Sidee loo sameeyaa weelasha yaryar

01 of 05

Qalaji maqaarka, ka dibna xilliga xiga ee cusbada iyo basbaaska

Sababta ay muhiimka u tahay in aad qallajiso maqaarkaaga ayaa ah in dareeraha xad-dhaafku uu faragelin doono maqaarka. Halkii laga heli lahaa hindis, dhar qaali ah oo dahab ah, waxaad ku dabooshaa mid adag, cirro leh, caaro leh.

Arrin la xidhiidha ayaa ah in inta badan ee aad ka iibsanaysid dukaanka lagu qooyay xalka dareeraha ah ee ku haya iyaga oo eegaya caddaanka. Sidaas darteed waxaad u baahan doontaa inaad daadisato oo si fiican u biyo raaci, ka dibna ku qallaji tuwaal waraaqo ah ka hor intaadan xajin.

Haddii aad nasiib badan tahay, badeecada badda ee aad u baahatay waxay qabanaysaa "dhareer qallalan" oo aan lagu daaweynin dareerahan. Haddii ay sidaas tahay, uma baahnid inaad ku tirtirto - xilliga oo kaliya waxay diyaar u yihiin inay karsadaan. Ogsoonow in dhareerka maqaarku leeyahay muruqa isku dhafan (mararka qaar lagu magacaabo "cagta") dhinaca. Waa tufaax yar oo hilib ah oo hilib ah oo aad u baahan tahay inaad iska deyso ka hor inta aanad karin, sababtoo ah waxay noqon kartaa nooc caajis ah.

Maxaa ku saabsan maqaarka barafoobay? Waxaan kuu sheegi doonaa runta: caleenta barafaysan ee aan barafka lahayn ma aha nooca ugu fiican ee maqaarka loogu talagalay qashin, mar kale sababtoo ah qoyaanka. Laakiin waa la sameyn karaa. Waxaad u socotaa inaad ku daboosho habeenkii qaboojiyaha, adigoo isticmaalaya bir ah surweel hoose si aad u qabsato dareeraha ka baxa. Colander wuxuu kaloo shaqeynayaa, laakiin sidoo kale maaha, sababtoo ah maqaarku wuxuu u muuqanayaa inuu rabo inuu isku xoqo sababtoo ah gudaha gudaha ee gudaha. Rakibaad guri wuxuu ku hayn doonaa iyaga oo kala duwan, meel u dhaxeysa iyaga.

Marka cuncunkaagu uu qalalo, waxaad iyaga ku darsataa kaneecada kareemka Kosher iyo basbaaska madow.

02 of 05

Kusoo fiican Baska iyo Kubka

Iska ilaali digsi maqaarka aan rasmiga ahayn ee kuleyl aad u sarreeya, oo ku dar qaado qaado subagga la caddeeyey (ama ceeriin, subag aan lahayn) iyo qaado oo saliidda cuntada ah. Isku darka saliida / subagga wuxuu u baahan yahay inuu aad u kululaado ka hor intaanad ku dari karin maqaarka - waa inaad si dhab ah u aragtaa oo keliya qiiq yar.

Mid ka mid ah qaladaadada ugu weyn ee loo yaqaan 'cookies home' ka sameysan ma helayaan digsi kulul ka hor intaan la karin, ka dibna tani waa dhibaato marka ay timaaddo boogaha dillaacsan. Maqaarka kareemka waxay u baahan yihiin digsi sigaar-cabid ah sidaa daraadeed maqaarku si dhab ah u jeexan halkii ay ka buuxin lahaayeen casiirka.

Waxaan uusoo duubay qaar ka mid ah hilib doofaar la jarjaray oo ku yaal sawirka kor ku xusan, ka dibna iska dhigo hilibka doofaarka, laakiin ka tagay dufanka hilibka doofaarka ee digsiga. Kadibna waxaan ku daray laba qaado oo saliid ah oo saliid ah, taas oo ah mid aad u fiican oo lagu kariyo kuleylka sare, ka dibna subagga qaarkiis.

03 of 05

Ku dheji qolofta meel kulul iyo ha u dhaqaaqin!

