Suudhistu waa saxan kasta oo ka kooban bariiska qamriga (" Sushi Rice ") oo ay weheliso waxyaabo kale oo ay ka mid yihiin cuntooyinka badda iyo khudaarta. Marka bariiska sushi lagu duuduubo nori (seaweed) oo la duuduubay, waa Roll Sushi.
Suugaanta Suuska ama Hosomaki waa suudi aad u macquul ah laakiin caan ku ah Japan. Hose micnaheedu waa khafiif iyo maki micnaheedu waa duub. Waxaan dhihi karnaa "dhuuban" sababtoo ah waxaa jira xayawaan qoto dheer, oo lagu magacaabo Futomaki. Sababtoo ah fududaynta maaddooyinka iyo farsamooyinka wax lagu kariyo, Cuntada Edi-style edy-style edits, ama hosomaki, waxay ka kooban tahay hal qayb oo muhiim ah oo badanaa waxaa lagu duubay nori bannaanka. Hosomaki waxay ku habboon tahay cunto karinta guriga iyo sidoo kale cunto makhaayad ah.
Labada ugu caansan Hosomaki waa Tekkamaki, duubka tuna, iyo Kappamaki, duubo qajaar ah. Tekkamaki waxay isticmaashaa tuunta cayriin oo leh midab casaan ah oo ka dhan ah bariiska cad. Magaca Tekka, birta kulul, ayaa la sheegay inuu ka yimid midabkan. Waxaad u baahan tahay oo kaliya kalluunka yar ee liiska.
Hosomaki aad ayey u fududahay inaad ka soo baxdo duubista shuban, sidaas darteed waxay kuugu fiicanyihiin inaad ka shaqeysid ka hor intaanad u guurin suulasha suunka sida California Rolls iyo Dragon Rolls.You waxaa laga yaabaa inaad u baahan tahay dhowr jeer inaad ku tababarto si aad uqortid, laakiin waxaad heleysaa it. Waxaanu kugula talineynaa in aad leedahay bariis dheeraad ah iyo buuxin si aad u tijaabisid iyo inaad ku raaxaysatid sameynta.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 koob oo bariis sushi ah (diyaarisay)
- 4 bog oo ah
- nori (seaweed la qalajiyey) (gooyaa kala badh)
- 4 oz.
- suunka shahaadada
Sida loo sameeyo
- Iska yaree leylis badh (4 x 7 1/2 "ama 10 x 19cm).
- Iska yaree boomada dhuuban iyo dhaadheer dhaadheer 1/2 "(1cm) iyo 7 1/2" (19cm) dheer.
- Ku dheji foornada suudaan bamboo si toos ah hawshaada shaqada leh ee leh bamboo jilbaha bidix ilaa midig, si aad u rogrogmi karto sariirtaada.
- Ku rid warqad asli ah oo ku yaalla sariirtada bamboo (makisu) oo leh mid ka mid ah dhinacyada dheer ee badaha ee ku dhow dhinacyada hore ee maqaarka suxuunta (geeska kugu dhow).
- Ka daa ilaa 3/4 koob oo bariis ah oo suudhis ah oo ku yaalla dusha sare ee lii.
- Kalluunka ku rid qiyaasta bariiska.
- Isku duub bareerka bamboo, adigoo horay u soo jiidaya suunka gawaarida. Is dabooli dhammaadka hore ee caarada ku hagaysa maqnaashaha suxuunta dhinaca dambe. Xooga dhejinta sida keega duudduuban, mariwaashaha si aad u adkeyso.
- Riix bareesada bambo si adag oo si taxadar leh uga saar liiska.
- Samee duubyo badan.
- U tirtir maryo leh maro qoyan ka hor inta aan la jeexin suunka.
- Suusiinka suxuunta la gooyey oo la gooyey. Isla markiiba u adeega soy iyo wasiir.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 582 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 6 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Carbohydrateska | 125 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 14 g |