Qodobka kookada Kuuriya ee Korantada ( pa jun ) waa sahlan tahay in la sameeyo oo had iyo jeer waa dad badan oo jecel. Waxay u shaqaysaa sida cunto fudud, cunto fudud, ama saxan dhinaca kalluunka ah ee Kuuriya ama Asian.
Sida cuntooyinka ugu badan ee Kuuriya iyo suxuunta, waxaad ku dhufan kartaa dhadhankaaga-dad badan ayaa leh noocyada kala duwan ee jilicsan ee jun. Waa arrin si adag u adag in la sameeyo dufcada xun ee canjeelada nacnaca. Waxay si fiican u shaqeeyaan khudrado badan oo kala duwan iyo xitaa marka la barbardhigo kala duwanaansho dhafan si ay u neefsadaan (haddii si kale loo dhigo, miisaankoodu yar yahay iyo wax yar yaryar, ama wax yar ka yaryar iyo waxyaalla badan iyo khudrado kale).
Waxaad ku dari kartaa basbaaska casi ah oo casiir ah iyo basasha cad oo la gooyay. Karootada, zucchini, boqoshaada, iyo kimchi sidoo kale waa caan ah caan ku ah canjeelada kore ee Kuuriya.
Waxaad ka heli doontaa natiijada ugu fiican ee la socota qadadan haddii aad si gaar ah u eegto waxa loogu yeero "Chives Asian," taas oo ka sii daraysa chives oo maqaarka ah, laakiin ka khafiif badan basasha cagaaran. Pa waa erayga Kuuriyaanka ah ee loo yaqaan ' scallion' iyo jun (ama jeun ) macnaheedu waa cunto kasta oo la daboolay nooc ka mid ah boodada iyo lakabka-la shiilay. Waxa kale oo laga yaabaa inaad ku aragtid qoraal ahaan Ingiriis sida mawduuc ama pachon.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo bur ah
- 2 ukun (garaacay)
- 1 1 koob oo biyo ah
- 1 farabadan oo farabadan (garaacis iyo jarjar 2 ilaa 3-inch)
- 1 qaado oo milix ah
- 3 qaado oo saliid ah (wax lagu kariyo)
Sida loo sameeyo
- Isku qas dhamaan walxaha iyo ha u fariisto 10 daqiiqo. Fiiri cufnaanta ka hor inta aanad karin. Gawaarida waa inay noqotaa wax yar oo ka yaryar bucshirashaha ammaakaha ee Maraykanka si markaa juun jun si dhakhso ah iyo si siman u duubo.
- Iska dhaaf digsi daboolan kuleyl dhexdhexaad ah oo ku dabool leh lakab khafiif ah oo saliid ah.
- Ku shub hilib si aad u buuxiso lakabka lakab khafiif ah (qiyaastii seddex meelood ee mashiinkaaga waa inay buuxiyaan digsi digsi ah).
- Karso 3 ilaa 4 daqiiqo illaa iyo dhoobada dahabka ah ee hoose.
- Iska mari baalal-qabsiga adoo adeegsanaya qalab ama saxan (ama ku daadi hawada haddii aad ku fiicantahay) oo ku dhameyna adoo karinaya 1 illaa 2 daqiiqado dheeraad ah, ku dar soodheer haddii loo baahdo.
- Ku darso maraqa soyka ama suugo siriyin ah .
Isticmaalida Burburiyaha Diyaarsan
Waxaad sidoo kale ka dhigi kartaa qadar jun adigoo isticmaalaya mashiinka kookaha ee diyaariya ee Kuuriya ( Buchimgae ) oo ka socda dukaanka Kuuriya ama Asia. Waxaad ku dartaa 3/4 koob oo biyo ah 1 koob oo qalalan qallalan iyo wax khudaar ah oo aad rabto.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 104 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Carbohydrateska | 18 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 6 g |