Baakadaha quraacda iyo quraacda quraacda waxay noqon kartaa xulo qurxoon oo weyn, laakiin waxaa laga yaabaa inaad ka daalan tahay siriyaalka haddii aad maalin kasta quraacdo. Taasi waa meesha quinoa quraacda! Isticmaal caano soy ah ama caano kale oo aan caan ahayn si ay u karkariso quinoa, meeshii biyaha, halkii laga beddeli lahaa hadhuudhka caanaha ah ee qadada iyo qadada cawliga ee quraacda quraacda diiran oo qurux badan ayaa jecel. Ma aha in la sheego sidoo kale waa gluten lacag la'aan ah.
Quraacadan quraacda quraacda ah waxay isku daraysaa shukulaatada iyo subagga looska oo loogu talagalay isku dhafka jannada. Xitaa qiyaasta kookaha iyo macmacaanka, quraacda "badarka" ayaa weli aad u nafaqo badan marka la barbar dhigo noocyada sonkorta leh ee la kariyay, la kariyay oo la safeeyey. Iyadoo la raacayo 8.1 grams oo borotiinka ah oo loo adeegsado marka loo barbardhigo 10.6 garaam oo jilicsan, waa cunto quraac badan oo sare ah oo loogu talagalay borotiinka oo loo baahan yahay quraac nafaqo leh si loo bilaabo maalinta.
Isku day shimbirkan quraacda leh shukulaatada iyo looska caddayda marka aad soo socotid markaad raadineyso hab macaan si aad isugu qorto jadwalkaaga caadiga ah.
Waxa aad u Baahantahay
- ½ koob
- quinoa
- 1½ koob oo caano ah ama caanaha kale ee aan caanaha ahayn
- 2 qaado qaado subagga lowska
- 1½ qaado qaado kookaha
- 1½ qaado qaado sharoobada maple ama sharoobada bariiska buniga (optional)
Sida loo sameeyo
- Isku dar kariimka quiniga iyo caanaha dabiiciga ah kuleyl dhexdhexaad ah. Dabool oo isku kari ilaa 15 daqiiqo ama ilaa quinoa la sameeyo, si joogto ah u walaaq.
- Inkasta oo quinoa uu weli kulul yahay, walaaqa subagga looska, kookaha, iyo macaan.
- Waxay ka dhigtaa hal deeq.
Macluumaadka nafaqada, adeeg kasta (ka CalorieCount):
- Calories: 668
- Fataha: 28g
- Sodium: 337mg
- Fiber: 12g
- Protein: 31g
Sida quinoa? Halkan waxaa ku yaal wax yar oo ka mid ah cuntooyinka quinkaa caafimaad iyo sare leh ee quincea si ay isku dayaan:
* Ogeysiiska Cookiga:
Quinoa waxay noqotay "hadhuudh" sabab fiican. Waxaa loo tixgeliyaa khabiirada caafimaadka, quinoa waa mid ka mid ah ilaha ugu fiican ee la heli karo. Waa borotiinka dhamaystiran, oo macnaheedu yahay dhammaan sagaal ashyam oo asaas ah oo muhiim ah. Waxay kaloo ka kooban tahay fiber ka badan tan kale, taas oo kaa caawin karta inaad sii dheeraato oo laga yaabo inaad ka ilaaliso cudurka wadnaha, sidoo kale.
Waxaa intaa dheer, quinoa waxaa ku jira fiitamiin iyo macdan oo muhiim u ah caafimaadka wanaagsan, sida lizin, magnesium, vitamin B2 iyo manganese. Noocyada nafaqada ah ee la isu geeyay waxay gacan ka geysan karaan wax-soo-saarka tamarta, koontaroolka sonkorta dhiigga, koritaanka unugyada jidhka iyo dayactirka iyo ilaalinta ka horjeeda xagjirnimada bilaashka ah, oo ka mid ah faa'iidooyinka kale ee caafimaad Iyada oo dhan kuwaas in baaquli quraac, kuwaas oo aan rabin in ay bilaabaan maalin ay la quinoa quraacda?
Recipe asal ahaan asal ahaan ka muuqatay Waxyaabaha Vegan Cookbook by Jolinda Hackett.
Ilaha:
Macluumaadka nafaqada ee SELF. (nd). Quinoa, oo la kariyey Nafaqada Nafaqada iyo Calories. Dib loo soo dhigo November 23, 2016, laga bilaabo http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/10352/2
Macluumaadka nafaqada ee SELF. (nd). Dalag, miro, si joogta ah oo deg deg ah oo deg deg ah, oo aan la xoojin, qalalan [oatmeal, mawduucyo duugoobay, miro la gooyey] Xaqiiqada nafaqada & Kalooriyeyaasha. Dib loo soo celiyo November 23, 2016, laga bilaabo http://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/1597/2
Wilcox, J. (2012, Maajo 31). 7 faa'iidooyinka Quinoa: Taageerida mustaqbalka. Dib loo soo celiyo November 23, 2016, laga bilaabo http://www.mindbodygreen.com/0-4994/7-Benefits-of-Quinoa-The-Supergrain-of-the-Future.html
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 650 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 430 mg |
| Carbohydrateska | 97 g |
| Fiber diirran | 9 g |
| Protein | 19 g |