Tan waxaa loo yaqaanaa Potica (poh-TEET-sah) oo ka mid ah Slovian iyo povitica (poh-wee-TEET-sah) ee macmacaanka Croatia, macmacaan macaan ama macaan ayaa la sameeyaa cajiinka qamadiga ah ee la ruxay ama la fiiqay si khafiif ah, buuxinta.
Waxaa markaa la jarjiraa jellyroll-style-ka noocyo kala duwan oo la dubay. qaabka muraayadda, ee ku yaalla lakabka loaf ama gudaha Bundt.
Cunnooyinka dhulka hoostiisa ah ee la macaan yahay malab ama sonkorta waa buuxinta dhaqanka taasina waa sababta dad badani u tixraacaan keegarooyinkan sida lowska .
Xayawaanka abuurka xayawaanka ( macowiga ee Polish) ayaa ah kala duwanaansho caan ah laakiin, maanta, wax kasta oo ku dhow waa wax buuxiya.
Guud ahaan Wadada Europe
Dukumintiyadan ayaa caan ku ah Bartamaha iyo Bariga Yurub waxaana loo yaqaannaa gubana , guban'ca , ama potica in Slovene, daritica , gibanica , orahnjača / orehnjača ee Croatian iyo Serbian, orechovník ee Slovak, strucla orzechami ee Polish , orehnjaea iyo diosbejgli ee Hungarian, banitsa ee Bulgarian iyo on iyo on.
Keenista Magaca Potica
Magaciisa wuxuu ka soo baxaa kelmadda afka Svenska , taas oo macneheedu yahay "in lagu duubo." Qoys kasta wuxuu leeyahay macmacaan uu jecelyahay iyo walnut potica, nooca ugu caansan, way kala duwanaan kartaa hal qoys ilaa kan xiga.
Dufanka macaan ayaa loo adeegsan karaa macmacaan qaxwaha ama khamri cad oo qallalan, iyo potica dufan oo dhadhan fiican leh sida qayb ka mid ah cuntada ugu weyn ama sida cunto fudud oo leh biir ah qabow.
Rocky Mountain Potica
Nick Carmody, oo iska leh milkiilaha, Mary Carmody, iyo madaxa roodhida Rocky Mountain Potica ayaa ka soo baxday mid ka mid ah noocyada ugu qoyan ee macmacaankan.
Nick Carmody wuxuu yiri, "Qoyskayagu wuxuu samaystay qalabyo boqolaal sanadood ah, waxaan sii wadeynaa isticmaalka qamriga Ingiriisiga Walnut wakhti go'an, laakiin waxaan sidoo kale ku darsaday dhowr baaluq oo waxaan siinnay qaar ka mid ah dhadhan cusub oo xiiso leh.
Rocky Mountain Potica waa ganacsi qoys oo leh ganacsi. Maryan Kajfez-Gornik iyo Ludvik Gornik, oo ka soo jeeda Slovenia, gobolka Yugoslavia, markii Ludvik adeerkiis (Frank Gozvoda), oo ku noolaa Cleveland, waxay u dhaqmeen sidii ay kafaala-qaadeen.
Ka dib markii laga shaqeynayay Island Ellis, Gorniks waxay degeen bulsho Slovenaan ah oo saacad waqooyiga Chicago ah.
"Qarniyaalkeena, aabayaasheen reer Slovenia waxay ku dubteen xayiraadyo kuyaal tuulooyinka loo yaqaan 'Julian Alps', sidoo kale, Rocky Mountain Potic waa buur ka samaysan xarunteena 9,300 feet oo ka sarreysa badda badda Conifer, Colo.
Strawberry Hill Povitica Co.
Sidee baad u xiisayn kartaa shirkad duugaysa muusigga "polka" marka telefoonkaaga la hayo? Taasi waa waxa dhacaya markaad wacdo Strawberry Hill Povitica Co.
Taariikhda Dabaylaha ee Strawberry
Dennis O'Leary, madaxweyne iyo milkiilaha Strawberry Hill Povitica Co., ma laha hal dhibic oo dhiig ah oo Irish ah iyada oo loo marayo xididadiisa iyada oo magaciisu micnaheedu yahay. Hooyadiis, Mary Ann Uzelac (hadda waa dhintay), wuxuu ahaa Serbian iyo aabihii, Harley O'Leary (oo sidoo kale dhintay), oo aasaasay shirkaddii 1984 ee Kansas City, Kan., Wuxuu ahaa Croatian. O'Leary wuxuu ahaa magaciisa hooyo.
