Gremolata waa isku darka lemon zest, toon, dhir iyo saliid saytuun. Caadi ahaan marka lagu daro osso bucco (shaashadaha dufan ee dhalaalay ), sidoo kale waa weyn sida qurxinta on walaasha la dubay ama la dubay , hilibka doofaarka , hilibka lo'da iyo baradho la dubay. Gremolata ayaa si fiican loo sameeyaa. Hayso wax ka badan hal maalin. Waxay dhadhamisaa ugu fiican haddii la sameeyo saacad ama wax ka hor inta aanad u adeegin si loogu oggolaado dhadhanka inay jeldiyaan. Waxay qaadataa 5 daqiiqo oo keliya si ay u sameyso.
Waxa aad u Baahantahay
- Rabshadaha hal liin wayn *
- 1 weyn ama 2 toon ah oo toon ah; jajabiyey
- 2 qaado qaado dhir jar jartey
- 1 qaado shaah
- saliida saytuunka
- 1/2 qaado shaaha
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
Sida loo sameeyo
- Ku dhaji dharka liinta, toonta, dhir, saliida saytuunka, milix iyo basbaas gudaha baaquli yar.
- Ku dabool dabool caag ah.
- Qaboojiyaha ilaa 1 saac.
* Fiiro gaar ah: Lemon zest waa diirka jilicsan ee liinta. Markaad jilciso liin, taxadar inaadan ku darin mid ka mid ah pith-ka ee maqaarka hoostiisa madaama uu qadhaadh yahay. Waxaad isticmaali kartaa mashiinka khudradda cagaaran si loo yareeyo strips of diirka ka dibna si yaryar u iyaga, laakiin qalabka ugu fiican ee shaqada waa hargabka microplane .
About Parsley
Xayawaankani waa mid badanaa laga helaa saxankaaga sida quraarad fudud oo ah makhaayad qurux badan, waxaa suurtagal ah maxaa yeelay waxaa loo maleynayaa in lagu caawiyo dheefshiidka. Waa mid ka mid ah caleemaha ugu caansan adduunka. Magaciisu wuxuu ka yimid erayga Griigga ee macnihiisu yahay "celery dhagaxa." Waa geedo culus oo si fudud loo kobciyo beertaada, waxay kori kartaa ilaa 2 fuudh oo dherer ah waxayna jeceshahay hooska qayb ahaan. Waxay noqon kartaa mid caleemo leh ama caleemo guri ah. Dhirku aad ayuu u hooseeyaa kalooriyada; 3.5 wiqiyadood ayaa leh 36 kaloori, waxba kama taro. Tirada yaryar ee kalooriyadu waxay ka kooban tahay 3 garaam oo ah fiber iyo 6 garaam oo ah carbohydrate. Geedkan suntan waa il heer sare ah oo ah antioxidants iyo fiitamiin K, C iyo A iyo folate.
Dhirta ayaa ugu fiican marka ay cusub tahay. Farqiga wanaagsani waa cagaar madow oo caleemo ah oo caan ah oo cusub. Dhirta cusub ayaa la heli karaa sanadka oo dhan dukaanka raashinka. Ku hay qaboojiyaha bac caawa ah ilaa aad diyaar u tahay inaad isticmaasho.
Intaas ka sokow saxanka dharka, dhir ayaa loo isticmaalaa suugaanta pesto, tabuli, sida xargaha qallalan marka la isku daro liinta iyo toonta, maraqa iyo rusheeyeen kalluunka la dubay. Waxaa lagu daraa mashiinkaaga, caleemaha ayaa ka baxaya si ay u sameeyaan garaan buste ah, taas oo loo isticmaalo maraq iyo maraqa. Ku dar dipsyo midab leh iyo dhadhan cusub.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Carbohydrateska | 34 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 6 g |