Waxaa jira laba sababood oo dadku mararka qaarkood dhib ku noqdaan in guriga lagu shiilo:
- Waxyaabaha badan oo aad wax ku soo kordhineyso mar walbaa way ku qaboojin doonaan wokadaada, taas oo macnaheedu yahay in cuntada la kariyo ama uumi ka beddesho shinida. Tani waxay si gaar ah dhibaato u tahay hilibka. Iyo,
- Dhamaan maaddooyinka oo dhan waxay isku karsadaan isla qiimaha, sidaas darteed haddii aad wax kasta oo dhan ku darsato hal mar, waxyaabaha qaarkood waxay noqon doonaan mid aad u badan ama aan la karin.
Sidaas, maxaad ka qaban kartaa?
Waa kuwan talooyin:
Wok-gaagu waa inuu sigaar cabbaa sigaar
Si aad u yeelato shiil aad u fiican, dhab ahaantii waa inaad gebi ahaan aad u kululaataa. (Waxaad isticmaali kartaa digsiga qoraalka, sidoo kale.)
Inaanay helin digsigii kuleylka ku filan waa mid ka mid ah dhibaatooyinka ugu caansan ee cunto kariska guriga. Tani waa run guud ahaan, ma aha oo kaliya baraf-frys.
Makhaayadaha waxaa ku jira firfircooni xoog leh oo kuleyliya kuleylka sarreeya, taas oo u sahlaysa in ay helaan qurux badan oo qurux badan oo ay cunaan cuntooyinka si dhakhso ah si aysan waqti badan u joogin digsiga.
Haddii aad waligeed aragtay dabka shidaalka ah waxay ku leeyihiin maqaayadaha Shiinaha oo si gaar ah loogu talagalay wixi walaaq ah, waxaa loo yaqaan "volcanos" sababtoo ah waxay si aad ah u kululaanayaan. Waxyaabahani waxay qarxinayaan 75,000 BTUs, taas oo ku saabsan TEN TIMES HOTTER marka loo eego celceliska gubashada guriga dhexdiisa.
Qeybta ugu sareysa ee aad ku jiri karto waxay ku jiri kartaa hal dab-dhaliye dheeraad ah oo ku dhow 12,000 BTU, waana iska cad tahay inaad tahay inaad isticmaasho. Laakiin xitaa haddii ay taasi jirto, ma lihid qalabka si aad u soo koobto waxa makhaayad ee makhaayadda Shiinaha uu awoodo inuu isticmaalo mid ka mid ah dab-damiyayaasha.
Taas ma aha in la yiraahdo waa inaadan isku dayin, laakiin waxaan rabaa in aan sharaxo waxa ay caqabadu tahay.
Sidaa darteed ma awoodo inaad soo saarto kulaylka isku midka ah, waa inaad kuleylka wakhti dheer kuleylisaa. Waxaan jecelahay inaan kululeeyo kuleylka 5 ilaa 10 daqiiqo kuleylka ugu sarreeya ee aan heli karo. Kaliya kuleylka waxba ha ku qallajinina.
Waxaan xiri doonaa albaabka jikada oo u jeedi taageeraha hawada markii ay tani dhacayso.
( Fiiro gaar ah: Tani ma sameyn kartid wok leh cidhib aan rasmi ahayn, woxogaa ugu fiican ayaa laga sameeyaa biraha kaarboonka, sidoo kale, waxaan maleynayaa inaad 'cunto karisid cunto gaas ah. waxay dhaawici kartaa daboolka 6-aad ama 7aad waxay u fiican tahay.)
Marka wok ay fiicantahay oo kulushahay, waxaan ku dari doonaa saliid. Iyo for walaaq-baradho, waxaan jeclahay in aan isticmaalo saliidda sare kuleylka kulul ee ugu sarreysa ee aan heli karo.
Taasi waxay badanaa saliid ka samaysan salfiilaha, iyo doorashadayda labaad ayaa lagu nadiifin doonaa saliid gabbaldayaha. Saliideedyadani waxay leeyihiin faa'iido badan oo ah mid dhexdhexaad ah, sidaas darteed waxaad dhadhamin doontaa cuntada iyo jawiga, ma saliidda. Saliida sharoobada ah sidoo kale waa doorasho fiican, waxayna ku talaabsataa dhadhan yar oo nafaqo leh.
Ha ku karin hilibka barafka qabow
Ku darida hilibka qabow waxay kudhaqaaqi doonaan si deg deg ah. Si aad tan uga fogaato, ha la fadhiisto heerkulka qolka 20 daqiiqo ka hor inta aadan karin. Waxaad marin kartaa inta lagu jiro waqtigan leh maraqa soyka iyo in yar oo khamri ah. Markaas markaad diyaar u tahay inaad karisid, ka qaad hilibka marinade, ka dibna ka daadi oo u qalaji ka hor intaadan ku darin hilibka.
