Galbitang waa maro jilicsan laakiin jilicsan oo laga sameeyay feeraha gaaban , dabayl Kuuriya, iyo baastada dhalada ( dangmyun ). Waxay u badan tahay inay ka soo jeedaan in ka badan 800 sano ka hor, inta lagu jiro maalmaha soo noqnoqda ee Dynasty ee Goryeo.
Sababtoo ah hilibka lo'da ee qadiimiga ah ayaa qaali ku ahaa Kuuriya (had iyo jeer wali waa), Galbitang waxaa loo qabtaa waqtiyo gaar ah. Tusaale ahaan, waxaa caadi ahaan loo adeegsadaa xafladaha aroosyada ee reer Kuuriya. Noodhada dhalada waxaa lagu sameeyaa dareeraha baradhada macaan.
Haddii aad raadineyso iftiin, cunto fudud, Galbitang ma aha doorka ugu fiican-waa sax ah oo mug leh oo loogu talagalay in lagu buuxiyo. Intaa waxaa dheer, haddii aad raadinayso cunto kariye ah oo sahlan in la kariyo oo la dhammeeyo daqiiqado yar, tani ma aha midda ugu fiican, sidoo kale. Galbitang waxay qaadataa wakhti diyaargarow ah, oo ay ku jirto pre-qulqulidda feeraha si looga saaro raadinta dhiigga.
Si kastaba ha noqotee, haddii aad haysato waqtiga iyo rabitaanka inaad isku daydo inaad maraq feeraha gaaban gaabiso, ma noqon doonto mid niyad jabsan. Waxaad sidoo kale sii qorsheyn kartaa adoo sameysanaya koox ballaaran oo Galbitang ah oo qaboojiso ama qaboojiso illaa aad diyaar u tahay inaad u adeegto.
Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin in ay ku daraan qaar ka mid ah bacariga si ay u dhejiyaan miiska si ay u siiyaan laadin yar, laakiin qaar kale waxay door bidaan inay cad yihiin bariiska iyo xashiishka . Intaa waxaa dheer, in badan oo reer Kore ah waxay door bidaan in ay cunaan bukaanka kimchi, si aad u hubiso inaad haysato qaar ka mid ah kuwan gacanta ku jirta marka galifang u adeega.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Shirkadda:
- 2 lb. feedhaha gowska gaaban, Ingiriis-gooyo (jarjar laba geesood)
- 4 oz. baastada dhalada
- 2 tsp. cusbo
- 2 miro (oo la jarjaray qeybo 1-inch ah)
- Wixii Nadaafad Roob leh:
- 1/2 Geela weyn ee Kuuriya (ama 2
- Chinese dabocase cad , diiray oo jarjar xaleef 1-inch)
- 3 tbsp. maraqa soy
- 2 tsp. saliida sisinta
- 4 xabo oo toon ah (daadi)
- 1 tbsp. sinjiga (geedka)
- 1 tsp. basbaas, dhul aan fiicnayn
- Ikhtiyaari: kochukaru (budada chili)
Sida loo sameeyo
- Gubista feeraha ee baaquli biyo qabow qiyaastii 1 illaa 2 saacadood si aad u daadisid dhiigga, baddal biyaha dhowr jeer. Dheecaan dheer ayaa loo baahan karaa (caadiyan, feeraha ayaa lagu qooyay 8 ilaa 10 saacadood).
- Isku qas daboolka jarjaran leh maraqa soyka, saliidda, sisinta, suufka, iyo basbaaska.
- Ku dhaji feeraha dheriga oo ku dabool biyo cusub.
- Isku kari karkariyo oo si adag u walaaq 5 daqiiqo.
- Ka saar dhuunta dheriga oo biyo raaci biyo diirran.
- Dheriga weyn, ku dabool feeraha 4 koob oo biyo ah.
- Karkari karkari, ka dibna isku kari ilaa kuleyl aad u sareeya ilaa 30 daqiiqadood.
- Ku dar dabocadta cusbada leh iyo milixda dhoobada maraq kari kari 10 daqiiqo dheeraad ah.
- Ku dar baasto oo isku kari 4 daqiiqo oo kale.
- Ku dar mashiinka la jarjaray oo u kari 1 daqiiqo kale.
- Ku darso rusheyn oo buduun ah, haddii loo baahdo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 936 |
| Total Fat | 64 g |
| Fatuurad la ruxay | 26 g |
| Fat | 30 g |
| Kolestarool | 202 mg |
| Sodium | 2,337 mg |
| Carbohydrateska | 30 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 60 g |