Cunto fudud sahlan oo loogu talagalay macmacaan, khafiif ah, jilicsan oo caan ah oo ku yaalla Turkiga, Iran, iyo wadamada kale ee Bariga Dhexe, waxaa lagu sameeyey bur, biyo, iyo cusbo.
Lavash waxaa la adeegsanayaa dufaan sida hummus ama baba ghanoush oo loo isticmaalo kabaha iyo sanduuqyada kaleba.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 (.25-wiqiyadood) baako khafiif ah oo qallalan
- 1 1 koob oo biyo diirran
- 2 qaado oo sonkor ah
- 4 koob oo ah 1/2 koob oo bur ah oo udub ah
- 1 1/2 qaado shaaha
- 1 qaado oo xabuub si rasmi ah loo beeray (optional)
- 1 qaado oo rooti kabriini ah (optional)
Sida loo sameeyo
- Coat baaquli weyn leh saliid. Qaado.
- Koobka qiyaasta, isku darka khamiirka, biyaha, iyo sonkorta. Isku qas ilaa khamiirka la kala diro. Qaado.
- In baaquli isku dhafan, isku dar bur iyo milix. Ku dar walxaha khamriga-sonkorta leh iyo samaynta cajiinka. Knead cajiinka 10 ilaa 15 daqiiqo gacanta ama 5 illaa 8 daqiiqo adoo isticmaalaya qalabka cajiinka ah ee qasacadaysan.
- Marka cajiinka waa la duudduubay, ku rid kubada cajiinka ah ee baaquli saliid ah. Roodaji cajiinka hareeraha si uu ugu shubo saliida. Dabool oo ha kicin 1 ilaa 1 1/2 saacadood, ama ilaa inta uu kakoobayo labajibbaaran yahay.
- Marka cajiinka uu laban laaban yahay, u feero si uu u sii daayo hawada. Sii wad inaad ku duubto illaa 5 daqiiqo.
- Qaybi cajiinka 8 koob oo kala duwan oo cajiinka ah. Dabool oo u oggolow inuu kaco 30 daqiiqo.
- Heat foosto ilaa 400 F.
- Marka kubbadaha cajiinka soo kordho, ku dhaji leydi dhaan ah, qiyaastii 12x10-inch oo qashinka waaweyn ama 8x6-inch oo loogu talagalay kabo yar yar. Waa inay noqdaan kuwo khafiif ah sida cajiinka pizza.
- Ku wareeji xaashida dubista ee xiiran. Xakamee dhammaan dusha leydi kasta oo leh fargeetada fargeeto. Roodhi burush biyo iyo rusheeyo xaydhada iyo miraha poppy haddii la doonayo.
- Dubo 20 ilaa 25 daqiiqo ama ilaa bunka dahabka ah. Ka saar foornada oo wax cun markaad diirran tahay ama marka qabow.
Xasuuso: Ha sugin waqti aad u dheer si aad u cuntid qashin ka dib markaad dubaysid. Cuntadani si dhakhso ah ayuu u dhaqaa oo inta badan waxay noqotaa mid jajaban iyo / ama ay adag tahay in la cuno. Haddii aadan qorsheyn inaad si dhakhso ah u cunteeysid, ku daa bac kuugu jirta sida ugu dhakhsaha badan ee uu u qaboojiyo heerkulka qolka.
Waa maxay macmiilka?
Lavash waa isku-dar ah bur, biyo, iyo cusbo. Dhumucda rootiga waxay ku kala duwanaaneysaa iyadoo ku xiran hadba sida aad u dagan tahay iyo dhuuban tahay. Si aad u hesho dhadhan dheeraad ah, waxaad ku rusheyn kartaa midho xayawaan ah ama digirta ka hor inta aan la dubin.
Caadi ahaan, qashinka waxaa lagu kariyaa derbiyada kulul ee foornada dhoobada.
Asalka Lavash
Khabiirada cuntadu waxay rumaysan yihiin malaayiin, macmacaan aan khamiir lahayn oo ka soo jeeda Ermeniya, halka cuntooyinka kale ay sheeganayaan in marka hore ay soo ifbaxday Bariga Dhexe. Iyadoo aan loo eegin meesha uu asal ahaan ka soo jeedo, hadda waa roodhiga miiska ee caanka ah ee Bariga Dhexe.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 614 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |