Markaad digaag la shiideyso, waxaad ujireysaa digaag digaag ah, ama waxaad ku daadi kartaa burka. Labada hababba waxay sameyn doonaan digaag fiican oo la kariyey, laakiin kabiinkaani wuxuu isticmaalaa habka loo yaqaan 'bred' oo ah maadadaas, sababtoo ah waxay si fiican u shaqaysaa habka wax lagu kariyo (sida loola jeedo qoto dheer ).
Ugu horreyn, waxaan marinay digaag ee buttermilk, kaas oo ku daraya dhadhan iyo sidoo kale waxay ka caawisaa burka jilicsan ade digaagga.
Inta aad marineyso digaagga, waa ka fiican, laakiin habeenkii waa mid badan. Haddii aad si degdeg ah u socoto, ugu yaraan u ogolaan 2 ilaa 3 saacadood. Runtii waa isbedel.
Waxaad marin kartaa digaag weyn oo lagu daboolay caag balaastik ah, ama waxaad kala qaybin kartaa marinade iyo digaaga laba bac ka mid ah gawaarida balaadhan, taas oo ah farsamo wanaagsan sababta oo ah waxaad ku tuujin kartaa hawada si markaa marinade ay dhab ahaantii ku dhejiso dhammaan dusha sare ee digaaga.
Ugu dambeyntii, si aad u sameysid khudradda dhabta ah, waxaan isticmaalnaa qadar yar oo saliid ah oo ah shoolada birta ah ama foornada Dutch. Saliidku waa inuu yimaadaa inta u dhexeysa 1/3 iyo 1/2 oo ah injiraad dhinaca sare ah ee digsiga, iyo marka aan dufanno digaagga waxaan u duubi doonaa si loo kariyo labada dhinac.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 digaag oo dhan (qiyaastii 4 rodol, gooyaa 8 gogo ')
- Wixii Marinade:
- 2 koob oo subag yar
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- 1 qaado shimbir ah
- 1/2 shiilo cayriin
- 2 xabo oo toon ah (diiray oo la burburiyey)
- Wixii Daaqada Seasoned:
- 2 koob oo bur ah
- 1 qaado oo Kosher cusbo ah
- 1 qaado shimbir ah
- 1/2 shiilo cayriin
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1 qaado oo budo ah basbaas
- Saliidda 1/2 ee khudradda (ama gaabinta sheyga)
Sida loo sameeyo
Iska yaree digaagga digaagga kala goynta mindhicirka. Naasuhu way ka weyn yihiin qaybaha kale, sidaas darteed iyaga oo kala gooya kala badh dhammaan karisyada wax kariya si siman.
Isku dar maaddooyinka marinade ee saxan weyn oo walaaqaya isku dhafka. Ku dar digaagana ku daa marinade. Ku dabool caag iyo caagag qabow.
Ka qaad digaagga marinade una sii daa hawo qallalan heerkulka qolka saacad badh ka mid ah rafcaan leh weel hoose oo hoose.
Isku dar maadooyinka burka ah ee ku jira digsiga diirran oo isku walaaq.
Ku dar gaabinta ama saliida digsiga, ha ka badnayn nus nus inch. Saliid badan iyo waxay karkari kartaa markaad ku darto digaaga. (Tani maaha arrin haddii aad isticmaalayso dheriga qoto dheer sida foornada Nederlandiga ah halkii laga heli lahaa skillet, laakiin weli ma jirto baahi loo qabo in aad isticmaasho saliid ka badan intaad u baahan tahay.)
Cabbirta saliidda shan ilaa lix daqiiqo, illaa iyo inta ay tahay 350 ° F. Waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo heerkulbeegga si loo cabbiro heerkulka oo hubso inaad isticmaasho mid sax ah. Haddii saliiddu aanay ku filneyn kulul, digaagga ayaa noqon doona mid dufan leh.
Daahi shan koob oo digaag ah oo bur ah oo aad u taxadar si taxadar leh ugu dar saliida. Karso illaa 10 daqiiqo, ka dibna si taxadar leh u dara oo u kari 10 daqiiqo dheeri ah ama ilaa casiirku u muuqdo mid cad oo barkiisuna yahay bunal dahab ah. Ku wareeji warqad, saliidda dib ugu soo celi ilaa 350 ° oo ku celi qaybaha digaagga ee haray.
Noocyo badan oo digaag:
• Digaag Dufan ah oo fudud
• Lemon Roast Digaag
• Dufanka dufanka leh
• Qajaar la dubay
• Digaag ku dar digsi
• Digaagga la dhaley
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1060 |
| Total Fat | 57 g |
| Fatuurad la ruxay | 16 g |
| Fat | 23 g |
| Kolestarool | 314 mg |
| Sodium | 1,140 mg |
| Carbohydrateska | 29 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 103 g |