Boqoshaada dillaacsan waxay kuxiran yihiin dibedda, hindisada iyo casiir leh gudaha gudaha. Sawirkaan waa sawirrada morelka . Waa wax cajiib ah sida shimbiruhu u noqdaan kuwa afduubayaasha guga ku soo noqda cunto fudud ama cunto fudud. Haddii aad go'aansato inaad raacdo ku habboon keliya hubi inaad nadiifiso tijaabooyinka duurjoogta ah si buuxda madaama maadada loo yaqaan ' sponge-like tungsten' ay u egtahay inay qabato waxyaabo badan oo aan loola jeedo inay ka soo baxaan dhulka dabiiciga ah.
Mushaarada kale, ha ahaato mid duurjoogta ah ama mid beeran , si siman u shaqeeya qadadan. Waxaa laga yaabaa inaad rabto in aad jarjaratid boqoshaada waaweyn qaybo halis ah, laakiin taasi waa arrin dhadhan.
Halka cuntooyinka ugu caansan ee la kariyey waxay isticmaalaan mashiinka si ay u daadiyaan fangaska, buuggani wuxuu hayaa waxyaabo sahlan oo sahlan oo leh sahal dhaqso ah oo la mariyo subagboorka kadibna cabbitaan fudud oo ku jira burka cagaaran, sida digaaga ugu wanaagsan ee la kariyey. Tani waa habka ugu badan ee loo yaqaan 'recipe', sidaa daraadeed waxaad xor u noqotaa inaad sameyso kooxo waaweyn ama yar yar sida kuwa ku dhagaysta dhagaystayaasha.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 boqollaal lakab
- 1/2 koob oo subag yar
- 1 koob oo bur ah
- 1 qaado oo milix ah oo milix ah oo dheeri ah oo lagu daray rushayn
- Saliid lagu shiilayo (lowska, khudradda, canab, ama saliida canola)
Sida loo sameeyo
- Dhar, raaci, oo si fiican u qalaji boqoshaada. Xoogaa yar ayaa laga tagi karaa oo dhan; shayada waaweyn ayaa si fiican u googooyaa oo la cuni karo hal ama laba qaniinyo. Ku dhaji boqoshaada baaquli dhexdhexaad ah, ku shub buttermilk iyaga ka sarreeya, oo waxay ku ridi kartaa subagguubka jaakada. Qaado.
- Diyaarso 1/2 oo injir oo saliid ah oo dhererkiisu culus yahay, ilaa 350F ilaa 375F kuleyl aad u sarreeya. Isku hagaaji kuleylka si aad u ilaaliso heerkulka heerkulka. Waxaa fiican in la tijaabiyo heerkulka adigoo adeegsanaya heerkulbeeg, laakiin adoo adeegsanaya qashinka qoryaha alwaaxda ah ee saliidda u shaqeynaya sidoo kale: Haddii saliida isla markiiba ku xajinayso hareeraha, waa kulul ku filan inuu karkariyo boqoshaada; haddii aysan isla markaaba xajin karin, ma ahan mid kulul; haddii ay si dhaqso ah u xoqdo iyo rabshad, saliiddu aad ayey u kululaataa.
- Inkastoo saliida wax lagu kululeeyo, ku dar burka iyo milixda baaquli weyn ama boorso balaastig ah. Iska ilaali boqoshaada ama kor u qaad dufanka. Si tartiib ah ugu dheji isku dar ah burka si aad ugu ruxayso.
- Rux kasta oo buraash ka soo baxa boqoshaada markaad kor u qaadayso burka. Ku dar ku filan si ay u sameeyaan lakabka keliya ee saliidda. Qeybta hal-kakoolan waa furaha: haddii boqoshaada ay aad u badan yihiin oo aysan lacag la'aan aheyn in ay kudhowaan saliidda kulul, halkii aad wax karisid oo aad u rogi lahayd dahab iyo gaajo, qaniinyadu waxay ku jiri doonaan soggy oo si ootamiin leh.
- Fry illaa iyo inta ay u soo jiidaan dahab iyo dhexdhexaad ah oo bunni ah iyo boqoshaada oo dhan jeexjeexa, ilaa 3 daqiiqo. U soo wareeji boqoshaada leh caanaha ama qaadada qashinka ah ee rafiiqa qaboojiyaha lagu riday tuwaal waraaqo ah. Daadi milix dheeraad ah (haddii aad tahay milix cusbo, tixgeli inaad isticmaasho kaniiniyada waaweyn ee milixda qafiifka ah ee halkan ku yaal) oo u adeega kulul. Ku celceli boqoshaada haray, oo kaliya wax karinta inta badan ee ku haboon lakabka keliya ee saliidda mar.