Cuntadani sahlan-iyo-sahlan ee makhaayadda khudradda laga sameeyey jiiska ricotta iyo isbinaajka waa cunto hal-sax ah oo aanad ku garaacin karin si fudud. Dhammaantood waxay isu yimaadaan 30 daqiiqo ama ka yar oo waa fikrad casho khudradeed oo wanaagsan oo loogu talagalay cashada qaraabada toddobaadka ah.
Isku day dhowr jeer sidii oo kale, ka dibna tijaabi waxyaabaha ku jira wadnahaaga. Waxaad ku dari kartaa boogo ama labo casiir liin ah si aad u iftiimiso dhadhanka, ku dar qaar yaanyo ah, oo laga yaabo inay yaanyo qallalan oo qallalan iyo kalamata miraha ah haddii aad dareemaysid wax waxoogaa ah Mediterranean.
Iyo, haddii adiga iyo qoyskaaga aad jeceshahay cagaarkaaga, waxaa laga yaabaa inaad rabto in aad ku sii deyso suufka aadka u badan ama aad ka dhigto nooc kale oo cagaaran sida chard Swiss (inkasta oo chard ay u baahan tahay waqti karinta ka badan inta isbinaajka sidaas u qorsheyso).
Ma tirin kartid cusbo iyo basbaas iyo budada toonka ah ee doofaarka, saliidda sayniska, iyo jiiska Parmesan, kaliya afar maaddooyin ayaa loo baahan yahay si ay u sameeyaan cuntadan, markaa hubi inay yihiin tayo wanaagsan. Aad ayay u qalantaa, gaar ahaan suxuunta khudradda fudud sida tan middan. Ma jiraan wax dhab ah oo xoog leh oo la jilicsan yahay sababtoo ah fududeynteeda si aad dhab ahaantii aad rabto inaad sameyso waxa ku jira iftiinka.
Tani waxay noqon kartaa wakhti fiican in la isticmaalo baastada guriga lagu kariyo ama iibsato baasto cusub tan iyo dhadhanka baastada lafteedu waa waxa aad rabto inaad dhadhamiso.
Haddii aad rabto in aad isticmaasho saliida doofaarka ah iyo farmaajada Parmesan, hubi inay yihiin topnotch (tani ma aha waqtiga jimicsiga Parmesan oo ka mid ah shaker). Isticmaalka cusbo milix, cusbo koonfureed, ama cusbo kale oo tayo sare leh ayaa had iyo jeer bixinaya markaad wax karineyso.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 bakeeriga (nooc kasta)
- 10 ounces isbinaajka cusub
- 3/4 koob oo farmaajo ricotta ah
- 3 qaado qaado caano dhan (ama caano soy ah)
- Ikhtiyaari: 1/4 qaado oo ah budada toonta
- Ikhtiyaarka: cusbo dhadheer (milix badda ama cusbo cusbo)
- Ikhtiyaari: basbaaska madow (dhulka cusub, dhadhamin)
- Ikhtiyaar: saliid saytuun oo tayo fiican leh
- Ikhtiyaari: farmaajo cusub oo jiiska leh
Sida loo sameeyo
- Karsado baastada sida ku qoran tilmaamaha xirmada.
- Nadiifi baastada ka dibna dib ugu soo celi dheriga kulaylka yar.
- Ku dar isbinaajka cusub, kareyso inaad isku darsatid, ka dibna ku dar farmaajada ricotta iyo caanaha adigoo isticmaalaya qalab si aad u jajabiso jiiska ricotta.
- Walaaq ee budada toonta leh iyo xilli wanaagsan oo leh milix iyo basbaas.
- Marka uu isbinaajka ka soo baxo jajabka ricotta wuu burburay (tani waxay qaadaneysaa dhowr daqiiqo), marin yar oo saliideed leh oo saliid ah oo si fiican u dabool leh wax yar oo ah jiis farmaajo leh oo jiis ah. Cuntadani sida ugu dhaqsaha badan ayaa loo adeegaa.
Ku dhaji Tiishadani Vegan / Gluten-Free
Haddii adiga ama qooyskaagu yahay midi, waa inaadan tirin buuggan dhadhan fiican leh. Kaliya beddelka jiiska, caano dhan, iyo farmaajo doomaha ah oo la kala dooran karo. Waxaa jira waxyaabo badan oo tayo fiican leh oo laga heli karo halkaas, waxaad weli ku raaxeysan kartaa suufkan adigoon ku bixin karin dhadhan.
Haddii gluten yahay dambiilaha cuntadaada, bakeeriga aan caadiga ahayn ee la kariyo oo hubi in dhammaan walxaha kale ay yihiin gluten-free oo lagu diyaariyey jawi wax-soosaarka gluten la'aanta ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 203 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 13 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Carbohydrateska | 32 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 10 g |