Qodobkani wuxuu barandho ah ee baradho ah ee muusiga musakaka musaka od krumpira wuxuu muujinayaa saamaynta cunnada Greek iyo turkiga ee Balkans. Halkii bisil, moussaka this waxaa la sameeyey baradho. Halkii halkii beryaha ama maraqa cad ee caadiga ah ee Giriigga ah, moussaka Croatia ah ayaa isboorti ku ah xayiraadda ukunta. Qeybaha qaarkood waxay ugu yeeraan labeen dhanaan, laakiin waxaan halkan ku isticmaalay farmaajo. Bataatada ayaa sida caadiga ah qoto dheer-la shiilay ama la dubay, laakiin waxaan iyaga ku waraabiyey biyo si loo yareeyo culeyska calorie. culus.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Filling:
- 2 rodol oo baradhada caleenta ah (diiray oo la jarjaray 1/8-inch weyn oo qumman, hab dheer)
- 1 rodol dhulka hilibka (wax kasta oo iskujir ah hilibka lo'da, hilibka doofaarka, wanka ama dufanka)
- 1 basal oo waaweyn (jarjaran)
- 2 xabo oo toon ah (jarjaran)
- 1 qaado oo milix ah ama dhadhan
- 1/2 qaado shaashadda
- 1 (20-wiqiyadood) ayaa xoqin kara yaanyada (la jarjaray) ama 1 1/2 bowl oo cusub oo yaanyo ah (loobaabiyey, diiray, la jarjaray)
- 1/4 koob oo farmaajo ah Parmigiano-Reggiano (jiiska ama la burburiyey)
- 1/2 koob oo ah rooti rooti qallalan oo engegan
- Wixii Tilmaamaha:
- 1 qaado oo sabdo ah (dhalaali iyo qabow)
- 3 ukun weyn
- Caano 3/4 koob
- 1/4 koob oo farmaajo ah Parmigiano-Reggiano (jiiska ama la burburiyey)
- 1/4 koob oo ah rooti rooti qallalan oo engegan
Sida loo sameeyo
- Ku rid xaleef baradho ah digsi oo biyo ah cusbayn. Isku kari dabka iyo shan daqiiqo kari. Isla markiiba daadi oo biyo raaci biyo qabow si aad u joojiso habka karinta. Si wanaagsan u miir.
- Dhanka kale, hilibka lo'da, basbaaska iyo toonta ee farsamooyin waaweyn ilaa inta hilibku uusan lahayn casaan iyo basalagal ah. Ku dar milix, basbaas iyo yaanyo leh casiirkooda. Soo qaado karkariyo, yareeyo kuleylka, kaneecada, illaa 15-20 daqiiqo ama ilaa inta badan dareeraha ka baxa. Demi kuleylka oo ku walaaq 1/4 koob oo jiis ah iyo 1/2 koob oo ah rooti rooti ah.
- Kuleylka kuleylka ilaa 375 digrii. Kaadi saxan caag dhexdhexaad ah leh buufin karsan. Ku dar sadex meelood oo baradho ah, sida ku haboon, sida hoose ee saxanka diyaarsan. Xilliga milixda iyo basbaaska. Isku-darka kala badh walxaha hilibka ee kor ku xusan, oo ay ku xigto sadex meelood oo baradho ah, ka dibna inta kale ee isku dhafan ee hilibka ah iyo soo afjarida saddexaad ee ugu dambeeya baradho.
- Gudaha yar yar, isku dar subagga, ukunta, caanaha, 1/4 koob oo farmaajo ah, iyo 1/4 koob oo ah rooti rooti ah ilaa inta la isku daro oo ku shub sarajooga digada. Ku rid on digsi xaashida si aad u qabatid wixii dhibco ah iyo dubi 35 ilaa 50 daqiiqo ama ilaa top waa bunni dahab ah iyo baradho yihiin qandaraas. Haddii dusha sare uu si dhaqso ah u ruxayo, dabool dabool leh. Isku qabow 10 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 556 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 236 mg |
| Sodium | 777 mg |
| Carbohydrateska | 54 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 37 g |