Si loo daro dhadhanka dheeraadka ah ee saxanka Szechuan, waxaad xor u noqotaa inaad qurxisaan xayawaanka miraha leh ka hor intaanad u adeegin. Si aad u adeegto, u diyaari xalal qajaarka ah xayndaabka adeega. Ku dhaji digaaga dusha. Ku dar boogaha Sichuan haddii aad isticmaasho. Shub maraqa. Waxaad qurxisaan jilbadaha dabacasaha iyo lafdhabarta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 hilib digaag ah (1/2 digaag yar ama 1 rodol digaag, lafo)
- 1 qajaar
- Salt, sida loo baahdo, qajaarka milixda haddii la doonayo (tani waa mid ikhtiyaari ah)
- 1 karooto dhexdhexaad ah
- 1/2 - 1 qaado shaah
- duban Sichuan bioneporn, optional
- 2 qaado oo cows ah oo caleemo ah (waxay badali kartaa subagga lowska)
- 3 qaado oo ah suugo subag
- 1 qaado oo ah khudaar bariis ah, guduudan ama madow haddii ay macquul tahay
- 1 qaado oo ah saliid shinni ah oo saliideed ah
- 1 qaado sonkor ah oo la kariyey
- 1 - 2 qaado
- saliid baakad kulul , ama 1 - 2 shaambe jajab kalluun, labadaba ikhtiyaari
- 1 qaado miro dufan ah (basal cagaaran, gawaarida guga), qayb cad oo keliya
Sida loo sameeyo
1. Duuf badan, keen biyo ku filan si aad u daboosho digaagga karkariga. Ku dar digaag oo ku kari biyo karkaraya ilaa 20 daqiiqo, ilaa digaagga uu noqdo mid cad oo la kariyo. Ka qaad digaagga dheriga oo ha qaboobo.
2. Debone digaaga oo jarjar yaree sida ugu dhow ee xajmiga iyo dhumucdiisnaanta ciyaaraha sida ugu macquulsan.
3. Fiiri qajaar, oo googo jarjar si aad uhesho digaagga.
(Xusuusin: Haddii saliinaha qajaarka la dhigo, tan ugu yaraan 30 daqiiqo ka hor ka hor waxaad ka heli doontaa tilmaamo lagu saleynayo qajaarka saladkan Salad Recip Recipe). Peel karootada ah oo jarjar xarfaha yar yar.
4. Waxaad ku jirtaa baaquli yar yar, adigoo wada duubi kara caleenta lo'da ama subagga looska, suugo soya, khudaar bariis, saliid shinni ah, sonkor iyo saliid baayacad ama kalluun yaryar .