Qalabaynta Harissa Homemade

Sida cunto karis ah? Ma rabtaa inaad raashin ku darto raashinka? Hadday sidaas tahay, ku dar Harissa wixii cunto ah.

Harissa waa miro kulul oo badanaa laga helo kiimikada Waqooyiga Afrika, inta badan Fasalka Morocco, Algerian, iyo Tuniisiya. Waxaa lagu daraa suugaanta, maraqa, baastada, iyo cuntooyinka kale waxaana sidoo kale laga iibsan karaa dukaamada Bariga Dhexe.

Wixii harissa aad u baayacmushtarka leh: isticmaal khariidad cayriin, chile de arbol, ama cayayaanka oo leh chile yar oo fudud sida qaxwaha ancho ah. Wixii khibrad dhexdhexaad ah: isticmaal isku-dabiiciyaasha Cusub ee New Mexico oo leh chillillo guajillo.

Cunnooyinka Vary

Cuntada Harissa way kala duwan tahay wadamada kala duwan, laakiin inta badan noocyada caleenta buunshaha ah waxaa ka mid ah qashinka jarjaran ee qashinka lagu kariyo, toon, saliid saytuun, iyo dhir udgoon, oo ay ku jiraan caraway, cumin, lafaha, iyo naas. Maaddooyinka kale ee caamka ah waxaa ka mid ah yaanyada iyo kor u kaca.

Waa maxay Dhuxusha dhadhanka ugu Fiican Harissa?

Harissa waxay runtii ku daraysaa dhirta iyo dhadhanka hilibka gaduudan, gaar ahaan hilibka digaagga. Hilibka qulqulka waa dhuuban yahay in uu si dhab ah u nuugo harissa. Bisada ama foornada la kariyey, waxay hubaal tahay inay tahay dad jecel.

Waxa kale oo aad isticmaali kartaa harisigaaga gurigaaga si aad ugu darto hilib lo'aad ama hilibka lo'da, maraq, ama cunto yari iyo suxuunta ugu muhiimsan. Qaar ka mid ah wadamada bariga dhexe waxay u isticmaalaan sida marinade ah hilibka, sida wanaajka iyo kalluunka.

Iskudhuuji Qodobka Hummus ee ugu xiisaha badan

Harissa ayaa sidoo kale ku dari kartaa laadiga ah ee aad ku tilmaansan tahay hunqaacdaada aad jeceshahay.

Hummus waa faleebo / faafin taas oo laga sameeyey digirta. Xaqiiqdii, humus waa erayga carabiga ah ee lo'da. Waxaad ogaan kartaa in cuntooyinka badan ee lo'da ay ugu baaqayaan digirta garbanzo, ma aha chickpeas. Garbanzo waa tarjumaadda Isbaanishka ee Digaaga. Waxaa lagu magacaabaa digirta cece ee talyaaniga.

Hummus waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu da'da weyn ee ku soo noqda Masar hore. Waan ognahay in chickpeas loo isticmaalo si aad u badan 7000 oo sano ka hor.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Kaadi kalluunka qallalan ee biyaha kulul 30 daqiiqo. Daadi. Ka saar boogaha iyo abuurka.
  2. Mashiinka cuntadu wuxuu isku daraa basbaaska cas, toon, cusbo, iyo saliid saytuun . Isku duub.
  3. Ku dar khudradda haray oo isku dhafan si aad u sameysid dabacsan.
  4. Ku kaydi weelka hawada. Qaado qadar yar oo saliid saytuun ah oo sare ah si aad uhesho cusub. Waxay ku haynaysaa hal bil oo qaboojiyaha.

Maqaallo la xidhiidha:

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 111
Total Fat 4 g
Fatuurad la ruxay 1 g
Fat 3 g
Kolestarool 0 mg
Sodium 288 mg
Carbohydrateska 18 g
Fiber diirran 3 g
Protein 4 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.