Qodobkan, waxaan kufaraabaa lakab doofaar ah oo aan shaki lahayn oo leh qashinka banijska kobasica . Tani waa hilib doofaar doofaar oo qallalan oo qallalan, laakiin bole sigaar cabba ayaa sidoo kale shaqeynaya sidoo kale. Ha diidin hilibka - 150 darajo ayaa sameyn doonta!
Waxaan jeclaan lahaa inaan tan ugu adeegto kopka iyo maryaha miiraha.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 malyuun oo doofaar doofaar ah
- 8 wiqiyadood sausage (isku xirka Serbian banijska kobasica ama sausiga kale ee Bariga Yurub, saqafka)
- Salt iyo basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
Sida loo sameeyo
- Kuleylka kuleylka ilaa 325 digrii. Iskuday dhinaca baruurta hilibka doofaarka. Samee godka 1-inji ah ee ku yaalla bartamaha qiiqa doofaarka ilaa dhamaadka ilaa dhamaadka. Isku xidh khudradda xumbada godka laga sameeyay godka doofaarka.
- Xilliga oo dhan dusha sare ee hilibka doofaarka leh milix iyo basbaas. Iskeedda ku shub saliida sayniska ah. Ku dhaji daaqada dhererka dhoobada ah ee dhinacyada oo dhan illaa dahab khafiif ah.
- Kalluunka ku wareeji si aad uhesho digsi duban, dhinaca baruurta. Ku dar 1/4 koob oo biyo ah xagga hoose ee digsiga. Ha daboolin. Daadi, basting mar mar, qiyaastii 45 daqiiqo illaa 1 saac ama ilaa heerkulbeeg deg deg ah oo la geliyo hilibka (ma aha midda bolse) waxay diiwaangelisaa 150 darajo. Tani ma qaadan doonto ilaa inta ay ka socoto qiiqa caadiga ah sababta oo ah boluku waxay hoos u dhigtay derbiyada hilibka, markaa bilow inaad eegto heerkulka ka dib 45 daqiiqo.
- Ka saar foornada oo dabool daboolka aluminium. Qaado hilibka 15 daqiiqo ka hor inta aan la jarin. Ku darso miiraha cabitaanka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 664 |
| Total Fat | 42 g |
| Fatuurad la ruxay | 14 g |
| Fat | 20 g |
| Kolestarool | 217 mg |
| Sodium | 374 mg |
| Carbohydrateska | 1 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 65 g |