Waa maxay shukulaatada Mexico?
Haddii aad waydiiso dhowr qof oo sida saxda ah ee shukulaatada Mexican ah iyo sida ay uga duwan tahay noocyada kale ee shukulaatada - waxaad u maleyneysaa inaad ka heleyso jawaabo aad u kala duwan. Qaar waxay dhihi lahaayeen waa shukulaatada dhadhan lagu daro oo leh dhirta iyo / ama miir diiran, kuwa kale waxay sheeganayaan in ereygu uu tilmaamayo sheyga dhaqameed ee loo isticmaalo in lagu cabo shukulaatada kulul , halka kuwa kalena ay sii wadi doonaan in weedhuhu u adeegsan karaan shukulaatada qaab kasta oo lagu soo galo gudaha xuduudaha Mexico.
Shukulaatada Lacagta lagu iibiyo
Cuntooyinka casriga ah ee badan ee wadamada Ingiriisiga ku hadla, shukulaatada Mexican ah ayaa loo isticmaalaa in lagu muujiyo in dhirta - badana qorfe iyo vaniljiga - lagu daro habka dhadhanka saxda ah. Shukulaatada Chocolate Mexican iyo Chocolate Cake Mexican waa tusaale ahaan isticmaalka isticmaalka weedha. In kasta oo cuntooyinkaas gaarka ah (iyo kuwa kale oo badanaa la mid ah) ay dhab ahaantii asal ahaan ka soo jeedaan waddankaas, isku-dar ah shukulaatada, qorfe, iyo vaniljuba waa mid si toos ah Mexico. Waqtiyadii hore ee Isbaanishka, markii shukulaatada kuleylka ah ay ahayd cabitaan qani ah oo loogu talagalay kuwa ugu weyn, maaddooyinka sida vanilla ah ayaa lagu qasi jiray kookaha dhulka oo u beddelay cabbitaan biyaha ku salaysan. Waqtiyadii Colonial, qoraxda ka soo jeedda Bariga Fog waxaa loo soo bandhigay cuntooyinka Mexico, halkaas oo ay ku sugnayd ilaa maanta si adag loo dhejiyo sida maaddooyinka aasaasiga ah ee suxuunta macaan iyo macaan.
Shukulaatada leh Chile Pepper
Basbaaska kuleylka ah iyo shukulaatada - laba walxood oo loo bixiyey adduunka Mexico - ayaa loo wada isticmaalay dalkaas boqolaal, haddii aan kumanaan, sanado.
Waxaa la aaminsan yahay in Aztecs ay ku dhajiyeen cabitaankooda kulul ee shukulaatada leh, iyo labadaba labadaba waxay ku jiraan suugo kariska oo adag sida caarada .
Isku-darka ayaa noqday mid caan ah sannadihii ugu dambeeyey ee adduunka ku hadla. Shukulaatada shukulaatada ah ee shukulaatada ah ayaa fudud in la helo, iyo cuntada sida daawooyinka sida Spicy Chocolate Bark , Vegan Coconut Maqaarka , iyo Shukulaatada lagu daro Mango (oo dhan kuwaas oo lagu tiriyo cayenne dhexdooda), iyo Aztec Truffles (oo ku jira jajabyo casaan ah ) ayaa is dhaafsaday.
Shukulaatada khamriga ee Mexico
Noocyada shukulaatada loo isticmaalo Mexico si ay u sameeyaan shukulaatada kulul ee kuleylka ah waxaa lagu magacaabaa " chocolate de mesa" (macno ahaan, "shukulaatada miiska"). Waxay ka kooban tahay cacao nibs toasted iyo dhulka leh almonds, sonkorta, qorfe, iyo inta badan maaddooyinka kale sida vanilj ama khudrado dheeraad ah. Isku dar ah, in dareeraha ama shaaha-dareere ah, waxaa lagu shubaa galay wasakhaha iyo qaboojiyey; qaybaha adag (ee bar ama naaquska) ayaa markaa la duubi doonaa oo la gadaa. Qaybahan waxaa la gooyaa oo lagu daraa caanaha ama biyaha si ay u sameeyaan cabbitaan xamaasad leh, ama buro ayaa lagu daraa mid ka mid ah qaybaha (kuwo badan) ee suugaanta karinta dhaqashada sida barafka .
Labada nooc ee waaweyn ee ganacsiga ee shukulaatada Mexico laga heli karo waa Ibarra iyo Nestle's Abuelita , kuwaas oo badanaa laga helaa dukaamada waawayn iyo dukaamada xaafadaha Mexico . Qaar ka mid ah noocyada kale ee jiraa waxay leeyihiin gobol ahaan. Haddii aad nasiib ku filan tahay si aad u heshid degaan iyo / ama noocyo farshaxan ah, dhammaanteed macnaheedu waa isku day!
Haddii aadan awoodin in aad ka heshid shukulaatada miiska cuntada ee Mexican ah, adeegso qashinkaas si aad u sameyso macquul (inkastoo aan ahayn asal ah reer Mexico).
Sidee loo sameeyaa shukulaatada kuleylka leh ee reer Mexico ee shukulaatada
Taariikhda Rasmiga ah ee Shukulaatada kulul
Shukulaatada shukulaatada: Mexican iyo Style Style
Shukulaatada ayaa had iyo jeer lala xiriiriyay Mexico oo leh cabitaanka kulul ee dhaqameedka, halkii ay noqon lahayd nacnac. Shukulaatada sida nacnac waxaa jira, dabcan, (qaar ka mid ah noocyada caanaha caanka ah ee caanka ah waa Carlos V, Tin Larín, Bocadin, iyo Cremino), laakiin ganacsiga nacnaca shukulaatada ee Meksika weligeed ma gaadhin heerarka sare ee tayada shokoriyeyaasha dunida ee ugu sarreeya. Cicada Mexicano ee Cocao waa la nadiifiyey lana kobciyay wadamada yurub, hababka wax soo saarka ee waxsoosaar leh, badeeco isku dhafan ayaa la dhisay, taas oo ah sababta maanta, markaad rabto inaad ku raaxeyso qof leh sanduuq shukulaato ah, waxaad dooran kartaa a Belgian ama Swiss brand halkii ay ka ahaan lahayd Latin America.
Waa kuwee Wanaagsan: Shukulaatada reer Miyuusikada ama Yurubiyanka ah?
Inkasta oo noocyada kala duwan uu leeyahay (inta badan codadka) ficillada, waxaa jira runtii ma jirto si loo ogaado nooca "ka fiican", maadaama ay labaduba yihiin alaab aad u kala duwan.
Jawaabta waxay ku kala duwanaan doontaa xaalad kasta, iyada oo ku xidhan isticmaalka loogu talagalay iyo rabitaanka shakhsiyeed. Shukulaatada Meksiikada guud ahaan waxay u egtahay in ay noqoto mid caan ah ama jilicsan oo ka samaysan qaabdhismeedka, rustic ee soo bandhiga, iyo waxoogaa yar oo aad u yar- inkastoo inta badan dhadhanka adag. Shukulaatada yurub-style-ka badanaa waa mid aad u daacad badan oo shukulaato ah oo dhadhan badan leh, iyo noocyada "mugdiga ah" waxaa badanaa loo tixgeliyaa si aad u heer sare ah ama suurad wacan. Kuwani waa guud ahaan guud ahaan, dabcan, iyo waxyaabo badan oo ka reeban ayaa jira labada dhinacba.