Fugazzeta waa nooc ka mid ah daaweynta caanka ah ee reer Argentine ee loo yaqaan fugazza , taas oo ah pizza basbeel leh oo aad u la mid ah focaccia talyaaniga. Fugazzeta waa nooc laba jibbaaran oo fugazza ah, oo lagu darey farmaajo isla markaana la daboolay basasha macaan. Fugazzeta de verdura waxay leedahay dhamaanteedkan iyo lakabka saliida iyo khudradda.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 3/4 koob
- bur burka
- 1/4 koob oo caano ah
- 3/4 koob biyo
- 2 1/2 qaado shaah
- khamiir qallalan oo firfircoon
- 2 qaado oo sonkor ah
- 5 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 qaado oo milix ah
- 1 basal
- 6 ilaa 8 wiqiyadood oo ah jiiska mozzarella (oo si khafiif ah loo jarjaray)
- Ikhtiyaari: 1/3 koob oo da 'yar oo jaangooyo ah (jiiska)
- 1 qaado oo qallalan qallalan
- 1/4 koob oo farmaajo leh (jiiska)
Sida loo sameeyo
- Caanaha ku dar 100 ilaa 105 F, oo ku rid baaquli yar. Ku walaaq sonkorta caanaha iyo rusheeyo ilaa khamiirka. Ka dhig 5 ilaa 10 daqiiqo, ilaa inta la isku darayo bubble.
- Waxaad dhigtaa bur, 1 qaado oo saliid saytuun ah, iyo cusbo ku jira baaquli of isku qalab taagan oo si wadajir ah ugu walwal isticmaalaya jeexdin cajiinka. Isku dar walxaha khamriga / caanaha iyo bilaabi in ay ku cajiinka, ku darin biyaha si tartiib tartiib ah. Isku darka waa inuu isu yimaadaa sidii cajiinka jilicsan ee jilicsan, oo ka soo jeeda dhinacyada saxanka. Ku dar daqiiqo yar oo dheeraad ah haddii qashirku aad u qoyan yahay, oo ku dar waxoogaa biyo ah haddii ay isku dhafka u muuqdaan kuwo qallalan, jajaban, ama adag. Knead illaa 5 ilaa 10 daqiiqo, ilaa inta cajiinka uu yahay mid jilicsan, jilicsan oo dabacsan.
- Shid saliid leh saliid saytuun ah iyo meel ku rid cajiinka ku jira bowdada. Ku dabool dabool caag ah una daa kalluunka sare ilaa labanlaab.
- Inkastoo cajiinka uu kici karo, diirka iyo jarjar baska oo ku dhejisyo dhuuban. Ku rid baaquli biyo cusbo qabow oo qoyso 30 daqiiqo. Si fiican u daadi basasha oo ku qallaji tuwaal waraaq ah.
- Marka cajiinka soo kordhay, ku cadaadi adigoo cajiinka kala qaybiya laba qaybood. Iskujirta kala badh inaad kubada isku deyso. Ku shub 3 qaado oo saliid saytuun ah digsi 12-inch pizza ah ama qoryaha birta lagu rido. Ku rid hal kubad oo cajiinka ku dhex jira oo ku dhex jira qolka hoose ee digsiga kuna si tartiib ah farahaaga. Caano ka dhigo 10 daqiiqo.
- Sii wad inaad ku sameysid cajiinka digsiga, adoo riixaya kuna riixaya dhinaca dhinacyada saxda ah, sii deynaya inta u dhexeysa ilaa inta uu kakoobayo hoosta hoose ee digsiga. Saliidda gawaarida geli weelka kale ee cajiinka ah ee wareegga 12-inji, oo ku riixaya inta u dhexeysa illaa inta uu qaabkeedu hayo.
- Foorno ku shub ilaa 450 F. Ku rid cinjirka jajabka mozzarella ee cajiinka digsiga. Ku rusheeyaa duufaanka mozzarella. Ku rid wareega kale ee cajiinka ah ee jiiska iyo xirmida geesaha labada wareegyada cajiinka.
- Iskuday pizza oo leh basasha la jarjaray. Sare u qaado qaado oo saliid saytuun ah oo basbaas ah, oo lagu rusheeyo qoyan la qalajiyey iyo jiiska Parmesan.
- Ku rid fugazzeta foornada. Dubo 20 ilaa 25 daqiiqo, ama ilaa geesaha yihiin bunal dahabi ah iyo cawl. Biyo subag qaboojiyaha hoostiisa 3dii daqiiqo ee ugu dambeysay ee karinta haddii la doonayo.
- Ka saar foornada. Isku qabow 5 ilaa 10 daqiiqo ka hor intaadan jarin jeexin si aad ugu adeegto.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 272 |
Total Fat | 20 g |
Fatuurad la ruxay | 7 g |
Fat | 10 g |
Kolestarool | 32 mg |
Sodium | 474 mg |
Carbohydrateska | 14 g |
Fiber diirran | 2 g |
Protein | 11 g |