Dhejistarrada hoos ku dheji hoos u dhig (oo si kale loo dhigo, ma ahan dhinaca geesahooda) digsiga kulul. Ha ku dhaafin digsiga ama digsiga ma sii kululaan doono si aad u siisid dhareerka si fiican. Haddii aad qabto wax badan oo dhibco ah, waxaa fiican inaad ka shaqeyso gudaha kooxo.

Tilmaame kale oo muhiim ah: Markaad ku dhejisid maqaarka ku jira digsiga, ha ku taaban. Haddii aad siisid jarribaadda si aad u dhaqaajiso maqaarka ku wareegsan xawaaraha, dhammaan waxaad sameyn doontaa waxay ka hortageysaa inay sameeyaan qolof madow ah oo aad rabto. Haa, waxyaabo ku wareegsan waxay dareemayaan inaad "cunto karisid", laakiin mararka qaarkood oo aad cunto karisid shaqadaada waa inaad fadhiisatid oo aad u deyso digsiga kuleylkiisa. Xoog yeelo!

Meelaha lagu arko halkan waxay cunaan laba daqiiqadood. Waxay u baahan doonaan daqiiqad kale ama sidaas.

04 of 05

Ku dhaji baqshiinka kadib 3 daqiiqo ka dib

Sababtoo ah kala duwanaansho ee dhumucdheerta, heerkulka diirran iyo wixii la mid ah, ma fududa in la garto saacada karinta saxda ah. Laakiin ka dib laba daqiiqo ka dib, waa wax fiican in hoos loo dhigo. Haddii aad aragtid midabkeedu wuxuu leeyahay midab wanaagsan, midab leh rinjiga midabka hoose, wuxuu diyaar u yahay inuu dillaaco. Tani waxay dhici kartaa inaysan ku dhicin dhammaan dhufaysyadu markasta, laakiin waa inay dhamaantood helaan brownle u wanaagsan si ay u helaan hal daqiiqo ama midba midka kale.

Qaadista maqaarkaaga waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu fudud adduunka oo dhan, markaa markaad adigu u duudduubtay, waa wakhti aad taxaddar leedahay. Mar labaad, macquul maaha inaad sameyso wakhti sax ah, laakiin waxaad dooneysaa inaad ku garaacdo dhinaca kale adigoon waxba ka qaban karin wax walba. Hase yeeshee, si fiican u yeesho hoosta hoose ee cagaarka ah marka loo eego si aad u kariyo aad u dheer. Taasi waa sababta aan ugu shaqeynay si aan u helno dusha sare ee saxda ah. Ka fikir shuruudaha "dhinacyada soo bandhigida." Dhinacyada la jecel yahay waxay wajihi doonaan saxanka.

Waxa aad rabi doontaa inaad ka soo bixiso maqaarka dabka oo aad u adeegto inta ay xarumahoodu wali yar yareeyeen (waxaad ku hubin kartaa tan adigoo ka daawanaya dhinaca), sababtoo ah waxay sii wadi doonaan inay karsadaan kadib markaad kuleylka ka qaadid.

Weli waa inay noqdaan kuwo gaaban haddii aad ku cadaadin suulkaaga. Haddii ay aad u adag yihiin ama ay adag yihiin, mar hore ayaa la jeexjeexay.

05 05

U adeegso xajmiga midigta

Muuqaaladu waxay bilaabaan in ay noqdaan kuwo xoqan haddii aad sugto waqti aad u dheer si aad ugu adeegto, markaa isla markiiba saxanka ka soo qaado. Iyo inaad hubiso inaad u adeegto xayawaanka caramel-midabka quruxda badan leh!

Halkan waxaad ka arki kartaa maqaarka dabiiciga ah oo la adeegsanayo maqaarka caleenta qoyan, caleenta la kariyey ee hore loo soo sheegay, oo la googooyey basasha cagaaran oo la jarjaray, iyo, nimanka guutada, labadii ruxi ee Old Bay, oo ah asal ahaan paprika iyo cusbo celis. Waxyaabaha ku saabsan cusbada celceliska waxay soo saartaa sixir goortii ay ku dhufanayso maqaarka. Si ka duwan cusbada iyo basbaas, inkasta, Old Bay waa inay tagaan ka dib karinta, ma aha ka hor.