Cuntooyinka caadiga ah ee lagu isticmaalo Karinta Giriigta
Rice ayaa markii ugu horreysay lagu soo bandhigay Cunitaanka Giriigga markii Alexander The Great uu ku dhex maray Himilooyinka iyo ciidamadiisa waxay ku fikireen inay ku filnaadaan hadhuudhka si ay guriga ugu keenaan. Waxay ugu dambeyntii qabsatay dadweynaha iyo qarnigii 19aad waxaa la koray oo ku beeray dalka. Xitaa markaa, waxaa loo tixgeliyaa wax raaxo leh. Dalagyada la qalajiyey ayaa badanaa loo isticmaalaa meel ay ka cunaan cuntada.
Maanta, shan nooc oo bariis ah ayaa badanaa loo isticmaalaa karsiga Giriiga.
Mar dambe laguma hayo fasalka mudnaanta leh.
Nuhaki
Nuhaki, wuxuu nuugay neeh-HAH-kee, waa waxa aynu dhammaanteen u aqoonsanno bariis cad cad oo dheer. Waxaa loo yaqaanaa in lagu magacaabo Greece, waxaa badanaa loo isticmaalaa bariiska caadiga ah iyo tiirarka. Waxay ku faaftaa sida ay qaboojiso oo aysan u muuqanin inay xoqdo sidaas xataa xitaa kaabayaasha ugu khafiifsan waxay leeyihiin waqti adag burburinta.
Kitrino iyo Bonnet Rices
Kitrino waa ciriiri Giriig ah, waxay u dhawaaqday KEE-geed-no . Bonnet waa moodeel, micnaheedu waa boh-NET . Kuwani, sidoo kale, waa dhuxul cad cad oo dheer, inkastoo kitrino farsamo ahaan macnaheedu yahay huruud Giriig ah. Laakiin kitrino waxay bilawday caddaan. Rootiyadani waxay u dhigmeen isticmaalka cuntada, iyo kitrino waxay noqotaa midab huruud ah oo jilicsan. Waxaa ugu wanaagsan loo isticmaali jiray suugaanta iyo saxamada dhinaca.
Carolina Rice
Bariiskan waxaa si fiican looga yaqaan labada dhinac ee Atlantic, waqooyiga iyo koonfurta, waxana uu ka yimaadaa noocyo yar. Inkasta oo ay noqon karto bariis bunni oo buuxa, noocyo badan oo cadcad ah ayaa badanaa loo isticmaalaa karsiga Giriigga.
Waxaa loogu yeeraa καρολίνα in Giriig ah, waxaa si gaar ah ugu wanaagsan in la kariyo.
Glacé
Bariiskaas dhexdhexaad ah ee bariiska wuxuu leeyahay dabool adag. Waa in si fiican loo dhaqaa intaan la karin. Waxay si fiican uga shaqeysaa maraqa iyo macmacaanka. Waxaa lagu magacaabaa γλασέ ee Giriig ah, qaar ayaa ku doodaya in farqi yar oo u dhexeeya tan iyo bariiska gaaban. Waa run in loo isticmaali karo cuntooyinka si aad u kala duwan, labadooduba waxay u muuqdaan kuwo xoqan.
Laakiin glacé, ghah-SEH, iyo noocyo kale oo bariis ah oo dhexdhexaad ah ayaa ugu fiican roodhida nooca risotto.
Kastano
Kastano - Giriigga καστανό oo lagu dhawaaqay kah-stah-NO - waa bariis bunni ah. Waxaa loo arkaa mid aad u caafimaad qabta sababtoo ah geedi socodka goosashada iyo samaynta waxay ka saaraysaa oo kaliya lakabka sare. Inta badan qiimaha nafaqada ayaa weli taagan. Bariiska Brown waa bariis cad cad oo aan wali laga shaqeynin dhimasho - wali waa inta badan gobolkeeda dabiiciga ah. Ma laha kolestarool ama dufan badan iyo waxay ku jiraan xaddi yar oo milix iyo dufan. Cunidda si sax ah waxay noqon kartaa caqabad, waxayna qaadataa muddo ka badan noocyo kale oo bariis ah. Fikrad ahaan, waa la kariyay oo la miiray, ka dibna caadka ku caday. Xakameyntu waxay u egtahay inay ku faafinayso oo ay jilciso.
Isku day inaad cuntooyinka qaarkood
Inta badan cuntooyinka Giriigga ayaa kugula talin doona adoo isticmaalaya hal nooc oo bariis ah oo ku saleysan sifooyinka, inkasta oo noocyada cadcad ee dheeriga ah ee la caddeeyey ay yihiin kuwa ugu caansan oo caanka ah. Isku day inaad gacantaada ku jirto bariiska brownka ah iyo isbinaajka ama pilaphritis . Wanka waa hilibka Giriigga ah ee jecel , waxana uu si fiican u socdaa bariis cad oo dheer. Ama ka fikir in aad isticmaasho bariis gaaban oo caano ah si ay caleemaha canabka uga soo baxaan .
Suurtagalintu waa kuwo aan dhammaad lahayn, hadda waxaad fahmi kartaa nooca bariiska ee ku haboon ee buugaagta iyo cuntada cuntada ee caadiga ah.