Udon waa caddaan iyo dhir udgoon oo sarreen ah oo asal ahaan ka samaysan burka burka, cusbada, iyo biyaha. Qalabka la kariyey, pre-la kariyey, iyo kuwo cusub ayaa laga heli karaa dukaamada. Si aad u kariso baastada udon , raacitaanka tilmaamaha ku jira baakooyinka ayaa ugu wanaagsan tan iyo wakhtiga wax lagu karsado uu ka duwan yahay nooc kasta.
Waxaa jira cuntooyin badan oo la kariyo oo laga sameeyey Japan. Udon waxaa loo adeegsan karaa kulul ama qabow. Waxaa laga yaabaa in aad aragtay baayacmushka baayada maraq kulul ama baasto la shiilay.
Kulaylka boodhka ah ee loo yaqaan 'cookies' ayaa sidoo kale caan ku ah xagaaga. Waxaa lagu cunaa suugo soodhaha macmacaanka (mentsuyu) taas oo ah suugo soy ah oo la kariyey dashi maraq . Mentsuyu ayaa laga iibsan karaa dukaamada Asia. Caadi ahaan, baasto qoyan oo la kariyey ayaa la adeegsan karaa noocyada kala duwan, sida cawska cusub ee la kariyey, nori (seaweed la qalajiyey), basal cagaaran oo la jarjaray, saliid, sisin, iyo wixii la mid ah. Waa wax fiican in la sameeyo dhawaaqyada jilicsan markaad cunayso baastada udon ee Japan.