Waa kuwan liiska waxyaalaha aad u baahan tahay inaad diyaariso, cunto karisid oo u adeegto cuntada Turkiga
Si aad u bilowdo in aad cunto karis cunto weyn oo Turkiga ah, waxaad ku farxi doontaa inaad ogtahay inaadan u baahnayn inaad iibsato qalab dheeraad ah iyo qalab dheeraad ah. Haddii aad hore u jeceshahay inaad karsato, waxaa dhici karta inaad hayso waxyaabo badan oo aad u baahan tahay. Waxa kale oo aad bedeli kartaa qalabyo isku mid ah oo aad haysato oo gacanta ku haysa.
Waa kuwan liiska waxyaabaha aad ka heli karto si ay kaaga caawiso inaad sameyso oo u adeegto cuntooyinka Turkiga ee aad ugu jecel sida ugu macquulsan.
Diyaargarowga:
- Mortar iyo Pestle - Maaro wanaagsan iyo dhejis ayaa u adeegsada jajabyada yar yar ee lowska iyo miraha, toonta, boogaha dillaacsan iyo isku dhafka dhirta. Kuwa ka samaysan marmarka ama dhoobada waa kuwa ugu fiican, laakiin kuwa xaabada ku shaqeeya waxay sidoo kale si fiican u shaqeeyaan, gaar ahaan qalabka qalalan.
- Wire Seive - Waa wax fiican in aad haysatid cabbirro kala duwan. Turkiga dhexdiisa, waxaad yeelan kartaa mid yar oo ku habboon muraayadda shaaha si aad u adkeyso caleemaha ka soo baxa shaaha dusha sare leh sida dhexdhexaad ah, si dhexdhexaad ah u xoqdo dareeraha shimbiraha, iyo mid weyn oo loogu talagalay maraqa dhogorta iyo saafiga si loo baabi'iyo buro.
- Gaas ama dhuxul dhuxul - Shucaac wanaagsan wuxuu runtii horumarin doonaa khibradaada kebab Turkiga . Dabka dhuxusha wuxuu bixiyaa dhadhanka ugu wanaagsan, laakiin gaasaska gaasku sidoo kale waa fiican yahay. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa broiler ama goobta shidaalka ee foornadaada si aad u hesho natiijooyin wanaagsan, gaar ahaan xilliga jiilaalka. Foosto qaboojiye oo koranto ah ayaa sidoo kale faa'iido leh in lagu haysto gacanta.
- Qoryaha geedaha ah, ama 'oklava' (Mack-LAH'-VAH)) - Cuntooyin badan ayaa soo gaabiya caleemo cusub, oo loo yaqaan 'yufka' (yoof-KAH) iyaga oo isticmaalaya dhuun dhaadheer oo loo yaqaan 'oklava'. Kuwani way ku adkaan kartaa inay yimaadaan haddii aadan joogin Turkiga, hase yeeshee mudo dheeri ah oo dheeri ah ayaa sameyn doona khiyaamada. Waxa kale oo aad ubaahan tahay inaad ujirto boodhadhka wax lagu dubo oo la isku qurxiyo.
- Cheesecloth, ama 'tulbent' (TOOL-bent) oo lagu yareeyo caano fadhi ah si aad u samayso qaabka aad u weyn ee Giriigga ah, ama 'süzme' (SOOZ'ta) yogurt, iyo cabitaan sida liinta turkiga .
Cunnada:
- Cezve - 'Cezve' waa qaboojiye yaryar oo ka sameysan bir ah copper ama stainless steel loo isticmaalo lagu kariyo kafeega Turkiga. Ka bilow hal, laakiin waxaa wanaagsan inaad haysatid cabbirro kala duwan oo aad u karisid koob ama hal dhowr ah. Sidee loo sameeyaa Kudhiska Turkiga oo dhan
- Qeybta shaaha ee Turkiga - waxaa lagu magacaabaa 'çaydanlık' (CHAI-DAHN), cabirkan shaaha ah ee laba-heerarka ah wuxuu hoos udhigi doonaa biyaha hoose marka shaaha uu kor u kaco. Dhaqanka Turkiga
- Shiish - Qiiqa biraha ah ee qashinka loo yaqaan 'shish kebab' iyo kebab kale oo turkiga ah oo ku yaal shaaha. Skewers ugu fiican ee loogu talagalay
- 'Tost fotoapparat' (TOAST 'mah-KEEN'-eh-suh) - T waa asal ahaan saxaafadda Panini, si ay u sameeyaan sanduuq caleen kashar ah oo loo yaqaan' toast ', oo loogu talagalay wakhtiga quraacda iyo xafiisyada u dhexeeya cuntooyinka. Caanaha ugu caansan Turkiga
Adeegyada:
Marwalba way wanaagsan tahay in la soo bandhigo suxuunta Turkiga sida ay ugu shaqeeyaan Turkiga. Qurxinta shaaha ee Turkiga iyo koobabka koobabka dhalada ah ee loo yaqaan 'tulip-shape glass' ayaa muhiim u ah inay u adeegaan cabbitaanada kulul ee hab dhaqameedka.
- Koobabka qaxwada ee Turkiga - Koobab , koobab jilicsan iyo duubis ayaa gaar ahaan loogu talagalay kafeega Turkiga. Waxay ka yar yihiin koobka shaaha iyo koobabka ugu badan ee espresso. Isku xirka, waxaad isticmaali kartaa koobab yar oo espresso ah oo ah bedel.
- Muraayadaha shaaha iyo qaadooyinka shaaha yar - Xilliga dhow ayaa cabay shaaha madow ee Turkiga laga soo bilaabo mug. Caadi ahaan, shaaha waa la wada baabbi'iyey muraayadaha yar yar, muraayadaha lakabka ah ee fadhiya mashiillada yaryar waxay u adeegtaa sida qaaddo ka dib markaad walaaqdo, iyo sidoo kale qaaddo wax kasta oo dheecaan ah .
- Muraayadaha 'Rakı' - Haddii aad qorsheyneyso inaad adeegto rak'- raahi (RAH'-kuh), cabitaan khamri oo xoog leh, oo leh weel "caado", waxaad u baahan doontaa muraayado dhaadheer oo yar yar oo adeega 'rakı 'Barafka iyo muraayadda biyaha ee saxda ah ee ku xigta.