Shan sababood oo la tixgeliyo marka la cunayo cunto foie

Foie Gras waa arin muran leh sababo dhowr ah, mid ka mid ahna waa inuu yahay mid aan caddaalad ahayn. Waa, si kastaba ha ahaatee, si sahlan loo aqbalo, laakiin waxaa jira qodobo kale oo aragtida iyo taariikhda inoo sheegaysa in samaynta Foie gras ay jirtey maaddaama ay ka muuqato derbiyada haramka Pyramidii hore.

Sii shan ka mid ah sababaha ugu weyn ee looga hortagi karo cunta Foie gras. Kaliya mid ka mid ah shanta sababood ee ku qoran halkan waxay ku lug leedahay xuquuqda xayawaanka; inta kale waxay si toos ah u saameyneysaa caafimaadkaaga. Halkan waxaa ah sababaha ugu muhiimsan ee looga hortagi karo cunta Foie gras si aad u tixgeliso. Aragtiyadan waxaa la wadaagaa dad badan oo ku khilaafsan habka iyo sababaha wax soo saarka. Kuwa jecel cunista, iyo dabcan soo saarayaasha, waxay ku doodi doonaan iyaga. Waa adiga inaad go'aansato.

Waa maxay Foie Gras?

Foie Gras waa beerka dabiiciga ah ee dufanka leh ee duck ama goose. Waa arrin muran ah oo aan aheyn sababtoo ah habka loo soo saaro beerka.

• 01 of 05

  Waa la tixgeliyaa 'Unethical'

  Waxaa xusid mudan in dad badani ay tixgeliyaan "dhererka", habka xoogga lagu quudiyo xayawaanka si uu u ballaariyo beerkiisa dabiiciga ah caqiido aan caddaalad ahayn oo caqligal ah. Waxaa jira dugsiyo badan oo fikrado ah oo ku saabsan arrintaan, waana muhiim in la ogaado in ay jiraan soo saarayaasha anshaxa iyo kuwa soo saaraha caddaaladda ee nooc kasta oo cunto ah oo la heli karo. Fikrado badan oo cagaarka ah, waa xayawaan farxad leh waa xayawaan dhadhan leh, sidaas darteed waxay u taagan tahay in sababaha soo saaraha tayo sare leh oo furan leh siyaasadeeda shaqo ee ay tahay doorka ugu wanaagsan ee kuwa doorta in ay cunaan foie gras.

• 02 of 05

  Macmacaan Dheecaan Sare

  Foie gras ayaa caan ku ah dhadhanka, dhadhanka, laakiin raaxada ayaa leh qiimo. Noocyada baruurta ee beerka dufanka leh ee dufanka leh waa 86.1% sababtoo ah shimbiruhu waxay dufaan badan ku jiraan dufankooda. Gacanta 1-wiqiyadood ee caanaha lagu daro waxay ka kooban tahay 12 garaam oo dufan ah iyo 42 milligrams oo kolesterool ah. Si taas loo eego, hamburger 3.5-wiqiyadood oo McDonald's ku jira 9 garaam oo baruur iyo 25 milligaraam oo kolesterool ah.

• 03 of 05

  Halista Cudurada

  Isticmaalka joogtada ah ayaa sare u qaadi kara khatartaada inaad sameysid xaalado caafimaad oo kala duwan. Sida laga soo xigtay daraasad lagu daabacay wargeyska Akademiyada Qaran ee Sayniska, dhismo goos goos ah ama qajaaro ah ayaa laga yaabaa in uu ku kiciyo cudurka amyloidosis ee dadka la gooyey. Cudurka Alzheimer, Cudurka Huntingdon, nooca 2aad ee sonkorowga, rheumatoid arthritis iyo atherosclerosis ayaa dhammaantood la xidhiidha korontada aan caadi ahayn ee amyloid. Tani macnaheedu ma waxaad ka heli doontaa mid ka mid ah shuruudahan oo kaliya adoo cunaya beerka digaaga dufanka leh ee fasaxaaga ee fasaxaaga ee Paris? Maya, laakiin khatarta aad u leedahay inuu kugu dhaco cudurku waa ka sarreeyaa haddii aad horay u qaadday calaamadaha hidde-wade ee ku saabsan cudurka amyloid-ka laakin waxaanu u isticmaalaa si joogto ah muddo dheer.

• 04 of 05

  Sunta Cuntada

  Noocyo badan oo foelyo foie ah ayaa la siiyaa qabow ama si dhib yar oo la seexanayo dibedda iyo qabow dhexda, taasoo keentay in ay ka welwelsho sumowga cuntada. Horraantii 1900-kii, waxaa loo maleynayay in nuucyada dookaha ama goosadka qafiifka ah ay ahaayeen cunto khatar sare. Xaqiiqda ka dambeysa waa wax badan oo dhaafsan, sababta oo ah dufka, oo ka dhigaya inta badan caanaha foelyada, ma ahan sidii uu u kobcin lahaa bakteeriyada sida unugyada kale. Ha ka qayb qaadin ciriiri hoos u dhac haddii aad uur leedahay ama difaaca jirka.

• 05 05

  Waa qaali

  Farsamo ahaan, midkani wuxuu saameeyaa caafimaadka buugaag yar. Ma jirto waddo hareeraheeda ah, $ 50-60 per pound, celceliska qiimaha badi magaalooyinka waawayn, foie gras looma tixgelin karo cunto miisaaniyad leh oo loogu talogalay qoysaska badankood.