Waxaad ka heli kartaa dhoobada shiilan ee goobaha cuntada ee koonfurta Kuuriya ama waddada Kuuriyada Koonfureed, laakiin sidoo kale way fududahay in guriga lagu sameeyo, oo leh cuntadan. Aad ayay u adag tahay in la isku celceliyo qashinka haddii aad isticmaasho dhar tayo fiican leh. Fresh waa ugu fiican, laakiin xitaa waxaad isticmaali kartaa barafka tayo fiican leh.
Kalluunka yaryar ama kalluunka yaryar ayaa si sahlan u karsaaraya maaddaama ay yihiin hindise badan. Mararka qaar calamad waxaa lagu calaamadiyaa "catalfish" dukaamada Korean sababtoo ah isku-dhafka waa mid ka mid ah xayawaanka badmaaxiinta ah ee ka kooban qaybta ballaadhan ee badda ee kalluunka. Laakiin sidoo kale waxaad ku dhejin kartaa saxankaas caterfishka oo aan ahayn dhar.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb kalluun ama kalluun
- 2 tbsp. kochujang (macmacaanka lo'da Kalluunka)
- 1 tsp. saliida sisinta
- 1 tbsp. miriin (bariis macaan oo macaan)
- 1 tsp. maraqa soy
Sida loo sameeyo
- Haddii aad u tagto suuqa kalluunka, ka dibna weydii kalluunka si aad u nadiifiso. Haddii aad ka iibsato nadiif ah, ka dibna raac tilmaamaha hoose *
- Ku dhaji meydka miisaanka ama mashiinka caleenka ee qaabka jajabka.
- Isku dar maaddooyinka marinada ee isku dhafan, si fiican isu geyn.
- In baaquli ama bac, marinate squid ilaa 30 daqiiqo.
- On grill preheated, kariyo ilaa dhoobada kaliya, daawashada jirka si dhow si aysan u jajabin. (Iyadoo ku xiran xajmiga caloosha, talaabadaan waxay qaadan kartaa seddex ilaa 10 daqiiqadood).
- Markaad karisid, ku caday mar mar marinade xad dhaaf ah oo mar waliba ku soo jeedi dabka.
- Isku kari ilaa dhoobada kaliya, daawashada jirka si aad u dhow si aysan u jajabin
- Iska yaree siddooyinka ama qaybo yaryar si ay u adeegaan ama u shaqeeyaan si shakhsi ahaan ah haddii ay isticmaalaan dhar yar.
* Si aad u nadiifiso isku-dhafka ama kalluunka:
1. Xidho googo, indhaha iyo madaxa qaybta dhoobada.
2. Iska tuur lafta hufan (lafdhabarka) gudaha caloosha.
3. Jeex mishiinka yar yar ee tuubada jirka.
4. Dhaqdhaqaaqa adoo isticmaalaya biyo qabow, ilaa ay nadiif noqdaan.
5. Ku dhaq qalaji caloosha.
Fiiri tilmaamahan tallaabo tallaabada ah ee nadiifinta dharka.
Qoraalada ku saabsan Squid ee Korea:
Squid waa mid aad u caan ah ee Korea iyo waxaad ka heli kartaa meel kasta. Waxaa jira qashiriin adag oo la isku qurxiyo iyo jajabyo, iyo dhadhanka la qalajiyey waa cuwaaf caan ah oo loogu talagalay dadka da 'kasta leh, sababtoo ah waa borotiibi la qaadi karo oo jaban (sida hilibka lo'da oo aad u caansan). Waxaa la cunay sida popcorn, oo ku raaxaysanaya anju oo cabitaan ah ama la dhajiyay oo laysku qasan yahay lawska sida caansaan caan ah.
Ulleungdo, jasiirad kalluumeysi ah oo ku taala Kuuriya, ayaa caan ku ah caloosha. Taariikh ahaan, dadka intooda badani waxay taageereen warshadaha kaluunka sida iibiyeyaasha ama kaluumaysatada iyo beeraleyda.
U adeega cabbirka iyo Kaloorida
3 oz. adeega calamari la shiilay waxaa ku jira 149 kaloori, sida lagu sheegay xogta nafaqada ee bogga internetka ee khadka caafimaadka Self.com. Kow iyo lix ka mid ah kalooriyooyinkani waxay ka yimaadaan dufanka.
Dufan
3 oz. adeega calamari waxaa ku jira 6.4 g oo dufan ah: 1.6 g oo ah dufan buuxa iyo 1.8 g oo dufan aan cadad lahayn. Waxa kale oo uu leeyahay 549 mg oo ah omega-3 dufan iyo 1.2 g oo ah omega-6 acids.
Carbohydrateska
Qalabka adeegsiga calamari waxaa ku jira 6.6 g oo ah karbohidraat fudud oo adag.
Vitamiinada
Mid ka mid ah adeega calamari wuxuu bixiyaa 23 boqolkiiba gunnada maalinlaha lagu taliyey ee riboflavin, 17 boqolkiiba maalintii aad qaadaneysid fitamiin B-12, 11 boqolkiiba niqiska iyo 6 boqolkiiba fiitamiin C. Waxa kale oo ku jira qaddar yar laakiin qaddar badan oo thiamin, folate, fitamiin B-6 iyo pantothenic acid.
Protein
Mid ka mid ah adeega calamari waxaa ku jira 15.2 g oo borotiin ah.
Ilaha: Self.com iyo Livestrong.com
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 163 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 264 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 19 g |