Waxaan doonayay inaan sameeyo Spaghetti Carbonara , laakiin waxaan ka baxay maqaarka iyo kareemka. Jiirka. Kadibna waxaan bilaabay in aan iska xejiyo bedelaadyada qaarkood oo laga yaabo inay shaqeeyaan. Waan ogahay in aad kari karto kareem la'aan aan lahayn kareem, laakiin waxaan jeclahay miisaaniyadda dheeraadka ah iyo jilicsanaanta in kareemku ku daro cunto karinta.
Fettuccine ayaa ahayd fikradeydii ugu horeysay ee aan u isticmaalo halkii laga lahaa spaghetti; Waan jeclahay xariirka xoogan. Baastada dheer ee noocan ah waxay si isku dhafan u sameeyaa suugada kareemka ah, waxayna runtii qabtaa iyaga, taas oo ah waxa aan maskaxda ku hayo.
Laakiin waxa loo isticmaalo meel kareem ah? Waxaan haystay caano caan ah (mahadsanid), yogurt (maya), labeen dhanaan, iyo ... majones! Waxay ahayd fikrad aan caadi ahayn, laakiin waxaa laga yaabaa inay shaqeyso. Ka dib dhan, majones waa laga sameeyey saliid, ukun, iyo liin; Saddex waxyaalood oo ay ku raaxaystaan baastada.
Waxay shaqeysay! Ku darida majones (oo ay weheliso caanaha caanaha iyo ukumaha) ee baastada waxay soo saartey suugo taajir ah oo jilicsan oo leh dabo yar. Qaar ka mid ah toonta qashinka ah iyo badan oo hilib doofaar ah oo lagu duubay dhadhan badan, iyo jiiska Parmesan ayaa ku daray taabashada dhammeystiran.
Waxaan heystaa qashinka kale ee baastada leh waxyaabo aan caadi ahayn: jilci jalaato yaanyo ah . Waxaan isku dayi karaa in meeshii kareemka ee xiga!
U adeegso weelkan cajiibka ah leh koob khafiif ah oo khamri ah, salad cagaaran, basbaal , iyo karootada la kariyey ama digirta ilmaha. Dhamaan waxaad ubaahan tahay hadda waa shaxan la hubiyey iyo shumacyada dufanka leh ee muraayadaha khamriga; inkastoo Talyaaniga laga yaabo inay u egtahay mid aad u cayilan.
Waxa aad u Baahantahay
- 8 xaleef hilib doofaar
- 2 xabo oo toon ah
- 1 (16 wiqiyadood) baako fettuccine ah
- 4 ukun
- 1/4 koob oo majones ah
- 3 qaado oo caano ah
- 1/8 qaado oo cusbo ah
- 1/8 shaaha basbaas
- 1/2 koob oo caleemo leh oo jiiska ah
Sida loo sameeyo
Karsado hilib doofaar ah ilaa iyo dabacsan oo la jaray digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah. Ka saar hilib doofaar laga soo tuuro, ku rid shukumaanka warqadaha si aad u daadisid, ka dibna u burbur. Ka daadi badi dufanka digsiga. Isku dar toonta digsi kadibna isku kari ilaa 30 ilbiriqsi.
Iska xoqdo dufanka iyo dufanka hilibka doofaarka ee ku hareereysan godka yar yar.
Keen cabitaan weyn oo biyo ah karkariyo kuleyl aad u sarreeya. Ku dar milixda dhadhanka, kadibna ku dar baastada. Walaaq.
Karso ilaa bakeeradu waa uun al dente , kareyso marmar.
Dhanka kale, ku dar ukun, majones, caano, cusbo, iyo basbaas si hilibka doofaarka ah ee baaquli yar yar iyo garaac si fiican leh silig xiran ilaa isku dhafan oo siman.
Marka baastada la kariyo, ka daadi, kaydka 1/3 koob oo biyo ah. U diyaari bakeaha isla markiiba.
Daar kuleylka, ku dar isku dar ah majones. Ku calaamadee calaamadaha ilaa inta isku dhafka udheerta baastada, ayadoo lagu darayo cunto karinta sida loo baahan yahay si loo sameeyo digo isku-siman.
Ku dar farmaajada Parmesan oo mar kale ku garaac oo markiiba u adeeg.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 718 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 227 mg |
| Sodium | 570 mg |
| Carbohydrateska | 98 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 30 g |