Cunto Cunto ee Hindiya ee Dhaqanka
Haddii aad ku hareeraysan tahay qof ka yimid Hindiya, waxay ku dhasheen Hindiya ama cuneen cunto Indian ah, waxaa laga yaabaa inaad maqashay erayga "namkeen." Waa maxay macnaheedu, dhab ahaantii?
Namkeen waa eray Hindi ah oo loo isticmaalo in lagu sharaxo dhadhan. Astaanta ereyga waxaa ka yimid erayga Namak (macnaha milix). Namkeen ayaa sidoo kale loo isticmaalaa erey guud oo lagu qeexayo cuntooyinka fudud ee loo yaqaan 'snack food savings'. Saliida madow iyo kuwa caadiga ah ee madow waxay isticmaalaan digirta Hindiya, taas oo siinaysa dhadhan cusbo leh dad badan oo jecel.
Iyadoo aan loo eegin cusbada loo isticmaalo, cunnooyinka miraha waxay caadi ahaan qanciyaan cuntada cusbada leh ee rabta dad badan.
Tusaale ahaan, cuntooyinka kale ee caadiga ah ee cunnooyinka Hindiya waxaa ka mid ah khaara, fars, chivda, sav, chips iyo bhujiya. Namkeen Indore iyo Ratlam waa laba cunto fudud oo si fiican loo yaqaano dhadhankiisa.
Namkeen waxaa loo yaqaan 'num-keen,' waxaana sidoo kale loo soo gudbin karaa lambar, lambar iyo lambar iyadoo ku xiran hadba meesha aad ku safarto Hindiya.
Indian Namkeen Cuntada fudud
Halkaan waxaa ah dhowr cuntooyin kale oo Hindiya ah kuwaas oo ku daraya cusbada waxayna leeyihiin dhadhan masax. Fadlan ogsoonow in qaar ka mid ah kuwan laga sameeyay maaddooyinka aasaasiga ah oo lagu dari karo siyaabo badan, sidaas darteed waxay noqon karaan kuwo isku mid ah laakiin leh dhowr magacyo kala duwan.
- Tikha gathiya: Cuntadani waxay isku dardareysaa saliidda loo yaqaan 'tufan' oo udub dhexaad ah oo leh miro yar oo lafuuf ah oo ka samaysan qashinka.
- Dhaqdhaqaaqa Masala Puri: Tani waa cunto fudud oo laga sameeyey burka oo dhan oo fiyuusta ku jira dhirta casaanka ah ee casaanka ah, basbaaska, macmacaanka, milixda iyo dhirta kale.
- Sakinalu: Cuntadani waxaa laga sameeyaa aagagga Telangana waxayna ku daraysaa bur bur, xawaash, miraha beeraha, caromiin iyo cusbo.
- Maida Namkeen: Foorno shiidan oo la shiiday sida salad, kalonji ama jeera ayaa lagu dari karaa xarigahan. Waa la dubi karaa haddii aad rabto inaad sameyso cunto fudud.
- Chivda: Cunto-gaaban, weelka lagu yiraahdo waxaa laga sameeyaa caleemo dhoobo ah ama mid bac ah, taas oo ah bariis isku dhafan oo ay ku jiraan miro qallalan iyo dhir udgoon.
- Gujarati Gathiya: Sidoo kale loo yaqaano gathia, ghatia iyo ghatiya, tan waxaa laga sameeyey jilaa ama ompodi. Dhir badan oo basbaas iyo karooti ah ayaa loo adeegsadaa qashinkaas, kaas oo la mid ah kara kara. Gathiya, inkasta oo, uu leeyahay muuqaal firfircoon, ayaa yareynaya, miisaankana wuu yar yahay. Dhadku sidoo kale waa ka khafiifsan yahay jaarka caadiga ah.
- Punukkulu: Cuntada caamka ah iyo cunto fudud oo qoto dheer oo la shiilay oo laga sameeyay bariiska, dalagga urad iyo dhir kale. Xanuunka punukkulu waxaa badanaa la siiyaa lowska lowska kaas oo loo yaqaana "chopper", "chalney putney" ama "chestney chutney".
- Sev: Iskuduwaan noocaan oo kale ah ayaa la cuni karaa nooc kasta oo dhir udgoon, waxayna u egtahay mid la yiraahdo baastada adag ee Shiine ah oo ka shaqeeya cuntooyinka Shiinaha ee Maraykanka ah.