey ama isku dhafan oo subag iyo subag)
- 1 ukun la garaacay iyo biyo qabow markii loo baahdo (si loo xiro keegga)
- 1 koob oo ah mincemeat (dukaanka iibsaday ama
- guriga , fiiri qoraalada hoose)
- 2 qaado oo sonkor ah
Sida loo sameeyo
Kuleylka foornada ilaa 200C / 400F / Gas 6
Samee Pastry
- Ku rid bur, subagga, iyo milixda baaquli ballaaran oo nadiif ah (ama waxaad samayn kartaa tan waa processor processor)
- Si tartiib ah u subagga burka leh buraashkaaga ilaa faraqa u eg isku ciid ah.
- Iska ilaali ukunta isku dar ah adigoo isticmaalaya mindi qabow. Ku dar biyo qabow oo shaaha ku jira mar iyo walaaq ilaa inta isku dhafan ay isku xidhan yihiin, laakiin ma aha mid adag.
- Ku duub cajiinka clingfilm iyo chill ugu yaraan 15 daqiiqo, ilaa 30 daqiiqo.
Isku duwo Pies
- Xulo muffin ama qasacad qafiif ah ee cabbirka tartanka aad rabto. Xulo min 12-koob oo ah mashiinka qafiifka ah, oo hoos u dhigaya cabbirka canapé yar. Tirada pies waxay ku xiran tahay cabbirka koobiga aad isticmaashid.
- Dust si aad u yar yar oo bur ah oo u diyaarso saddex-meeloodow barafka ilaa 1/8 "/ 3mm qaro ah. Wareegyada gooyee koobabka diirkaaga, ha ka werwerin haddii bakeerigu uusan iman sare.
- Buuxi bacaha qashinka ee 2/3 buuxsamay oo leh mincemeat.
- Isku dar kariimka soo haray ee isku dhejinta isla markaana yaree wareegyada yaryar si loo daboolo sida daboolka dushooda ama in lagu qurxiyo, xiddigaha la gooyo ama qaababka kale ee jilicsan.
- Xakamee cidhifyada saldhigyada tartiib tartiib ah oo leh biyo yar oo qabow oo cadaadiya daboolka. Samee dalool yar oo dusha sare ah oo leh dari kasta oo leh mindi yar oo fiiqan si loogu oggolaado in dhuxusha laga baxsado.
- Dubo foornada preheated illaa 20 daqiiqo (15 daqiiqo haddii aad sameysid cabbirka iskuulka) ama ilaa bunka dahabka ah. Ka saar foornada oo ku rush.
Mince cuntooyinka waa wax macaan leh oo qabow ama qabow ah iyaga oo leh ama leh Brandy Butter. , kiriimka ama xitaa jilicsan oo la yiraahdo vanilla yar. Waxay si fiican u sii wadi doonaan haddii ay kudhowaan hawada hawada - ilaa toddoba cisho. Mararka qaarkood waxay ka faa'iidaystaan kuleylka kulul ee foornada kahor intaadan u adeegin.
Xusuusin ku saabsan Sameynta Mince Pies:
Buuxinta shimbiraha la cuno waxay isticmaalaan Suet kaas oo ah xayawaan xayawaan ah. Sidaa darteed, haddii aadan cunin hilib, fiiri xajmiga khudradda ama samaynta mincemeat adigoo isticmaalaya baruurta kale sida subag qabow.
Keegga "Shortcrust" waa nooc kalluun yaryar , laakiin qaar ka mid ah bakeeriyada lafaha, waxaad dooran kartaa.
Mishiinka yar-yar-yar-yar-yar waa sahlan oo sahlan yahay in la sameeyo, sidoo kale waxaa jira noocyo badan oo ganacsi oo waaweyn oo loo isticmaali karo halkii.