Khudbada caadiga ah ee Tex-Mex ee ku caan baxay banaanka aagaggii 1990-meeyadii, fajitas waxaa lagu daraa hilibka lo'da ee sida caadiga ah loo adeegsado basasha, basbaaska, iyo tortillas. In kasta oo nooca caadiga ah ee loo yaqaanno marinating hilibka iyo karinta dabka furan , saxan qaboojiyaha la kariyey ayaa si fiican kuu adeegi doona marka aadan haysan wakhtiga ama qalabka si aad u karisid.
- Ma ogeyd? Ereyga fajitas farsamo ahaan wuxuu loola jeedaa kaliya hilibka lo'da ee saxankaan, maadaama magaca uu ka yimaado faja , goynta hilibka ay ka samaysan yihiin dhaqan ahaan. Si kastaba ha noqotee, digaag, doofaarka, wata, kalluunka, gawaarida, iyo xitaa khudaarta loo diyaariyay isla qaab ayaa sidoo kale loo yaqaan fajitas.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol / 450 garaam oo hilibka diga ah (ama hilibka dushooda)
- 4 basbaaska dawanka ah (casaan, cagaar iyo / ama jaalle ah, la kariyay, oo la shiilay)
- 1 basal oo waaweyn (caddaan, jaalle, ama guduud, diirran)
- 1 qaado oo saliidda cuntada ah
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 10 ilaa 12 tortillas (hadhuudh ama sarreen)
- Gannaan:
- Guacamole
- Garnish: pico de gallo (ama
- salsa , kareem, suugo kulul leh dhalada, iyo / ama macaanka miisaanka Mexico)
- Gacalis: salaar la jarjaray iyo yaanyo
Sida loo sameeyo
Isku dhaji buste ku dheji ½-injir ah, jarida sarreenka hilibka.
Goyka basbaaska iyo basasha ku dheji dhirrada ¼-inch.
Iska ilaali saliidda digsi weyn oo la kariyo iyo billow inaad kariso hilib kuleyl dhexdhexaad ah. Daadi milix iyo basbaas oo sii wad ilaa aad karisid ilaa inta laga helayo casiirka hilibka.
Ku dar basbaaska jarjaran iyo basasha; daboolo oo isku kari ilaa 5 daqiiqadood, kareyso marmar. Soo saar oo sii wad ilaa aad karisid ilaa uu casiirku hoos u dhaco, hilibka lo'da ee la kariyey iyo basbaaska iyo basasha ay yihiin kuwo gaaban iyo wareega.
U adeegso fajastaada delicious leh tortillas iyo qurxinta xulashadaada. Si aad u cuntid, strips ee hilibka iyo khudradda waxaa la dhigayaa tortilla waxaana lagu daraa hal ama wax ka badan; tortilla ayaa markaa la duubay ama la duubay (iyadoo ku xiran xaddiga buuxinta) oo la cunay gacmaha.
Waxaa soo diyaariyay Robin Grose
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 3422 |
| Total Fat | 95 g |
| Fatuurad la ruxay | 34 g |
| Fat | 24 g |
| Kolestarool | 90 mg |
| Sodium | 7,560 mg |
| Carbohydrateska | 515 g |
| Fiber diirran | 39 g |
| Protein | 117 g |