Markaad ka hadlaysid hilibka, waxaad mararka qaarkood arki doontaa caleemaha lo'da horay loo gooyay iibka sida "hilib baradho ah." Mashquulintaada ugu fiican waa inaad iska xiirto sirloin-gaaga ama hilibka digaaga ama hilibka digaaga .
Waa talaabo dheeri ah, laakiin waxaad ogaan doontaa waxa aad heleyso oo ay noqon doonto mid tayo leh. Xasuuso inaad ka qorto dufanka .
Qaado Hilibka Qaybaha
Haddii aad haysatid in ka badan 8 wiqiyadood oo hilib ah, ku dar kalluunka. Qaadista hilibkaaga hilibka ayaa ku qaboojin doona, iyo sida hilibka u sii deynayo casiirkiisa, waxay ku dhamaan doontaa duufaan halkii ay ka shiilan lahayd. Taas macneheedu waa waxay u rogi doontaa ciriiri iyo adigoon halkii cagaar iyo qandho.
Marka hore kuleylka saliidda ka dibna ku dar maaddooyinka dhadhanka (sida toonta iyo jinsiga), ka dibna ku dar hilibka. Isku faafi sidaa awgeed maaha mid dhamaantood xannibmay. Ha isla markiiba ha bilaabin isku darka, ama. Ha ku taabanin daqiiqo nus daqiiqo ama si aad u siiso fursad ay kuulaan. Ka dibna u gudub si aad u walaaq ilaa ay ka wanaagsan tahay.
Karso hilibka ilaa inta ay ku dhowdahay, ka dibna ka saar oo meel dhig.
Dib-u-digsiga digsiga oo ku dar saliid dheeraad ah haddii loo baahdo, ka dibna ku celi ilaa dhammaan hilibkaaga la kariyo inta badan habka oo dhan.
Waxaan u karsaneynaa inta ugu badan oo dhan sababtoo ah waxaan ku dari doonaa dib u shiishada saxda ah dhamaadka, oo waxay ku dhameyn doontaa karinta cuntada kadib. Haddii kale waxaa laga yaabaa in la kariyo.
Kari Khudradda Xiga
Markaad hilibka ka dhigto, mar kale kuleylka kuleyl, ku dar saliid iyo saliid cusub oo dabadeedna ku karsan khudaarta. Waxyaabaha sida basasha iyo boqoshaada la jarjaray ayaa hore u bixi kara. Khudaarta cagaaran sida isbinaajka ama kaabajka lafdhabarta ah ayaa soo gala dhamaadka, sidaas oo kale waxay u egtahay sida likaha cagaarka ah haddii aad rabto in ay sii haystaan nacnac.
Qaar ka mid ah sida digirta cagaaran, dabacasaha iyo broccoli waxay u baahan yihiin waqti dheeri ah oo karinta, waxaana mararka qaarkood ku boodi karaa biyo karkaraya illaa 60 ilbiriqsi, ka dibna ku boodi biyo baraf ah oo si buuxda u daadi. Mar labaad, waa tallaabo dheeraad ah, laakiin ujeedada leh wok waa in si dhakhso ah loo kariyo si aanad ugu dhicin dareer badan oo xagga hoose ah.
Waxaad ku dari kartaa maraqa soya, khamriga ama badeecadda marxaladdan, oo isku kari ilaa inta aad cuni kartid. Waxaad dooneysaa in ay noqdaan kuwo jilicsan oo ay ku hayaan midabkooda dhalaalaya. Mucjisyada badani waxay noqon doonaan kuwo jilicsan oo jilicsan.
Ku dar kalluunka la kariyey dhammaadka
Waxaad rabtaa inaad dib u kuleysato mar kale si aad u dhameysato karinta. Waxaad isku dari kartaa slurry of cornstarch iyo biyo qabow iyo walaaqo at this point si aad u dhumiyo Suugo. Isku dey miisaan yar oo ah rooti iyo shubo biyo qabow si aad u sameyso dhoobo, ka dibna isku walaaq shiil walaaq oo kariyo ilaa ay ka sii darto.
Ugu dambeyntiina, waxaan jeclahay in aan ku daro yaraanta saliida saliidda ah ee ugu dambaysa, laakiin maaha ka hor, sababtoo ah saliideedka soodhaha leh ayaa si dhakhso ah u gubanaya, sidaas awgeed way ka badan tahay raashin ka badan saliid karinta.