Mararka qaarkood waxaad rabtaa rooti cad oo qadiim ah oo wanaagsan-laakiin mid ka mid ah waxa la sameeyey maaddooyinka fudud iyo diirranaanta foornada, ma horay loo jarjarey oo laga soo duubay dukaanka. Cuntadani waxay caddaynaysaa sida ay u fududahay in la sameeyo roodhida roodhida ah ee roodhida ah. Habka wareega iyo sarjirta sarajoogga ayaa xoogaa dhar ah, khaas ah oo ku filan miiska cuntada ama dabbaaldegga fasaxa.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1 koob oo biyo diirran ah (95 F ilaa 110 F)
- 2 1/4 shaaha ama 1 baako (1/4 ounce) oo khamiir leh oo firfircoon
- Caano 1/2 koob
- 1 qaado sonkor ah, sonkorta qumbaha, ama sonkorta ceyriinka
- 2 qaado oo cusbo ama milix ah
- 1/3 koob saliida canola, saliida qumbaha, ama gaabinta
- Ku dhawaad 4 1/2 koob oo bur ah
- Ikhtiyaari: ukun cad ama caano oo cadayaan
- 1 qaado oo sabdo ah, dhalaalay
Sida loo sameeyo
- In baaquli weyn, qaso biyo diirran iyo khamiir. Ku dar caanaha, sonkorta, cusbada, iyo saliida iyo isku walaaq.
- Ku dar bur burin ku filan si aad u sameyso cajiinka soo raacaya qaadada ku wareegsan hareeraha.
- Cuntada ka soo bax si aad u dufan oo aad u qallajiso ilaa 8 daqiiqo, ku dar bur bur ah oo dheeraad ah sida loo baahdo ilaa inta cajiinku uu yahay mid adag oo sahlan.
- Saari cajiinka ku dhex jira baaquli dhexdhexaad ah. Roodhada ku sii daa bacda si ay kor ugu kacdo sidoo kale miisaan yar. Ku dabool maro nadiif ah oo u kordhi meel diirran, boos aan qabyo ahayn ilaa 1 saac.
- Foori roodhiga . Cuntada ka soo daadi meel sare oo dusha sare ah oo u qallaji ilaa 5 daqiiqo ama ilaa xumbadu ka baxaan kibista. Ku samee cajiinka kuusku wareegsan oo ku rid shaashadda 1 1/2-afaraad oo ah saxanka daboolka. Ku dabool oo ha kicin meel diiran oo aan qabyo ahayn 45 daqiiqo ama ilaa labanlaab.
- Foorno ku sii foorno ilaa 375 F. Iyadoo mindi fiiqan ama xargo, lakabka sare ee kibista. Si aad u iftiimiso, u cad cad ukunta cad dusha sare, ama calaashka caanaha leh caanaha ka hor intaadan dubin si aad u soo saartid qolof madow, dhalaalaya dhalaalaya.
- Kibista rooti ilaa 45 daqiiqo ama ilaa dhawaaqyada roodhiga ah ee banaan marka dusha sare la geliyo. Cuntada ka soo saar digsi saxaraha oo ha ku qaboojiso roog. Cuntada ku cad subagga isla markiiba ka dib markaad dubaysid si aad u keentid qolof jilicsan.
Talooyin Casho Qufac
Rooti-samaynta maaddooyinka ayaa loo baahan yahay in loo kaydiyo si habboon si ay u joogteeyaan cusub. Hayso khamiir ku keydi weelka hawada iyo qaboojiyaha, qoyaanka, iyo hawada qashinka ku dhufo oo ka hortagaan cajiinka roodhida ee soo kordha. Sidoo kale, hubso inaad si fiican u keydiso burka si aad uga ilaaliso baqashada. Marka roodhiga la dubo, ku kaydi boorso balaastig ah si aad u ilaaliso jilicsan.
Bur burka ayaa leh qadar badan oo gluten ah marka loo eego bur-goosiga oo dhan taas oo macnaheedu yahay in rootiga la sameeyay bur bur la cuni doono. Waxaad sameysan kartaa burka naftaada ah adigoo ku daraya 1 1/2 qaado shaaha ku jira koob kasta oo ka mid ah burka oo dhan oo aad isticmaashid qashinkaaga cuntada.
Haddii aad jeceshahay in aad isticmaasho budada caanaha qalalan halkii caano, isticmaal miisaankani bedelka si aad u ogaatid inta caanaha qallalan ee ku darsamaya biyaha markaad badalaysid caanaha ku jira qadarka.