Samee Rooti Bariis ah Riisi Iyadoo Qodobadan

01 ee 08

Maxaad u Baahan Tahay inaad Burbursato Bariis

Saaxiibka raaxada ee China, waxaa la rumaysan yahay in bariis la shiilay (Chao Fan) uu ka yimid magaalada Yangzhou ee bariga Jiangsu. Diyaargarowga hilibka doofaarka, hilibka doofaarka, iyo gawaarida guga, Yangzhou Fried Rice ayaa weli ah xaddiga ay dhammaan cuntooyinka kale ee bariis la shiilay la xukumay. Laakiin uma baahnid inaad raacdo cunto karis ah si aad ugu raaxaysatid bariis la shiilay - waa hab weyn oo loo isticmaalo hadhaaga hadhay.

Cuntadani waxay ku beddelaysaa bariis caanaha ah, ama waxaad ku dari kartaa cuntada ugu weyn adoo ku daraya hilib / qudaar iyo khudaar. (Haddii aad ku daraysid maaddooyinka kale, kordhiya tirada ukunta ilaa saddex).

Badeecooyinka Aasaaska ah

• 2 basasha cagaaran, jar jartey
• 2 ukun weyn
• 1 qaado oo milix ah
• Basbaaska dhadhanka
• 3 qaado oo saliid ah oo la kariyo, ama sida loo baahdo
• 4 koob oo hore u kariyay bariis , ugu yaraan 1 maalin
• 1 ilaa 2 qaado oo ah shaandho soy ah ama suugo Aster sida la rabo (fiiri Xayeysiinta si aad u hesho talooyin dheeraad ah)

02 of 08

Diyaarso bariiska

Qodobka ugu muhiimsan ee samaynta bariiska la shiilay waa in la isticmaalo bariiska horay loo kariyey. Isticmaalka bariiska hore loo kariyey wuxuu ka caawiyaa inuu saxarada ka ilaaliyo inuu qoyan yahay ama miyir la'aan. Inkastoo aad isticmaali karto bariiska la kariyay habeenkii ka hor, bariiska 2-aad ama 3-maalin jira ayaa ka sii fiican.

Si tartiib ah ugu jara bariiska u dhexeeya farahaaga si aad u jajabisid boogaha kale (tani waxay ka caawinaysaa bariiska inuu kari karo si siman).

03 of 08

Beatid Eggs

In baaquli yar yar, si fudud u garaaca ukunta leh fargeeto ah ama chopsticks ilaa ay ka buuxaan.

04 of 08

Isku duub digirta

Iska ilaali digsiga qaboojiyaha ama kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah oo ku dar 2 qaado oo saliid ah, si gaabis ah u noqo si hoose ee digsiga. Marka saliiddu kulushahay, yareyso kuleylka si dhexdhexaad ah uguna dar ukunnada.

Kara ukunka, kareyso, ilaa ay si fudud u xoqan laakiin aan aad u qalalan. Ka saar ukumaha oo nadiifi digsiga.

05 of 08

Kaga cun Bariiska

Ku dar 1 qaado oo saliid ah, dhirbaaxo si aad hoos ugu dhacdo qaansarka. Ku dar bariiska. Walaaq-shiil ilaa 2 ilaa 3 daqiiqo, ilaa bariiska la kululeeyo.

06 of 08

Ku dar Dufcadaha

Ku walaaq suugo soy ah ama maraqa dhagaxa sida loo doonayo.

Fiiro: Asal ahaan, Shiineysku kuma darin suugo soy ah oo bariis ah. Haddii aad jeceshahay, waxaad u adeegi kartaa caddadka saxarada, iyada oo aan lahayn soodhaha ama suugaanta. Fursad kale ayaa ah in lagu daro qadar yar (1/2 ilaa 1 qaado) oo ah suugo XO ama suugo soya oo dheer, ama isticmaal 2 ilaa 3 qaado shaah soy madow - kuwani waxay siin doonaan bariiska midab madow.

07 of 08

Dhammaan wada qabsiga

Marka bariiska la kululeeyo, ku dar ukunta qallafsan dib ugu soo laabo digsiga. Ku dar basasha cagaaran. Walaaq-shiil si aad u kululeyso wax walba.

08 of 08

U adeegso Bariiska Bariiska

Bariisku wuxuu ku beddelayaa bariis cad oo udubdhexaad ah. Halkan waxaa lagu duubaa rooti hilib ah .

Hadda oo aad haysatid aasaaska hoose, halkan waa qori-saxafi ah oo ku haboon bariis la dubay . Iyo, halkan waxaa ku jira cuntooyin badan oo bariis la shiilay oo aad isku deyeyso:

Digaag baraf ah
Cunto fudud oo sahlan oo fudfudud