"Waalidkey ayaa is furay 1982-dii, sharcigana ma aysan wadaagin fasaxyada, sidaasi darteed Aabe wuxuu soo qaatey cunto kariskii hooyadiis wuxuuna bilaabay inuu iskiis sameeyo" ayuu O'Leary yiri.
"Dadku way waydiisatay talo-siinta hooyada, waxayna u sheegtay sida loo hagaajin lahaa, inkasta oo ay is-furteen, waxay wada-shaqeeyeen iskudhafka, laakiin waxay ahayd shirkadda Aabaha oo uu u shaqeynayey illaa dhowr sano ka hor."
Sidee Strawberry Hill Povitica loo sameeyey
Cudurka Strawberry Hill ee cayayaanka wuxuu ku bilaabmaa cajiinka khamiiriga ah ee macmacaanka ah ee la gooyey farsamayaqaan farsamo ah oo khafiif ah isla markaana ka dibna cajiinka ayaa loo wareejiyaa miis fadhiya oo dhameeystiran iyo buuxinta gacanta ayaa lagu dhammeeyaa.
"Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida loo isticmaalo macluusha ," ayuu yiri O'Leary.
Qiyaastii 2 rodol oo buuxin ah ayaa lagu faafiyaa sheey kasta oo cajiinka ah, qiyaasta 2 1/2 feet ilaa 18 inches wide, ka dibna weelka loo isticmaalo in lagu rido caditica silsilad dheer.
"Maalmihii hore, foornooyinka waxay ahaayeen kuwo waawayn, waxayna ku noolaan karaan silsilad dheer, marka ay yaryar yareeyeen, cunto karisku waa inay ogaadaan sida loo dubo sifooyinkaas, qaar waxay ku sameeyeen 'U' ama qaabka farasiga laakiin waxay rabeen inay sameeyaan waa mid ka fiican, sidaas darteed waxa uu u qaabeeyay 'S' oo wuxuu ku dubay digsi digir ah, "O'Leary wuxuu leeyahay.
Caddaantu waa caanaha oo la dubay oo la dubay. Waxay qaboojinaysaa habeen iyo waa la xirxiray waxaana la geeyaa maalinta xigta ee sanduuqa hadiyadaha saxeexa leh calaamadda strawberry.
Noocyada Strawberry Hill Povitica
Shirkadda Lenexa, Kan., Oo ah 7,800 oo feet cag ah, waxay shirkadu leedahay muuqaal xilliyeed dhirta xilliga dayrta iyo jiilaalka iyo jiiska jilicsan ee jimicsiga loogu talagalay Maalinta Hooyada, marka lagu daro Ingiriisi, jiis, kareem strawberry, chip chocolate kareemka, khudradda sabiibka iyo qorfe.
Dhaqanka ee Povitica Giving
"Anigu waxaan ku faanayaa hanti ahaan, waxaan u maleynayaa in Bariga Yurub uu leeyahay qaar ka mid ah cuntooyinka ugu fiican adduunka, marka awoowe fariisan karto jikada oo ay ka samayso 12 xabbadood oo macmacaan ah, waxay lahaan lahayd xubnahooda xubnaha qoyska, laakiin waxaa jiray had iyo jeer afar ama shan cuno oo dheeraad ah, marka ay la wadaagto saaxiibo ama qaraabada dheeraadka ah, waxay ahayd calaamad ugu dambeysay ee ixtiraamka, markaad heshid hadiyadii maqaaladda, waa inaad dareento sharaf "ayuu O'Leary yiri.
Butter Maid Bakery
Si lagu daro jahawareerka, Butter Maid Bakery, oo ku yaalla Boardman, Ohio, waxay ku magacawday duubisyada lowska kolachi .
Butter Maid wuxuu leeyahay, "'Nut roll' waa magaca guud ee loogu talagalay nooca kolachi Our kolachi asalka ah waxaa laga buuxiyey walxo, laakiin, waqti ka dib, sababtoo ah buuxinta kala duwan ayaa lagu daray, farqiga u lumay iyo dhammaan duubka, iyada oo aan loo eegin dhadhan, loo yaqaan sida kolachi. "