Xabbadaha tufaaxa ee basbaaska leh waa shey kasta oo ku fadhiya cuntooyinka suudhiga. Nori (seaweed la qalajiyey) waxaa ka buuxsamay bariiska suudhiga iyo sharoobada sushi ama sashimi-grade. Markaad cunayso kaluunka kalluunka, waxaa muhiim ah in aad iibsato kalluunka tayada leh ee ugu fiican. Kalluunka ayaa marka hore la kormeero, kadibna la siiyaa shahaadada jumladaha - kalluunka ugu fiican waxaa la siiyaa Fasalka 1 waxaana badanaa lagu calaamadeeyaa "fasalka sushi." Magaca Japan ee loogu talagalay bluefin tuna - tuhunka ugu badan ee suudaan - waa maguro . Hubso in aad kalluunkaaga ka iibsanayso kaluumayste sumcad leh oo haddii uusan urin ama u eegin saxda ah, ha iibsan.
Xawaashka ka dhigaya tuunbeelka tufaaxa ah waa Ichimi togarashi, kaas oo u turjumaya "hal lafo oo karis ah" oo ka kooban kaliya basbaaska yar-yar oo casaan leh. Waxay leedahay khafiif ah khafiif ah, oo la mid ah basbaaska lafa-beelka chipotle, oo lagu daro laad dheeri ah oo aan fiicneyn oo aan laga badin. Ichimi togarashi ma aha oo kaliya habka loogu talagalay xayawaanka duubka tufaaxa ah, laakiin sidoo kale waa la rusheeyaa ukun qallafsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 lb. sushi / sashimi-grade tuna ( maguro )
- 1 qaado oo ah majones
- 1/2 qaado shiilan ichimi togarashi ( qallaji dhulka la googooyey , ama dhadhanka)
- 4 bog
- nori (seaweed la qalajiyey)
- 6 koob oo bariis ah oo bariis ah
- 1 qaado oo ah geedo cadar ah
Sida loo sameeyo
- Chop sashimi / suna suna ah oo isku dhaji leh majones iyo ichimi togarashi ee baaquli.
- Ku dhaji warqad asli ah oo kor ku xusan ee bambo bambo ah. Ka faafi qaybta 1/4 ee bariis sushi ah oo ku yaal dusha sare ee nori. Daadi soosaarta sisinta on top of bariiska sushi.
- Ku dhaji qaybta 1/4 ee isku qasan oo isku dhafan bariiska. Isku duub bareerka bamboo, adigoo horay u soo jiidaya suunka gawaarida. Riix kareemka bambo si adag oo ka soo saar suuliga.
- Ku soo celi hannaankan si aad u sameyso xargo badan. U tirtir maryo leh maro qoyan ka hor inta aan la jeexin suunka. Suusiinka suxuunta la gooyey oo la googooyey.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 4977 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 109 mg |
| Sodium | 712 mg |
| Carbohydrateska | 1,002 g |
| Fiber diirran | 33 g |
| Protein | 147 g |